ការធ្វើអុកឡិកាអាឡាស្កាជាមួយនឹងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង marinade - រូបមន្តឆ្ងាញ់និងដើមសម្រាប់ចានសាមញ្ញ

ដឹងអំពីរបៀបចំអិនម្ហូបស្រីមេចុងភៅដែលមានជាតិអំបិលនៅក្រោមម៉ារ៉ាតុងពីការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងដោយប្រើផលិតផលចម្រុះដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលអាចបញ្ជាក់បានយ៉ាងច្បាស់ពីរសជាតិនៃត្រីប្រភេទនេះ។ ទឹកជ្រលក់បន្លែបានផ្លាស់ប្តូរលក្ខណៈនៃអាហារដែលរួមចំណែកដល់ការដេញថ្លៃ juicy និងមិនគួរឱ្យជឿនៃ pollock ។

Pollock នៅក្នុង marinade ជាមួយ carrots និង onions

ភេសជ្ជៈឆ្ងាញ់ Alaska ឆ្ងាញ់ពីបន្លែអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រាននៅក្នុង oven ឬ multivark ដោយអនុវត្តរូបមន្តបញ្ជាក់ត្រឹមនិងប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងតម្រូវការដែលបានណែនាំ។

1. សាកសពងាប់ត្រូវបានរលាយចូលទៅក្នុងស្រទាប់។
2. រដូវត្រីជាមួយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីហើយក្រោយពី 20-30 នាទីសូមរាលដាលនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនពីភាគីទាំងពីរទៅជាខ្លាញ់នៅក្នុងប្រេង។
3. ដោយឡែកពីគ្នា, ចាក់ onions និង carrots រហូតដល់ទន់បន្ថែម Cream ប៉េងប៉ោះឬជូរប្រសិនបើចង់បាន។
4. រដូវកាលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់, បំពេញវាជាមួយត្រី។
5. ចៀនរយៈពេលពីរបីនាទីនៃការធ្វើតេស្តជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងដើម្បីជ្រលក់ទឹកត្រី។

stew Alasat ជាមួយ carrots និង onions - រូបមន្ត

មិនគួរឱ្យជឿនិងឆ្ងាញ់, pollock ត្រូវបានទទួលនៅក្រោម marinade, ចម្អិនជាមួយ Cream sour និងប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចប្រើទាំងត្រីទាំងស្រុងដោយគ្មានឆ្អឹងកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើន។ សមាសភាពនៃការហូបចុកប្រសិនបើចង់បានត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតឬរដូវទៅជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• pollock - 1 គីឡូក្រាម
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• Cream sour - 1 កែវ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 2 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 0.5 ពែង;
• អំបិល, ម្រេច, ស្ករ, laurel ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយ, រដូវកាល, dipped នៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដាច់ដោយឡែក ៗ ជាមួយនិងការ៉ុត។
3. បន្ថែម Cream sour, ប៉ាស្តា, ទឹក, អំបិល, ម្រេច, laurel ។
4. កូរទឹកជ្រលក់សម្រាប់ 5 នាទី, ចាក់នៅក្នុងត្រី។
5. បន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 នាទីនៅក្រោមគ្របដណ្តប់នៃ pollock ក្រោម marinade នៃ carrots និង onions នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Pollask អាឡាស្កាជាមួយ carrots និង onions

រសជាតិ piquant indescribable ទទួលបាន pollock ចម្អិន នៅក្រោម marinade នៅក្នុង oven នេះ ។ សមាសភាពបន្លែនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយខ្ទឹមបារាំងកំទេចកំទីនិងស្ងួត។ សូម្បីតែលក្ខណៈដែលត្រូវបានគេកែច្នៃថែមទៀតនោះគឺប្រសិនបើអ្នកជំនួសពាក់កណ្តាលនៃទឹកដែលមានពណ៌ក្រហម។

គ្រឿងផ្សំ:

• pollock - 1 គីឡូក្រាម
• onions និង carrots - 3 PCs ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក 100 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ដើមស្វាយ - 2 សាខា
• អំបិល, ម្រេច, ស្ករ, laurel ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងកាប់ឆៃ ៗ ហុចនៅក្នុងប្រេង។
2. បន្ថែមប៉ាស្តា, ទឹក, រដូវនិងគ្រឿងទេស, ស្នាមជាំ marinade សម្រាប់ 5 នាទី។
3. កូរឱ្យនៅខ្ទឹមសសាច់ជ្រលក់ក្តៅសម្រាប់មួយនាទី។
4. ផ្ទេរចំណីបន្លែទៅផ្សិតជំនួសឱ្យចំណិតនៃការស្កែនថ្មី (ស្រទាប់ខាងលើគួរតែជាបន្លែ) ។
5. ស្រូបយកធុងដោយប្រើស្លឹកនិងចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 30-40 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។

ការជះឥទ្ធិពលពីស្រូវជាមួយនិងការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង - រូបមន្ត

បើទោះបីជាអ្នកគ្រាន់តែបន្ថែមជាតិល្ហុង ជាតិពោតឆ្លង ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងក៏ដោយក៏ម្ហូបនេះនឹងត្រូវបានកត់ត្រានៅលើរសជាតិពិសេស។ ចំពោះទឹកនោមបន្លែអាចត្រូវបានបំពេញដោយប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ បំរើការធ្វើម្ហូបធ្វើស្រដៀងនឹងដំឡូងដែលមានអំបិលឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• pollock - 1 គីឡូក្រាម
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 0.5 ពែង;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។

ការរៀបចំ

1. ស្លាបព្រាល្បែងរដូវកាល, dipped នៅក្នុងម្សៅនិងចៀនរហូតដល់លាបលើភាគីទាំងសងខាង។
2. ដោយឡែកពីគ្នាខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងផ្លាស់ទៅត្រី។
3. កក់សុកឱ្យស្មុគស្មាញជាមួយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនៅចានឆាំងមួយនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ពីរបីនាទី។

