សាឡាស៊ាជាមួយសាច់មាន់និងគុយទិនគឺជារូបមន្តដែលមានការបកស្រាយច្រើនណាស់ដែលនីមួយៗមានលក្ខណៈគួរឱ្យកត់សម្គាល់និងដើមនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ ការប្រែប្រួលជាមួយសមាសធាតុនៃការចាក់ប្រេងឬអាហារសម្រន់ដោយខ្លួនឯងវានឹងអាចជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនវាផ្ទាល់និងគ្រួសាររបស់វាជាកំណែដែលអាចទទួលយកបានបំផុតនៃម្ហូបដែលល្បីល្បាញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad Caesar ជាមួយសាច់មាន់?
សិក្សាពីគ្រឿងផ្សំរបស់សេសារដោយមាន់និងនំកែកឃឺវាច្បាស់ណាស់ថាការរៀបចំរបស់វានិងភាពអាចរកបាននៃផលិតផលដែលប្រើ។
- នៅក្នុង salad នេះត្រូវបានបន្ថែមសាច់មាន់ដែលត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះឬចៀនក្នុងប្រេងដោយបន្ថែមពីគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។
- សមាសភាគថេរមួយទៀតនៃម្ហូបគឺជានំកែកឃឺដែលក្នុងករណីនេះត្រូវបានផលិតឡើងដោយដៃពណ៌ត្នោតនំប៉័ងដែលមានខ្ទឹមបារាំងជាមួយប្រេងខ្ទឹមឬស្ងួតកាត់នៅក្នុងលដែលត្រូវបានលាងជាមួយនឹងប្រេងក្រអូប។
- សាច់មាន់និង croutons ត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបដ៏ធំទូលាយមួយដែលមានស្លឹក salad, រដូវកាលជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ piquant multicomponent ។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សេសារដោយមាន់
ការចាក់សម្ភារៈសម្រាប់សេសារ ជាមួយសាច់មាន់ដូចជាសាឡាតខ្លួនវាមានពូជជាច្រើនដែលសន្មតថាការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាជាមូលដ្ឋាន។ រូបមន្តបុរាណគួរតែជាលើកដំបូងដែលគួរតែត្រូវបានធ្វើតេស្តនៅក្នុងការអនុវត្តមុននឹងចាប់ផ្តើមធ្វើពិសោធន៍នំធ្វើម្ហូបកាន់តែច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- yolks - 2 បំណែក;
- mustard - 1 ស្លាបព្រា។
- ទឹក lemon - 1,5-2 ទី។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ប្រេងអូលីវ - 0,5 វ៉ែនតា;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
- លាងជម្រះជាមួយ whisk ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹក lemon និង yolks mustard ។
- កូរឱ្យនៅខ្ទឹមស។
- បន្ថែមប្រេងតិចតួចនិងវាយល្បាយរហូតដល់ក្រាស់។
- រដូវទឹកជ្រលក់ដើម្បីរសជាតិ។
ឃាតករសម្រាប់សេសារនៅផ្ទះ
អ្នកបង្ក្រាបរបស់សេសារត្រូវបាន ផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចម្អិនដោយដៃរបស់អ្នកដោយប្រើជាសមាសភាគគោលនំបុ័ងពណ៌សឬនំប៉័ង។ មធ្យោបាយលឿនដើម្បីទទួលបានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតគឺធ្វើនំនំបុ័ងនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនជាមួយប្រេងខ្ទឹមបារាំងនៅលើវា។ ទោះជាយ៉ាងណា, ដ៏ល្អសម្រាប់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងអស់នៃ croutons ធ្វើការនៅក្នុង oven នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងពណ៌សឬនំប៉័ង - 200 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ។
ការរៀបចំ
- នំបុ័ងត្រូវបានបែកហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបដែលមិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រទេ។
- ឆ្អើរប្រេងដោយការ frying ខ្ទឹមកំទេចនៅក្នុងវាបន្ទាប់ពីការដែលពួកគេត្រូវបាន splashed ជាមួយនំបុ័ងកាត់និងលាយគ្នា។
- ដាក់គូបនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅចង្ក្រានដែលបានកម្តៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 7 នាទី។
