Bigus គឺជាម្ហូបម្ហូបប៉ូឡូញមួយដែលតាមពិតវាគឺជា ស្ពៃក្តោប របស់យើង។ ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងហ៊ានណាស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន bigus ជាមួយសាច់និងស្ពបអានខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់ bigush ពីស្ពស្រស់ជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌សស្រស់ - 1,3 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- pulp សាច់ជ្រូក - 450 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 55 ក្រាម។
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- carrots - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកបានកាត់ជាបំណែកដាក់នៅក្នុងចានឆាំង frying ជ្រៅនិងចំអិនរហូតដល់រាវហួត។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបែកខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមដូចជាវា - គូបឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ចំបើងចំបើងចំបើងឬបីនៅលើ grater មួយ។ យើងបានផ្ញើបន្លែទៅសាច់និងចៀនជាមួយគ្នា 5-7 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមស្ពបខាញ់ខាត់ ៗ បិទច្កនប៉ូតាស្យូមហើយយកវាមករួចរាល់កម។
Bigus ជាមួយសាច់និងស្ពៃក្តោប
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 600 ក្រាម។
- ស្ពស្រស់ - 600 ក្រាម
- sauerkraut - 800 ក្រាម
- គំនិត - 200 ក្រាម;
- ដំឡូង - 400 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 170 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
ចានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារធំគឺ cossacks ។ ប្រសិនបើវាមិននៅទីនោះអ្នកអាចប្រើម្ហូបមួយផ្សេងទៀតបានប៉ុន្តែវាសំខាន់ណាស់ដែលវាមានបាតក្រាស់។ ដូច្នេះយើងចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងបន្លែយើងកំដៅវាហើយដាក់សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក។ Fry វារហូតដល់ក្រហម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងកូរឱ្យចម្អិនប្រហែល 10 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗលាយ។ 15 នាទីក្រោយមកបន្ថែមទឹកក្រឡុក។ កំឡុងពេល stirring យើងពន្លត់រយៈពេលប្រហែល 20 នាទី។ នៅពេលនេះយើងរៀបចំស្ពស្រស់ - shinky ស្តើងវា sprinkle អំបិលនិងដៃជាមួយវា។ យើងផ្ញើវាទៅកាហ្សាក់ក្រែលទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ហើយនៅក្រោមគំរបនោះនឹងពន្លត់មនុស្សធំ 15 នាទីទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន Bigus ជាមួយសាច់នៅក្នុងពហុវុធមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 450 ក្រាម។
- គំនិត - 130 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 700 ក្រាម។
- carrots - 130 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ទឹក 120 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 110 ក្រាម
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស;
- prunes ដោយគ្មានរណ្តៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
សាច់គោកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទីខ្ទឹមបារាំងបីគ្រាប់លើចង្ក្រានឬចំបើងកាត់ចោល។ ម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលឬចំបើង shredded ។ នៅក្នុងពែងនៃ multivarka ចាក់ប្រហែល 10 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែដាក់ចេញសាច់បន្ថែមវាបន្ទាប់មកដាក់ onions, carrots, ម្ទេសស្ព chopped និង prunes ។ ការច្រកប៉េងប៉ោះត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅក្នុងទឹកយើងចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងចានចម្រុះ។ នៅក្នុងរបៀប "Quenching" យើងរៀបចំ 1.5 ម៉ោង។ ហើយនៅទីបញ្ចប់អ្នកអាចបញ្ចូលកម្មវិធី "Zharka" រយៈពេល 10 នាទី។