Pancakes ជាមួយសាច់ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃ dough និងបំពេញឆ្ងាញ់ជាច្រើន

Pancakes ជាមួយសាច់គឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ, ដែលសមរម្យមិនត្រឹមតែនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកក្នុងអំឡុងពេលសប្តាហ៍ Shrovetide, ប៉ុន្តែក៏បានរៀបចំឱ្យពួកគេសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចអាចបំពេញអ្នកបរិភោគជាច្រើន។ ការរៀបចំពិធីជប់លៀងគឺសាមញ្ញណាស់មិនមានល្បិចពិសេសក្នុងដំណើរការហើយវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃការបំពេញដែលបានផ្តល់ឱ្យចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គ្នា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ជាមួយសាច់?

ធ្វើនំប៉េងប៉ោះមានសាច់មិនពិបាកទេអ្នកត្រូវសំរេចលើរូបមន្តសម្រាប់មូលដ្ឋានជ្រើសរើសការបំពេញហើយត្រឹមត្រូវឱ្យបង្វែរការព្យាបាលដូច្នេះការចាក់បំពេញមិនធ្លាក់ចេញពីសម្បក។

1. pancakes ហ៊ាន ជាមួយសាច់នឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើ dough ត្រូវបានធ្វើបន្តិចផ្អែមដូច្នេះរសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងមានតុល្យភាពបន្ថែមទៀត។
2. ការបំពេញសាច់សម្រាប់នំភីងខេនគឺត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ជ្រូកសាច់គោសាច់គោមិនសូវជាមកពីប្រភេទសាច់ផ្សេងទៀតវាអាចផ្សំពូជខុសៗគ្នាដើម្បីឱ្យមានរសជាតិផ្អែមល្ហែមនិងដើម។
3. អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូបដែលមានបទពិសោធបានណែនាំឱ្យបន្ថែមខ្ទឹមសតូចមួយដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែទាក់ទាញ។
4. ប្រសិនបើសាច់ត្រូវបានគេប្រើឆ្អិនវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីស្រស់វានៅក្នុង grinder សាច់ហើយបន្ទាប់មកនៅតែ fry នៅក្នុង Pan ជាមួយការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង។
5. ការប្រើបន្លែខុស ៗ គ្នានឹងធ្វើឱ្យនំប៉ាន់ស្កាមានសាច់ឆ្អែតកាន់តែច្រើន: ខ្ទឹមបារាំងម្ទេសផ្អែមគឺជាមធ្យោបាយសាមញ្ញបំផុតសំរាប់ការបន្ថែម។

Dough សម្រាប់ pancakes ជាមួយសាច់

រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ pancakes ជាមួយសាច់នៅលើទឹកដោះគោ - សកលអ្នកអាចនិយាយបានថាមូលដ្ឋាន។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំនៅពេលដែលរៀបចំនំប៉ាន់គោ - វាគួរតែមិនមានរន្ធនិងជម្រើសសម្រាប់ទឹកដោះគោដែលមានពងជាច្រើនមានភាពល្អប្រសើរ។ មុនពេលប្រើម្សៅគួរតែឈររយៈពេល 30 នាទីដើម្បីឱ្យ gluten រីកចម្រើនហើយម្សៅនឹងរលោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• អំបិលសូដា - សម្រាប់½ tsp;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• សាច់ minced - 600 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កូរឱ្យពងជាមួយស្ករ, អំបិល, សូដា, butter, ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះនេះ។
2. ណែនាំម្សៅលាយជាមួយម្សៅក្រាស់។
3. លាយជាមួយទឹកដោះដែលនៅសល់ដែលនាំឱ្យមានលំនឹងរាវដែលចង់បាន។ ទុករយៈពេល 30 នាទី។
4. ចង្អុរដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានក្តៅនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
5. បំពេញជាមួយសាច់ minced, រមៀលឡើង។

Pancakes ជាមួយសាច់មាន់

ការចម្អិននំភីងខេនពីសាច់មាន់តិចតួច - ការបំពេញតម្លៃទាបនៃការចាក់បំពេញការលាយចំរាញ់ល្អពីសុដន់និងភ្លៅដូច្នេះនំបុ័ងនឹងចេញមកក្រៅទឹកដោះគោនិងជីវជាតិ។ ពីគ្រឿងទេសវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តទៅម្រេចខ្មៅមើមនិងខ្ទឹម, ក្រោយនេះត្រូវតែត្រូវបាន twisted ជាមួយសាច់ minced តាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់មានអារម្មណ៍ល្អប្រសើរក្នុងការចាក់បំពេញវាត្រូវការដីតាមរយៈការតឹងតែងធំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pancakes - 20 បំណែក;
• ខ្ទឹមសពីសុដន់និងភ្លៅ - 600 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច thyme;
• ប្រេងឆា។

ការរៀបចំ

1. កូនឆ្មាត្រូវបានរមូរក្រឡុកតាមសាច់ក្រឡុកជាមួយខ្ទឹមស។
2. នៅក្នុងខ្ទះ frying នេះ sprinkle គំនិត chopped ការផាកពិន័យនិងបន្ថែមសាច់ minced ។
3. Fry រហូតដល់បានធ្វើ, រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
4. ដាក់នៅលើ pancake មួយ tablespoon នៃ toppings មួយ, ដងភាគីនិង curl ជាមួយរមៀលមួយ។

