ម៉ាកឃើរគឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃ។ វាមានជាតិខ្លាញ់សាច់វីតាមីនគ្មានគ្រាប់តូច។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបត្រីស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងដែលត្រូវធ្វើរសជាតិនៃរសជាតិខ្លាញ់ត្រីជាធម្មតាប្រើទឹក ស៊ុយម៉ា នីនជាពិសេសនៅពេលញុំា។ កម្មវិធីដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលវាទទួលបាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការជក់បារីទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។ សាច់ទទួលបានភាពស្ងួតបន្តិចបន្តួចតែវាមានលក្ខណៈទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់។
សំបកផ្លែទំពាំងបាយជូរគឺជាធាតុផ្សំដ៏ពិតប្រាកដដែលអ្នកអាចទទួលបាន ម៉ាការ៉េដែលជក់បារី យ៉ាងអស្ចារ្យនៅផ្ទះនិងក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ ម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនឹងទទួលបាននូវពណ៌មាសនិងរសជាតិក្រអូបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំកាកបាទក្រហមនៅក្នុងអង្កាម, សូមមើលនៅខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់កាកាវនៅក្នុងគំនិត peel និងតែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- តែខ្មៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សំបកមាន់ - ដៃធំពីរ
- អំបិលដ៏ធំ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំទឹក marinade ចាក់នៅក្នុងចានបន្ថែមអំបិលស្ករតែនិងខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនសម្រាប់ប្រាំនាទីហើយសូមឱ្យត្រជាក់ចុះបានត្រឹមត្រូវ។
យើងយកកាក់ម៉ាកែលចេញពី viscera យកកន្ទុយកន្ទុយនិងក្បាលចេញហើយបំពេញវាជាមួយដាប់ធាង។ ពីខាងលើដាក់ចានមួយនិងផ្ទុកនៅលើវាដូច្នេះថាត្រីមិនអណ្តែតឡើង។ ចូរយើងឈរពីរថ្ងៃ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រីគួរតែត្រូវបានបង្វែរចំនួនបួនដងសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ឯកសណ្ឋាននិងពណ៌។
មុនពេលបម្រើត្រីត្រូវបានគេយកចេញស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។ អ្នកអាច sprinkle ប្រសិនបើអ្នកចង់បានជាមួយទឹក lemon និង butter ។
មកើរដែលមានជាតិជក់ក្នុងខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- តែក្តៅ - 120 មីលីលីត្រ;
- husks អង្កាម - 2-3 ដៃធំ;
- អំបិល - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- peas ម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- peas ម្រេចផ្អែម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រាប់ពូជនៃ coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
សំបកខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹកមួយលីត្រសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីហើយទុកឱ្យឈររយៈពេលពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលស្ករស្លឹក Laurel ម្ទេសនិងក្លិនស្អុយទៅទំពាំងបាយជូរដែលបានច្រោះចាក់ក្នុងស្លឹកតែនិងកឱ្យវាឆ្អិន។
ទុកឱ្យម៉ារីនចុះត្រជាក់ចុះហើយចាក់វាឱ្យស្ងួតពីខាងក្នុង។ យើងផ្ទុកទំនិញពីខាងលើហើយទុកវាពីរឬបីថ្ងៃម្តងហើយម្តងទៀត។ យើងយកត្រីដែលបានរៀបចំចេញពីសមុទ្រហើយស្រាលបន្តិច។
ផ្សិតនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងមានផ្សែងរាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- husks អង្កាម - 2-3 ដៃធំ;
- អំបិល - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ផ្សែងរាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
កិនខ្ទះខ្ទះក្នុងទឹកមួយលីត្រសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីតម្រងបន្ថែមអំបិលស្ករផ្សែងនិងត្រជាក់ផងដែរ។ បំពេញលលាដូរលទ្ធផលដែលបានសម្អាតចេញពីអន្ទាក់នៃត្រីហើយទុករយៈពេលពីរថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកយើងយកម៉ាការ៉េពីទឹកប្រៃហើយឱ្យវាស្ងួត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទទួលបានកាកាវនៅក្នុង husks គំនិតដែលអ្នកឥឡូវនេះដឹង។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាដំណើរដ៏វែងឆ្ងាយ។ រូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលមិនចង់រង់ចាំ, ដោយសារតែវាអាចចំអិនត្រីឆ្ងាញ់, ក្រអូបនិង juicy សម្រាប់បីនាទី។
ម៉ាកឃឺលចម្អិននៅក្នុងគល់ម្រេច
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- husks អង្កាម - 2-3 ដៃធំ;
- អំបិល - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាននោះចាក់ទឹកចាក់អំបិលនិងសំបកគំនិត, នាំយកទៅរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។
យើងយកកាក់ម៉ាកាលលាងសមាតវាពីចង្កានិងក្រមរយកក្បាលនិងព្រុយ។ នៅក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលរំពុះជាមួយ husk ដែលយើងដាក់ត្រី។ ទឹកគួរគ្របដណ្តប់វាទាំងស្រុង។ ពេលចម្អិនអាហារមានរយៈពេល 3 នាទី។
ត្រីឆ្លាមដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយជាមួយដំឡូងឆ្អិនក្តៅ។