មិនដឹងថាត្រូវចម្អិនអាហារពេលល្ងាចទេ? យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ veal ។ សាច់គឺមិនគួរឱ្យជឿហឹរណាស់ juicy និងក្រអូប។ ហើយជាម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកអាចបម្រើអង្ករឆ្អិន, បន្លែសុទ្ធឬ vermicelli ។
ក្លិនក្រអូបនៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម្ទេស - 250 ក្រាម
- pulp នៃ veal - 300 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ចៃមុញត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ វាលត្រូវបានកែច្នៃកាត់ទៅជាបំណែកមធ្យមកាត់បន្តិចបន្តួចពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់និងប្រោះដោយគ្រឿងក្រអូប។ បន្ទាប់មកយើងច្រាល់សាច់នៅក្នុងម្សៅនិងបន្ថយវាទៅក្នុងចានកំដៅ។ Fry សាច់រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ហើយនៅពេលនេះនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងហុចកាំរស្មីស្អាតមួយដើម្បីតម្លាភាព។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតនិងសាច់ចៀន។ បន្ទាប់មកលាបទឹកបន្តិចបន្តួចគ្របនិងគម្របរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងផុតទៅយើងដាក់ក្រែមលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចម្អិនអាហារជាមួយផ្សិតរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
បន្លែជាមួយដំឡូងដែលខ្ទេចក្នុងខ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- pulp នៃសាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតងស្រស់
- Prunes - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងដំណើរការសាច់កាត់ជាបំណែក, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិង fry នៅក្នុង Pan ចៀននៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលវានៅលើ pots បន្ថែមស្ករអំពៅគ្រឿងទេសយើងបានដាក់ជាមុនយើងបានដាក់ដំឡូងកាត់ទៅជា slices, prunes និងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ បន្ទាប់មកបិទដបនិងចង្ក្រាននៅក្នុងចង្ក្រានក្តៅរហូតដល់ចម្អិន។
ចម្អិនសាច់គោជាមួយដំឡូងក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp នៃសាច់ - 400 ក្រាម;
- ទឹកត្រង - 300 ម។ ល។
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
កាកសំណល់វាលត្រូវបានទឹកនាំទៅ, សាច់ស្ងួតជាមួយកន្សែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់នៅក្នុង slices ធំនិងបានដាក់រួមគ្នាជាមួយនឹងវាលនៅក្នុងចាន multivarka មួយ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងពែងមួយចាក់ទឹកដាក់បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលាយនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបរបស់យើង។ បិទគម្របរបស់ឧបករណ៍បើករបៀបស្ងប់ស្ងាត់នៅលើអេក្រង់ហើយចម្អិនសាច់គោជាមួយដំឡូងអស់រយៈពេល 40 នាទីបន្ទាប់ពីសម្លេងត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីនិយាយយើងទទូចអោយដាក់ម្ហូបរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកបញ្ជូនវាទៅចានហើយបម្រើវានៅតុ។