Pollock នៅក្នុង Cream sour ជាមួយ carrots និង onions

ជារសជាតិដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿដែលពោរពេញទៅដោយ pollock, stewed ជាមួយ marinade ពី carrots និង onions ជាមួយ Cream sour ។ ចរិកលក្ខណៈនៃអាហារនឹងក្លាយជារសជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលដែលបន្ថែមទឹកជ្រលក់សុដន់នៃឱសថ Provencal ស្ងួតឬល្បាយនៃដើមត្រីស្ងួតអូរីហ្គោណូនិងវីតាមីន។ មិនមាននាំអោយមានសមាសភាពនឹងត្រូវបានម្រេចក្រអូបជាមួយស្លឹកឡារ៉ុលមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pollock - 1 គីឡូក្រាម
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• Cream sour - 1 កែវ;
• ទឹក - 2 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 0.5 ពែង;
• ឱសថអ៊ីតាលី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, ម្រេច, laurel ។

ការរៀបចំ

1. រដូវត្រី, ខ្ទះនៅក្នុងម្សៅ, fry រហូតដល់ blush ។
2. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដាច់ដោយឡែកពីគ្នានិងមើម។
3. បន្ថែម Cream sour, ឱសថ, ម្រេច, laurel, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. បំពេញការ marinade ជាមួយត្រី។
5. បន្ទាប់ពីរយៈពេល 10 នាទីនៃការស្ងប់ស្ងាត់នៅក្រោមគម្រប, pollock stewed ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង carrots នៅក្នុង Cream sour នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

អាឡាស្កានៅក្នុង mayonnaise ជាមួយ onions និង carrots

ដំរីត្រូវបានគេចម្អិនជាតិពោត, stewed ជាមួយខ្ទឹមបារាំង mayonnaise និង carrots ។ អ្នកអាចប្រើទាំងពីរចានឆាចង្ក្រានជ្រៅនិងទឹកជ្រលក់មួយ kazan មួយ។ នំត្រីដែលមានគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំដែលពេញនិយមដំបូងបង្អស់ក្នុងករណីនេះត្រូវបានគេដាក់ក្នុងធុងដោយប្រើប្រេងដោយគ្មានការចៀនជាបឋម។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ pollock - 700-800 ក្រាម;
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• mayonnaise - 200 ក្រាម
• Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា

• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. កំណាត់ត្រីដែលហឹរត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងដែលមានកំដៅមុន។
2. ខាងលើនៃខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មក carrots ។
3. គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងចំអិន fillets នៃ pollock នៅក្រោម marinade នៅលើភ្លើងស្ងាត់មួយសម្រាប់ 30 នាទី។

Pollask អាឡាស្កាជាមួយ carrots និង onions

Pollock, stewed ជាមួយ carrots គំនិត នៅក្នុងប៉េងប៉ោះដោយយោងតាមរូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺជាការល្អសម្រាប់ការដាក់ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ សម្រាប់ទឹកត្រីសូមប្រើម្ស៉ៅប៉េងប៉ោះលាយជាមួយទឹកឬទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះស្រស់ឬទឹកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគឺជាហ៊ានណាស់ដើម្បីបន្ថែមនៅក្នុង marinade បន្លែម្រេច Bulgarian chopped វិចិត្រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pollock - 1 គីឡូក្រាម
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 120 ក្រាម។
• ទឹក - 2 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• ស្ករ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• laurel - 1-2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. អំបិលត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ ដែលត្រូវបានបំពេញដោយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសដាក់ក្នុងម្សៅនិងចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។
2. ផ្ទេរត្រីពីកញ្ជក់ឬកំប៉ុងជ្រៅ។
3. នៅក្នុង onions fry ចៀន frying ជាមួយ carrots បន្ថែមបិទភ្ជាប់នោះក្តៅវាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីជាមួយ stirring បន្ថែមម្រេចផ្អែមចាក់ក្នុងទឹក។
4. រដូវទឹកជ្រលក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមអំបិលស្ករសឆាយម្រេចនិងខ្ទឹមស។
5. ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកជ្រលក់និងលាយនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 20 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pollack នៅ marinade ក្នុង multivariate មួយ?

រៀបចំជាចម្បងដោយគ្មានបញ្ហាដែលមិនចាំបាច់ pollock ហ៊ាន នៅ multivark ជាមួយ carrots និង onions មួយ។ ដំណាក់កាលនៃការនេសាទត្រីនៅក្នុងរបៀប "ដុត" ដែលបានស្នើដោយបច្ចេកវិទ្យាបង្កាន់ដៃអាចត្រូវបានលុបចោលដោយការដាក់ចំណិតត្រីស្រស់រួមជាមួយបន្លែកាត់និងចំណីនៅក្នុងចាននិងផ្លុំចេញនៅក្នុងរបៀបមេរហូតដល់ចម្អិន។

គ្រឿងផ្សំ:

• pollock - 1 គីឡូក្រាម
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
• ទឹក - 2 ពែង;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• laurel - 1-2 បំណែក;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលម្រេចទឹកក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ

1. ត្រីលាយជាមួយនិងអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសនិងទឹកក្រូចឆ្មាជ្រលក់ម្សៅនិងចៀនក្នុង "ដុត" ដើម្បីលាបពណ៌លើភាគីទាំងសងខាង។
2. បន្ថែមបន្លែ chopped, diluted នៅក្នុងទឹក, បិទភ្ជាប់, អំបិល, ស្ករ, condiments ។
3. ប្តូរឧបករណ៍ទៅជារបៀប "Quenching" និងចំអិនរយៈពេល 40-50 នាទី។