ឥឡូវនេះនៅពេលដែលបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែឈើភាគច្រើនអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំអ្នកត្រិះរិះដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងចានជាមួយការចូលរួមរបស់ពួកគេមិនមែនជាបញ្ហាទេ។ ជម្រើសល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រើមុន cherries ឬស្រស់ cherries គឺមិនត្រឹមតែការរៀបចំនៃការដុតនំនិងបង្អែមប៉ុន្តែក៏ទឹកជ្រលក់ដ៏អស្ចារ្យដែលអាចបំពេញមិនត្រឹមតែម្ហូបផ្អែមនោះទេប៉ុន្តែក៏សាច់និងបសុបក្សី។ របៀបដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ cherry មួយដែលយើងនឹងយល់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ cherry មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1 ½ tsp;
- Kirsch ឬ brandy cherry - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដីកាល់សន្លឹម - ក្តិច
- cherries - 3 ធាតុ;
- ទឹក lemon - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងដាក់ជាតិស្ករនិងម្សៅទៅក្នុងខ្ទះនិងលាយវា។ នៅទីនោះយើងបន្ថែមទឹកផ្លេឈើនិងយីណុនលាយម្តងទៀត។ ឥឡូវនេះវាជាវេននៃ cherry នេះវាត្រូវតែត្រូវបានកាត់ទៅជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកលាយជាមួយល្បាយហឺរនៅក្នុង saucepan នេះ។ យើងដាក់ខ្ទះសារាយលើភ្លើងតូចមួយហើយចម្អិនទឹកជ្រលក់រហូតដល់ក្រាស់ (5-7 នាទី) ហើយកូរជានិច្ច។ យើងយកធុងចេញពីអគ្គីសនីបន្ថែមទឹកក្រូចនិងទុកវាឱ្យត្រជាក់ 10 ទៅ 15 នាទីមុនពេលបម្រើ។
ទឹកជ្រលក់ cherry រួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនទៅឱ្យនំផេនឃីរឬក៏ការ៉េម។
ទឹកជ្រលក់ Cherry សម្រាប់សាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- កន្សែង - 2 បំណែក;
- cherries - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ
- ស្រាក្រហម - 3/4 ធាតុ;
- peel ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកក្រូច - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច;
- thyme ។
ការរៀបចំ
ចំបើងត្រូវបានលាបដីហើយចៀនជាមួយប្រេងអូលីវរហូតដល់មាស។ រួមគ្នាជាមួយរាក់ក្នុងចានឆាញ់និងឈីរីរីកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងបានទិញពណ៌ចាំបាច់បន្ថែមស្រាក្រហមចំណីអាហារនិង ទឹកក្រូច ដែលមានជាតិអំបិលទៅចាន។ រំពុះល្បាយពាក់កណ្តាលហើយឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។ យើងបម្រើ ទឹកត្រីទៅសាច់ បន្ថែមមេអំបៅតិចតួចនិងម្រេចខ្មៅស្រស់។
ទឹកជ្រលក់ទ្រីឆៃ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
- ក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- thyme - 2 សាខា;
- ស្រាក្រហម - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- ស៊ុបមាន់ - 1/2 ស្ត។
- cherries នៅក្នុង syrup - 400 ក្រាម;
- vinegar បាឡាំ - 2 tsp ។
- butter - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan fry chopped វិចិត្រ chopped, zest និង thyme សម្រាប់ប្រហែល 4-5 នាទីឬរហូតដល់គំនិតគឺមាស។ បន្ទាប់ពីបានបន្ថែមស្រានិងចំអិនប្រហែល 2 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរសុីរ៉ូរីនិងទឹកខ្មះ។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅរំពុះកាត់បន្ថយកំដៅនិងរំពុះទឹកត្រីសម្រាប់នាទី 3-4 ។ បន្ថែម cherries, បន្តដើម្បីពន្លត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីទៀត។ យើងបានផ្ញើដុំមួយទៅសាច់ទឹកហើយចម្អិនទឹកជ្រលក់សំរាប់ 2-3 នាទីទៀត។