ត្រីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត

ត្រីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះគឺជារូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់អាហារងាយស្រួលនិងមិនមានតំលៃ។ ការបម្រើត្រីនេះអាចត្រូវបានគេស្ទើរតែគ្រប់ជង្រុកក្នុងកំដៅឬត្រជាក់ហើយវិធីផ្សេងៗនៃការចម្អិនអាហារនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយដោយមិនចាំបាច់ផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំ។ របៀបចំអិនត្រីក្នុងប៉េងប៉ោះយើងរៀនក្នុងអត្ថបទនេះ។

ត្រីឆៅនៅប៉េងប៉ោះ - រូបមន្ត

ត្រីឆ្លាមនៅប៉េងប៉ោះគឺជារូបមន្តដ៏មានប្រជាប្រិយភាពបំផុតពីស៊េរីទាំងមូល។ នៅក្នុងវិធីនៃការចម្អិនអាហារនេះត្រីចៀនធម្មតាត្រូវបាន marinated នៅក្នុងប៉េងប៉ោះនិងក្លាយជាធម្មតា juicy និង crumbly ។ ម្ហូបនេះពិតជានឹងត្រូវការរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• តម្រៀបហាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ - 1 សក្តានុពល;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• បៃតង - 1 bunch;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ត្រីរបស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ គ្នាដែលត្រូវបានរលំល្អនៅក្នុងម្សៅអំបិល។ បំណែកនៃ hake fry លើប្រេងក្តៅរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយដាក់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅណាមួយ។

យើងរៀបចំការលះបង់: ការច្របាច់វិចិត្រនិងច្រាសវាឱ្យបានល្អ។ នៅក្នុងខ្ទះឆារខ្ទឹមបារាំងយើងដាក់ប៉េងប៉ោះនិងកាត់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមទឹកពីពាងហើយទុកឱ្យវាឈរចេញរហូតដល់ទឹកជ្រលក់មិនបំបែក។ បន្ទាប់យើងស្លៀកពាក់របស់យើងហើយគ្របវាជាមួយត្រី។ ការរៀបចំត្រីខ្សាច់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 2-3 ម៉ោងក្នុងកំឡុងពេលដែលបំណែកចៀនរបស់ស្រឡះស្រូបយកទឹកទាំងអស់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដែលយើងបានបម្រើត្រីជាមួយ sprinkling សប្បនិម្មិតនៃបៃតង។

ត្រីដុតនំនៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែ

វិធីសាស្រ្តដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនត្រីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះគឺការដុតនំ។ fillet ឆ្ងាញ់នៅក្រោមទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្រាស់ជាមួយបន្លែសំណព្វរបស់អ្នកនិង bunch ទាំងមូលនៃគ្រឿងទេស - អ្វីដែលជាការល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចរបបអាហារ?

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet cod - 300 ក្រាម
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 250 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ចង្កឹះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• រមៀត - ½ tsp;
• ម្រេចខ្មៅ, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ខាត់ណាខៀវឬខាត់ណាផា្កស្ព - 200 ក្រាម។
• ពោត - 200 ក្រាម
• peas - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ស្ព, ចែកទៅជា inflorescences និងចំអិននៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងម្សៅនិងទុកឱ្យក្រាស់នៅលើកំដៅទាប។ ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានអង្ករខ្ទឹម, អំបិល, ម្រេច, ក្លិនស្អុយ, cumin និងរមៀត។ មុនពេលរៀបចំត្រីនៅប៉េងប៉ោះត្រូវដាក់ល្វីងលាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ។ បន្ទាប់ពីអ្នកអាចរីករាលដាល cod នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងចាក់ល្បាយហឺរ។ ត្រីដុតនំជាមួយស្ពឆ្អិនពោតនិងសណ្តែកនៅ 200 អង្សា 25-30 នាទី។ ត្រីដែលផលិតដោយត្រីដែលអាចផលិតបានអាចគ្របដណ្តប់ដោយរសជាតិឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជា "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - សមឥតខ្ចោះ។

ត្រីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះជាមួយបន្លែ

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីវិធីដាក់ត្រីឱ្យបានត្រឹមត្រូវទេប៉េងប៉ោះនោះរូបមន្តនេះនឹងមានប្រយោជន៍។ ម្ហូបនេះគឺមានប្រសិទ្ធិភាពសូម្បីតែសម្រាប់សណ្ឋាគារវ័យក្មេងព្រោះត្រីគឺតែងតែជា juicy និងហ៊ាននៅលើរូបមន្តនេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ halibut - 500 ក្រាម;
• fillet cod - 500 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ល្បាយបន្លែបង្កក - 500 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 1 ពាង½;
• paprika ជក់បារី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ផ្កាឈូករ័ត្ន - ½ tsp;
• thyme - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 200 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើត្រីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះរៀបចំគ្រឿងទេសនៃគ្រឿងទេសមួយ: គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង fry រហូតដល់ទន់នៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយ paprika ។ បន្ថែម thyme, ខ្ទឹមសនិង rosemary កំទេចចោលរហូតដល់ក្លិនក្រអូប (ប្រហែល 30 វិនាទី) ។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីទទួលបានបន្លែណាមួយដែលចូលចិត្តទឹកកកដែលពេញនិយមហើយចៀនជាមួយគ្រឿងទេស។ តើអ្នកត្រៀមខ្លួនហើយឬនៅ? បនាប់មកបន្ថមប៉ងដលចកចញទឹកប៉ង៉ះសល់ក្នុងកំប៉ុងនិងអំពីកញ្ចក់ដលមានពណ៌ស។ ទុកល្បាយឱ្យនៅក្រោមគម្របប្រហែល 10 នាទី។ កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដោយឥតប្រយោជន៍ - យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំត្រី: ត្រីនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, ដាក់បំណែកនៃ halibut និង cod ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់របស់យើងនិងទុកឱ្យ stew ។ ការរៀបចំត្រីនៅក្នុងប៉េងប៉ោះនឹងយក 10-15 នាទី។ ម្ហូបរៀបចំត្រូវបាន sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។

ស្រដៀងគ្នាដែរត្រីដែលឆ្អិនត្រូវបានគេចម្អិននៅក្នុងប៉េងប៉ោះក្នុងពហុវៀនប៉ុន្តែការពន្លត់ត្រូវចំណាយពេល 45 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។