salad Caesar បុរាណជាមួយសាច់មាន់និង croutons
salad Caesar ជាមួយសាច់មាន់និង croutons, រូបមន្តបុរាណនៃការដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយ, នៅក្នុងវត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំបឋមសិក្សា។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើឱ្យខ្ទេចនិងរៀបចំសាច់មាន់ជាមុនអាហារសម្រន់នឹងត្រូវចំណាយពេលត្រឹមតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ភ្ញៀវក្នុងផ្ទះនិងភ្ញៀវនឹងរីករាយយ៉ាងខ្លាំងពីរូបរាងនិងរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ស្លឹកសាឡាត់ - 1 ក្រុម
- Parmesan - 40 ក្រាម
- នំកែកឃឺ - 100 ក្រាម
- ស្លៀកពាក់សំរាប់សាឡាត់ - 250 ក្រាម។
- គ្រឿងទេសសម្រាប់បសុបក្សីអំបិលម្រេចប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
- កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬគូបសាច់មាន់, អំបិលម្រេចរដូវកាលជាមួយនឹងការធ្វើដំណើររហូតដល់ក្លិនប្រេង។
- ហែកស្លឹកចេញដាក់នៅលើចានទឹកទឹកទី 3 ។
- ដាក់ចេញសាច់ត្រជាក់និង croutons នៅលើកំពូលចាក់ចាក់ថ្នាំនិង sprinkle ជាមួយឈី។
- បម្រើសេសារបុរាណជាមួយនឹងសាច់មាន់ទៅតុប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃស៊ុត cherry ឬ quail ។
Caesar ជាមួយសាច់មាន់ជក់
ការរៀបចំសាឡាត់ Caesar ជាមួយសាច់មាន់និងគុយទិនយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោមខុសគ្នាពីកំណែបុរាណដោយជំនួសឱ្យសាច់មាន់ចៀនសាច់មាន់។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកដោះដោយគ្មានស្បែកប៉ុន្តែនៅក្នុងការអវត្ដមាននៃសាច់ដែលសមរម្យពីជើងនិងភ្លៅប្រសិនបើអ្នកសមាតវានៃជាតិខ្លាញ់និងសរសៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ជក់បារី - 300 ក្រាម។
- បឹងទឹកកក - 200 ក្រាម
- Parmesan - 50 ក្រាម
- នំកែកឃឺ - 100 ក្រាម
- ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ salad - 300 ក្រាម;
- ត្រសក់ឬប៉េងប៉ោះ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- រៀបចំនំកែកឃឺនិងទឹកជ្រលក់ដើម្បីចាក់បំពេញ។
- ស្លឹកសាឡាត់ត្រូវបានរហែកដាក់នៅលើចានមួយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
- នៅលើកំពូលដាក់សាច់មាន់ដែលមានជាតិចៀនដែលមានជាតិផ្អែមក្រាញ៉ាំនិងទទួលទានសំលៀកបំពាក់ទាំងអស់ប្រោះញ៉ាំជាមួយឈីស។
- តុបតែង សាឡាត់របស់ Caesar ជាមួយ ចំណិត មាន់ជក់បារី នៃ cucumbers ឬប៉េងប៉ោះ។
salad Caesar ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន
រូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់សេសារដោយមាន់និងគុយទិនត្រូវបានធ្វើឡើងដោយសាច់ឆ្អិនដែលធ្វើឱ្យវាមានភាពងាយស្រួលនិងតិចជាងកាឡូរី។ កង្វះនៃការញ៉ាំបន្លែអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយបន្ថែមផ្សិតដែលមានប្រឡាក់ជាប់ហើយធ្វើឱ្យម្ហូបចម្រាញ់បានកាន់តែច្រើនធ្វើអន្តរាគមន៍ក្នុងការចាក់ថ្នាំអាគីណូចំនួន 1-2 ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម
- ស្លឹកសាឡាត់ - 1 ក្រុម
- ផ្សិត pickled - 100 ក្រាម
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 បំណែក;
- Parmesan - 50 ក្រាម
- នំកែកឃឺ - 100 ក្រាម
- ស្លៀកពាក់សម្រាប់ salad - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ចម្អិនសាច់មាន់ឆ្អិននិងផ្សិតរាលដាលនៅលើសាឡាត់ស្លៀកពាក់ដោយស្លៀកពាក់។
- កំពូលរីករាលដាល crunches និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ពងចាក់ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់។
