ហើយតើអ្នកដឹងទេថាសាមញ្ញបំផុតនៅនំប៉ាវដំបូងគេមើលមិនត្រឹមតែពីម្សៅតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានពពុះច្រើនផងដែរ? វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើឱ្យពួកគេដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងចានចែកភាគលាភស៊ុបឬទំពាំងបាយជូរ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីវិធីមួយចំនួនដើម្បីចំអិននំប៉ាវ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវដំឡូង?
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ម្សៅដំឡូង - 0,5 ធាតុ;
- គំនិតបៃតងស្រស់ - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កំទេចនៅក្នុងគូបនិងដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់វាហើយបុកវាដោយដំបងរហូតដល់វាមានឯកសណ្ឋាន។ ស៊ុតត្រូវបានគេវាយដោយស្រាល ៗ ជាមួយនឹងសមមួយហើយចាក់នៅក្នុងកន្ទុយ។ ចាក់នៅក្នុងម្សៅ, ម្សៅដំឡូង, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងពី dough ជាលទ្ធផលបង្កើតជាសាច់ក្រកស្តើងនៅលើតុ។ កាត់បំណែកតូចៗពីវារមៀលវាចូលក្នុងបាល់និងរន្ធតូចៗ។ ចម្អិននំប៉ាវដំឡូងនៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ។ បន្ទាប់ពីអណ្តែតឡើងយើងបានរាលដាលពួកគេនៅលើចានរាងសំប៉ែតហើយបម្រើពួកគេជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងចៀននៅខ្ទឹមបារាំងនិងពណ៌បៃតង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវដំឡូងជាមួយសាច់?
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ភី។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- អំពូល - 1 ដុំ;
- បន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រឿងទេស;
- pulp សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- អំពូល - 1 ដុំ;
- dill ស្រស់ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- bacon អំបិល - 70 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិននំប៉ាវបេឡារុស្សប្រពៃណី។
សាច់ត្រូវបានកែច្នៃនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ អំពូលត្រូវបានសំអាត, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិង twisted រួមគ្នាជាមួយសាច់តាមរយៈ grinder សាច់។ នៅក្នុងការ stuffing លទ្ធផលបោះគ្រឿងទេស, seasoning និងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន stuffing ។ ដើម្បីរៀបចំ dough នេះ peel ដំឡូងនិងលុបពួកវានៅលើ grater Melon ជាមួយគំនិតនេះ។ បនាប់មកបាច់ទឹកចញយយកចិត្តទុកដាក់ហើយផ្ទរម៉ាសចូលក្នុងចាន។ បន្ថែមម្សៅ, ចាក់នៅក្នុងម្សៅ, ចាក់ស៊ុត, អំបិលនិងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកចែកដបទៅជាបំណែករាបស្មើរដាក់វាចូលទៅក្នុងនំផ្ទះរាបស្មើនៅកណ្តាលចូលគែមនិងភ្ជាប់ទំរង់រង្វង់ទៅនឹងឧបករណ៍។ បន្ទាប់ពីនោះសូមកាត់បន្ថយតិចជាងនំប៉ាវចូលទៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះហើយចម្អិនជាមួយនឹងរំពុះទន់សម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី stirring ។
ក្នុងពេលនេះយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងកិនវាហើយចៀនវាលើខ្លាញ់ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងពីជាតិខ្លាញ់ទៅជាទន់។ យើងបានរីករាលដាលនំប៉ាវនៅលើម្ហូបក្តៅមួយចាក់ល្បាយគំនិតនិង sprinkle នៅនឹងឆន្ទៈជាមួយ dill chopped ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវសម្រាប់ស៊ុបពីម្សៅ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គោទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ត្រងទឹក - បើចាំបាច់។
- Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោចាក់ចូលទៅក្នុងចានបញ្ចូលពងមាន់ពងហើយលុបវាជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ បនាប់មកបន្ថមអាហារដលចញរួចចាក់ទឹកចញទឹកអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងចាក់ទឹក។ បន្ទាប់ពីនេះយើងណែនាំទៅក្នុងល្បាយដែលញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនដាច់ដោយឡែកលាយបង្កើតនំប៉ាវហើយដាំឱ្យពុះវាអស់រយៈពេលជាច្រើននាទីនៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរឬទឹកអំបិល។ យើងបម្រើម្ហូបមួយដែលបានដាក់នៅលើចានក្តៅមួយនិងស្រោចទឹក Cream មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ butter ប៊ឺសូកូឡា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- តុក្កតា - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះវាយស៊ុតជាមួយឧបករណ៍លាយបន្តិចបន្ថែមអំបិលបន្តិចម្តង ៗ និងចាក់ទឹកក្រូចបន្តិចម្តង ៗ ។ យើងលាយម៉ាសជាមួយស្លាបព្រាមួយរហូតទាល់តែមានកាកសំណល់ក្រាស់។ បៃតងស្រស់ត្រូវបានលាងជម្រះ, វិចិត្រនិងការបោះចោលទៅក្នុង dough ឆ្អិន។ យើងយកវាទៅជាមួយស្លាបព្រាសើមហើយបន្ថយវាឱ្យទន់ទៅក្នុងស៊ុបឆ្អិនហើយរំពុះប្រហែល 10 នាទីរហូតទាល់តែនំប៉ាវទាំងអស់លេចឡើងនៅលើផ្ទៃ។