សាច់ត្រីឆៅនិងឆ្ងាញ់ (គាត់គឺជា carp) - មិនមែនជារឿងចម្លែកនៅក្នុងតំបន់របស់យើង។ ត្រីដ៏ល្អនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកស្អាតនិងដោយសារតែរសជាតិឆ្ងាញ់នៃបន្ទះរបស់វាវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការបន្ថែមជាច្រើនដែលអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបបន្ថែមទៅធុងត្រីបន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតវាពី entrails ។ ជាមួយនឹងអ្វីដែលពិសេសអ្នកអាចដុតត្រីគល់រាំងចំណិតនៅក្នុង oven នេះយើងនឹងប្រាប់នៅក្នុងរូបមន្តបន្ថែមទៀត។
Sazan បានចម្អិនជាមួយ buckwheat, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាន - 1,2 គីឡូក្រាម;
- buckwheat ឆ្អិន - 1 ធាតុ;
- មួយក្តាប់នៃ Walnut;
- គំនិត - 70 ក្រាម
- parsley ពណ៌បៃតង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
មុនពេលជីកឆ្អឹងត្រីយកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងសម្អាតធ្មេញរបស់ពោះនិងរដូវត្រីដែលមានអំបិលសមុទ្រ។ ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នរសជាតិនិងរសជាតិនៃម្ហូបអ្នកក៏អាចប្រើល្បាយជាសកលនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ចានត្រីដែលត្រូវបានលក់រួចហើយនៅក្នុងទីផ្សារណាមួយ។
គំនិត Spasseruyte លើការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងទៅ zapumyanivaniya ។ លាយខ្ទឹមបារាំងជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ឆ្អិនហើយបន្ថែមទៅខ្ទឹមបាដែលឆ្អិនជាមួយនិងបៃតងខ្ចី។ បំពេញជាមួយ buckwheat បំពេញធ្មេញពោះនៃ carp និងជួសជុលកាត់ជាមួយ skewer មួយ។
ត្រីដុតនំតាមលំដាប់នៃពាក់កណ្តាលម៉ោងក្នុងមួយ 200 ដឺក្រេ។
Sazan stuffed ជាមួយស្ព, ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយ Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- sazan (carcasses 1 គីឡូក្រាម) - 4 បំណែក;
- Cream ជូរ - 120 ក្រាម។
- ស្ពពណ៌ស - 230 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 15 ក្រាម;
- ពណ៌បៃតង parsley;
- ខ្ទឹមបារាំង - 70 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរៀបចំការបំពេញស្ពសម្រាប់ការរៀបចំនៃស្លឹកស្ពៃ chopped និង onions គួរត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងល្បាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករហូតដល់ទន់។ ការបំពេញស្ពត្រូវបានត្រជាក់រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងស្លឹកនៃ parsley និងពោរពេញទៅដោយល្បាយនៃបែហោងធ្មែញនៅក្នុង carcass carcass មួយ។ ត្រីនេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើថាសដុតនំមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ Cream sour, បន្ទាប់ពីការដែលពួកគេត្រូវបាន baked សម្រាប់ 45 នាទីនៅ 160 ដឺក្រេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនត្រីគល់រាំង stuffed នៅក្នុង oven ទាំងស្រុង?
គ្រឿងផ្សំ:
- carp នៃីគល់រាំង - 3 គីឡូក្រាម;
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 450 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 230 ក្រាម
- carrots - 90 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 180 ក្រាម
- មួយក្តាប់នៃ Walnut;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
លាងឧស្ម័នលាងសម្អាតចំនុច 190 ដឺក្រេ។ អំបូរត្រីមាន់បំពងស្អាតនិងលាងជមែះ។ នៅលើចំនួនតូចមួយនៃប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយើងបានឆ្លងចិញ្ចៀននៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយជាមួយនិង carrots និងផ្សិត។ នៅពេលដែលជាតិសំណើមទាំងអស់ហួតចេញពីផ្សិតដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះទៅបន្លែហើយបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រានិងសណ្តែក។ ទុកឱ្យរាវហៀរហៀរម្តងទៀតហើយបំពេញប្រហោងពោះជាមួយត្រី។ យើងដុតនំសូសាណានៅក្នុងឡនៅម៉ោង 1 រសៀល។