- មុនពេលបម្រើ, sprinkle salad Caesar ជាមួយ crumbs សាច់មាន់និងនំប៉័ងឈីសដឹងគុណ។
សេសារជាមួយនឹងសាច់ចៀន
រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់សេសារជាមួយនឹងសាច់មាន់នៅផ្ទះនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយ។ ក្នុងករណីនេះសុដន់សាច់មាន់ចៀនត្រូវបានគេប្រើជាសមាសធាតុសាច់ដែលត្រូវបានតុបតែងជាដំបូងនៅក្នុងប្រេងក្តៅទាំងមូលហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងស្នាមភ្លឺ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តសាច់គឺត្រូវបានប្រឡាក់មុនជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស្ងួត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 1 ភី។
- ស្លឹកសាឡាត់ - 1 ក្រុម
- ទឹកជ្រលក់ Worcestersky - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Parmesan - 50 ក្រាម
- នំកែកឃឺ - 100 ក្រាម
- ស្លៀកពាក់សំរាប់សាឡាត់ - 250 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមស្ងួត - ខ្ទឹមបារាំង។
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ត្រូវបានបំប៉នដោយបន្ថែមអំបិលម្រេចខ្ទឹមសខ្ទឹម។
- Fry សាច់នៅក្នុងប្រេង, រីករាលដាលនៅលើ napkin មួយនិងបន្ទាប់ពីការត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងប្លុក។
- រៀបចំសំលៀកបំពាក់បុរាណដោយបន្ថែមទឹកត្រី។
- ការរីករាលដាលស្លឹក salad នៅលើម្ហូបដែលចាក់ទឹកជ្រលក់នេះ។
- បន្ទាប់មកពួកគេបានរីករាលដាលចេញមាន់, នំកែកឃឺ, ចាក់សំលៀកបំពាក់, sprinkle ជាមួយឈីស។
salad Caesar ជាមួយសាច់មាន់និង bacon - រូបមន្ត
salad Caesar ជាមួយសាច់មាន់និង croutons គឺជារូបមន្តមួយដែលទទួលបានកំណត់ចំណាំរសជាតិបន្ថែមនិងតិត្ថិភាពជាមួយការបន្ថែមនៃ bacon ចៀននេះ។ សាច់មាន់អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬកាត់ចូលទៅក្នុងតូច zapranirovat នៅក្នុងគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មក fry រហូតដល់សំបក rustic ទឹកមាត់។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនឹងត្រូវបានអាហារសម្រន់មួយប្រសិនបើវាតុបតែងវាជាមួយពាក់កណ្តាលនៃស៊ុត quail ឬ cherry ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- ស្លឹកសាឡាត់ - 1.5 ធ្នឹម;
- ច្រូតនៃ bacon - បំណែក 4-5;
- Parmesan - 40 ក្រាម
- នំកែកឃឺ - 150 ក្រាម។
- ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ salad - 300 ក្រាម;
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសប្រេង។
ការរៀបចំ
- រំពុះឬ fry fillet សាច់មាន់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើង។
- បាចខូរខាញជាមួយចំបើងហើយញ៉ាំវានៅចានឆា។
- ការរីករាលដាលចេញស្លឹក salad នៅលើម្ហូប, ចាក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់។
- រៀបចំសាច់, កំប៉ុងនិងនំកែកឃឺ, ទឹកត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់។
- លាង សាឡាត់សាឡាត់ជាមួយកូកាកូឡា និងឈូសរុយហើយបម្រើ។
salad Caesar ជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ាង
រៀបចំ Caesar ជាមួយសាច់មាន់និង croutons អាចជាការជំនួសស្លឹក salad ជាមួយស្ព Peking ។ ស្លឹកផ្អែម ៗ ផ្អែម ៗ របស់បន្លែសុទ្ធតែលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសាច់មាន់ដែលមានជីវជាតិនិងទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិពុលដែលបំពេញនូវរសជាតិនៃអាហារសម្រន់បែបបុរាណជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំថ្មីៗ។ ប្រសិនបើចង់បាន, សមាសភាពត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយបន្លែ, និងការចាក់បំពេញជាមួយទឹកជ្រលក់ Worchester ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 350 ក្រាម។
