ឆ្នាំថ្មីដែលរង់ចាំយូរមកហើយគឺជិតមកហើយហើយម្ចាស់ហាងនីមួយៗត្រូវបានគេធ្វើតារាងបញ្ជីចានសម្រាប់តុនំប៉័ងរួចហើយ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មី។
អាលុយមីញ៉ូមឆ្នាំថ្មីជាមួយ celery និងត្រី
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្មោចសាកសព - 2 បំណែក;
- root celery - 130 ក្រាម
- ស៊ុត quail - 10-12 បំណែក;
- គំនិត - 125 ក្រាម
- leeks - 45 ក្រាម
- peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 65 ក្រាម;
- ត្រសក់ - 65 ក្រាម។
- ឈីសកែច្នៃ - 120 ក្រាម។
- អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 65 ក្រាម;
- mayonnaise - 120 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីប្រឡាក់សម្រាប់ការតុបតែង;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល;
- ម្រេចដី;
- បៃតង parsley ស្រស់។
ការរៀបចំ
លាមកសត្វម៉ាកឃ័រលាងសម្អាតផ្នែកខាងក្នុងនិងលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងឆ្អិនរហូតដល់រួចរាល់ក្នុងទឹកអំបិលដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចដុតនំត្រីនៅក្នុងឡាំងដែកនៅក្នុងល្ពៅដែលមុននឹងប្រើវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកយើងយកឆ្អឹងចេញពីម៉ាការ៉េតត្រជាក់និងកាត់ចង្អុរទៅជាបំណែកហើយលាយវាជាមួយអំបិលទៅនឹងភាពច្បាស់លាស់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅចានឆាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងមុននិងលាបក្រឡុក។
យើងជម្រះ celery, អនុញ្ញាតឱ្យវាតាមរយៈ grater ធំនិង fry នៅក្នុងចាន frying ដែលមិនមែនជាឈើដោយគ្មានប្រេងឬនៅលើ Pan សាមញ្ញមួយដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយសម្រាប់ប្រាំទៅប្រាំពីរនាទី, stirring ។
ស៊ុតខ្យបរំពុះរហូតដល់ចម្អិននិងសម្អាត, cucumbers pickled និង onions leek melenko shred ជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយនិងកាត់អូលីវជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំត្រីជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រសក់ពោតសណ្តែកអូលីវបន្ថែមស៊ុតត្រីកន្ទុយចំនួនបួនឈីកំប៉ុនទុកវាតាមរនូតឬបំបែកវាជាបំណែក (ប្រសិនបើវាទន់) បំពេញវាជាមួយ mayonnaise អំបិលនិងម្រេច និងលាយ។
យើងបានរីករាលដាលសាឡាត់នៅលើម្ហូបជាមួយអឌ្ឍគោលហើយយើងចែកចាយពងក្រពើនៃស៊ុតកោរសក់ដែលនៅសល់នៅលើក្រឡាចត្រង្គយើងបានរីករាលដាលនៅជុំវិញ "លាតសន្ធឹង" ពី yolks mashed តុបតែងជាមួយម្ហូបស្លឹក parsley ស្រស់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍អូលីវនិងល្បាយម្រេចប៊ុលហ្គារី។
salad ពន្លឺនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីដោយគ្មាន mayonnaise ជាមួយត្រី salmon
គ្រឿងផ្សំ:
- salmon អំបិល - 160 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ពាងលលាដ៍ក្បាល
- ខ្ទមក្រហម - 100 ក្រាម
- arugula
- ស្លឹកសាឡាដ;
- mustard Dijon - 20 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 5 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 60 ម។ ល;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
អាហារចានត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងដាក់នៅលើកំពូលនៃអាវទ្រនាប់។
រំពុះស៊ុតរឹង - ឆ្អិន, ជ្រមុជទឹកពួកគេក្នុងមួយនាទីនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបានស្អាតកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ដោយប្រើកាំបិតគិតនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃ salad បាន។ ត្រីសាម៉ុងត្រីអំបិលត្រូវបានបែងចែកជាចានតូចៗកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗហើយក៏ដាក់តាមអាពាហ៍ពិពាហ៍ផងដែរ។ យើងបានដាក់នៅក្នុង salad អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃសាឡាត់ក្រហម។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់លាយប្រេងអូលីវប្រេងម៉ត់សួរ Dijon ទឹកក្រូចម្ទេសនិងអំបិលលាយជាមួយស្ករគ្រាប់បន្តិចបន្តួចនិងទឹកលាយជាមួយសាឡាត់របស់យើង។ ម្ហូបហ៊ាននិងពន្លឺដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគឺបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអ្នកអាចទទួលបានតុឆ្នាំថ្មី។
ដំឡូងបារាំងល្អបំផុតសម្រាប់ឆ្នាំថ្មីជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាលាយ - 320 ក្រាម។
- ស្ពប៉េកាំង - 200 ក្រាម
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ម្នាស់ - 200 ក្រាម។
- ស្រូវ Garnet - 100 ក្រាម
- mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹកសាឡាត់។
ការរៀបចំ
កំទេចជ័រកៅស៊ូលាបទឹកមួយនាទីក្នុងទឹករំពុះអំបិលបន្ទាប់មកបង្ហូរចូលក្នុងបំពង់ទឹកហើយទុកបង្ហូរ។ ដំបងក្រឡុកត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ល្អណាស់។ ម្នាស់ត្រូវបានកំទេចដោយគុយទាវនិងស្ពៃក្តោបចិញ៉ូជីមិនធំទេ (ដោយគ្មានផ្នែកពណ៌ស) ។
លាយនៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងពាក់កណ្តាលគ្រាប់ពូជទទឹមរដូវជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយរាលដាលនៅលើម្ហូបនោះគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងការតុបតែងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលនៅសេសសល់នៃ pomegranate ។