Pancakes ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃការបំពេញមួយ - នៅលើដៃមួយវាអាចជាម្ហូបដ៏សំខាន់នៅពេលដែលឧទាហរណ៍ការបំពេញសាច់។ ហើយប្រហែលជាបង្អែមសម្រាប់តែ, នៅពេលដែល pancakes ជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬយៈសាពូនមី។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំ pancakes ឈីស។
នំភីហ្សាឈីសពីស៊ូលូហ្គីនី
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- soda - 0,5 tsp ។
- ទឹកដោះគោ - 700 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ឈីស៊ូឡាហ្គីន - 100 ក្រាម
- បៃតងគំនិត - 50 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ជីកម្សៅ។ យើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ លាយល្អជាមួយ whisk មួយ។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោដែល stirring ជានិច្ច។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់ក្នុង soda និងចាក់ 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។ Suluguni បីនៅលើ grater ធំមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនលាយនិងស្ងួតត្រូវបានកំទេចនិងលាយជាមួយឈីស។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង dough និងម្តងទៀតលាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ដូច្នេះឈីត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។ ចៀនឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាបវាជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចហើយបង្វែរចង្ក្រានដែលចៀនវាចែកវា។ Fry pancakes ជាមួយឈីស នៅលើភាគីទាំងសងខាងដើម្បី crust crispy មួយ។
Pancakes ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 400 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- ស្ករ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- soda - 0,5 tsp ។
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងអំបិល។ បន្ថែមទឹកដោះគោ 100 ក្រាមនិងលាយម្សៅលាយម្សៅយឺត ៗ ដើម្បីទទួលបានឃ្មុំមួយដែលមានភាពស្រទាប់។ បន្ថែមឈីសឆ្អិននៅលើខ្ទះដ៏ល្អសូដាម្សៅនិងនៅសល់នៃទឹកដោះគោ។ លាយល្អ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងប្រេងបន្លែឆារ 1 ស្លាបព្រាជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោនៅលើកំពូលហើយចៀនទៅនឹងពណ៌ដំបូងនៅម្ខាងហើយបន្ទាប់មកទៀត។
នំផិនខេកជាមួយបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 350 ម។ ល;
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- បៃតង - 1 bunch;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 10 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺត។
ការរៀបចំ
ឈីសបីនៅលើខ្ទះដ៏ល្អ។ បៃតងរបស់ខ្ញុំយើងស្ងួតហើយកិន។ ម្សៅជាមួយ sift ម្សៅដុតនំមួយ។ យើងឆ្លងកាត់ខ្ទឹមសចុច។ ស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយស្ករនិងអំបិលហើយវាយរហូតដល់ពពុះ។ ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចនិងចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត, កូរ។
បន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំហើយញាត់ម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមឱសថកំទេចនិងខ្ទឹមស។ ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងលាយវាឱ្យបានល្អជាមួយឧបករណ៍លាយឬលាស។ ខ្ទះចៀនត្រូវបានកំដៅបានល្អលាបខ្លាញ់ជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងខ្ទះចៀនពីភាគីទាំងពីរ។ ប្រសិនបើចង់បាន, pancakes ក្តៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយមានលាបខ្លាញ់ជាមួយ butter ។