- ស្ព Peking - 0.5 fork;
- Parmesan - 50 ក្រាម
- នំកែកឃឺ - 150 ក្រាម។
- ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ salad - 300 ក្រាម;
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសប្រេង។
ការរៀបចំ
- ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានចំអិនតាមរដូវ ៗ និងចៀននៅខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ។
- កាត់ចោលស្លឹកស្ពែទៅជាបំណែកដាក់វានៅលើម្ហូបមួយចាក់ជាងការស្លៀកពាក់និងសាច់មាន់បំពេញ។
- Sprinkle salad ជាមួយ croutons និងឈីស sprinkle ជាមួយទឹកជ្រលក់និងបម្រើ។
salad Caesar ជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ
ឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលគឺ សាឡាត់សាឡាត់ជាមួយប៉េងប៉ោះ និងសាច់មាន់។ សុដន់អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះកាត់និងចៀនឬចំអិននៅលើដុតហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬគូបតូចៗ។ ការចាក់បេតុងបុរាណអាចត្រូវបានជំនួសដោយល្បាយនៃ Cream sour និង mustard ជាមួយការបន្ថែមនៃទឹក lemon និងខ្ទឹមស។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 350 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 200 ក្រាម;
- ស្លឹកនៃសាឡាត់ណាមួយ - 120 ក្រាម។
- Parmesan - 50 ក្រាម
- នំកែកឃឺ - 120 ក្រាម
- ការស្លៀកពាក់សម្រាប់ salad - 300 ក្រាម;
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសប្រេង។
ការរៀបចំ
- រៀបចំសាច់មាន់, ស្លៀកពាក់និងនំកែកឃឺ។
- នៅលើម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់រីករាលដាលលាយជាមួយប៉េងប៉ោះនិងសាច់គោ croutons, watered ការស្លៀកពាក់សប្បុរសទាំងអស់។
- បាញ់លើផ្ទៃសាឡាត់ជាមួយឈីសនិងបម្រើ។
សេសារដោយមាន់និងបង្គា
វ៉ារ្យ៉ង់បន្ទាប់នៃការរៀបចំរបស់ salad សម្រាប់អ្នកដែលមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះអាហារសមុទ្រនិងការផ្សំដើមនៃសមាសភាគ។ នៅក្នុងករណីនេះរូបមន្តបុរាណត្រូវបានបំពេញដោយបង្គាដែលនឹងនាំមកនូវស្រមោលថ្មីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងធ្វើឱ្យអាហារមានភាពងាយស្រួល។ សាឡាត់ស្លឹកនៅក្នុងករណីនេះនឹងជំនួសសាឡាត់និងទឹកកក។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 350 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 250-300 ក្រាម;
- បង្គា - 300 ក្រាម
- សាឡាត់និងផ្ទាំងទឹកកក - 150 ក្រាមឬរសជាតិ;
- Parmesan - 70 ក្រាម
- នំកែកឃឺ - 120 ក្រាម
- ស្លៀកពាក់សំរាប់សាឡាត់ - 350 ក្រាម។
- អំបិលម្រេចទឹកស៊ីអ៊ីវប៊ឺ។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់, ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល, ម្រេចនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ, បន្ទាប់មក roasted ទៅ blush មួយ។
- រំពុះឬបង្គាបង្គា។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរស្លាបព្រាដាក់នៅលើមួយ slice ជង់លើម្ហូបមួយចាក់ទឹកជ្រលក់លើវា។
- បញ្ចូលសាច់មាន់, បង្គា, ពាក់កណ្តាលនៃ cherry, croutons, flavored ជាមួយសំលៀកបំពាក់មួយ។
- បាច សាឡាសាសារ៉េជាមួយ ឈីនិង បង្គា គុយទាវ។