Pancakes ជាមួយសាច់គោដី

កន្ទក់សាច់គោសម្រាប់ដាក់នំប៉័ងមានរសជាតិបន្តិចបន្តួចប៉ុន្ដែវាចេញមកក្រអូបនិងពេញ។ ការបន្ថែមទៅនឹងការបំពេញនឹងត្រូវបានខ្ទឹមស, ម្រេចផ្អែមនិង paprika ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួចហឹរដោយបន្ថែមសាច់មាន់ទៅខ្ទះចៀន។ Pancakes គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យផ្អែម, ដូច្នេះរសជាតិនៃអាហារចេញមកមានតុល្យភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោដេញថ្លៃ - 500 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ខ្លាញ់ - 100 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិលម្រេចខ្មៅ;
• paprika - 1 tsp;
• flakes នៃ ili - ½ tsp;
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• pancakes ស្តើង - 10-15 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. សាច់ជាមួយ bacon, ខ្ទឹមស, carrot និងម្រេចដើម្បីរមូរតាមរយៈការតូចមួយនៃការ grinder សាច់។
2. Fry កម្លាំងសាច់ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ butter បន្ថែម onions chopped វិចិត្រ, fry រហូតដល់ចម្អិន។ អំបិលនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
3. នៅខ្ទះដាក់ស្លាបព្រាដាក់ស្លាបព្រាដាក់វានៅក្នុង "ស្រោមសំបុត្រ" ហើយដាក់វាក្នុងខ្ទះចៀនរហូតទាល់តែវាស្រឡះ។

Pancakes ជាមួយសាច់និងស្រូវ

Pancakes ជាមួយសាច់ឆ្អិននិងអង្ករត្រូវបានចម្អិនបើអ្នកត្រូវការធ្វើនំច្រើនហើយការបំពេញមិនគ្រប់គ្រាន់វាគឺជាជម្រើសល្អដែលមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបហើយវានឹងជួយធ្វើឱ្យចម្រុះសំបូរខ្លាញ់ច្រើនហួសប្រមាណ។ ស្រូវអង្ករមានរាងមូលហើយចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់។ សាច់អាចត្រូវបាននាំយកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងសាច់គោករណីធ្ងន់ធ្ងរនិងបក្សីមិនសមទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - ½ធាតុ;
• សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• អំបិលម្រេចហូលពពែ - ព្រះអាទិត្យ។
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• pancakes - 10-15 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. សាច់នេះត្រូវបានរមូរជាមួយ carrots, ចៀនជាមួយ butter, អំបិលនិងរដូវកាល។
2. ស្រូវដើម្បីចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដាក់ចូលទៅក្នុង mince, ល្បាយ។
3. ដាក់នៅលើ pancakes នៅលើស្លាបព្រានៃការបំពេញមួយរមៀលឡើងរមៀល។
4. ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, pancakes ជាមួយ fry សាច់នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេង។

Pancakes ជាមួយសាច់និងផ្សិត

pancakes ឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តដែលបានផ្តល់ខាងក្រោមនេះពួកគេបានក្លាយទៅជាធម្មតាក្រអូប។ អនុវត្តផ្សិតមើមស្រស់ផ្សិតឬផ្សិតព្រៃ។ សាច់កំប៉ិតល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវកាត់ចោលដោយឧបករណ៍ដែលមិនអាចកែច្នៃបានទេហើយកាប់ជាមួយកាំបិត។ ដើម្បីបំពេញមិន disintegrate ក្នុងអំឡុងពេលអាហារនោះបន្ថែមមួយ Cream sour តិចទៅសមាសភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 600 ក្រាម
• fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេចខ្មៅ;
• Cream sour - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• ស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតង - 10-15 PCs;
• pancakes - 10-15 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្សិតមិនមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់, ចៀននៅក្នុងខ្ទះមុនពេលហៀរទឹក។
2. ណែនាំសាច់មាន់ល្អ chopped, រហូតដល់ lightening បន្ថែម onions chopped ។
3. Fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអំបិលនិងម្រេច។ ត្រជាក់ចំពោះស្ថានភាពក្តៅ។
4. ណែនាំអំពីក្រែមលាយ។
5. នៅកណ្តាលកន្លែងដាក់ចំណិតដាក់គល់ប្រមូលគែមបង្កើតជា "កាបូប", នំ pancakes ជាមួយផ្សិត និងសាច់ជាមួយស្លាបព្រា onions ។

Pancakes ជាមួយសាច់និងស៊ុត

Pancakes ជាមួយសាច់ minced និងស៊ុត គឺជាម្ហូប nourishing, ដែលជាញឹកញាប់អ្នកអាចចំអិននិងព្យាបាលផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយអាហារឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែនៅក្នុងសប្តាហ៍ Shrovetide ។ ដើម្បីធានាថាការបំពេញមិនទំនងជាស្រស់នោះការបន្ថែមផ្សិតដុះសក់នឹងផ្លាស់ប្តូរស្ថានភាព។ ជំនួសឱ្យផ្សិតអ្នកអាចប្រើកំប៉ុងឬអំបិលដែលមានជាតិអំបិលហើយកាត់វាមិនឱ្យល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក + សាច់គោ - 600 ក្រាម
• ស៊ុតឆ្អិន - 4 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ផ្សិត pickled - 150 ក្រាម
• ប្រេង
• អំបិលនិងម្រេច;
• pancakes - 15 PCs ។

ការរៀបចំ

1. រមូរទាំងពីរប្រភេទសាច់, fry នៅក្នុង Pan មួយ។
2. ណែនាំអំពី onions chopped វិចិត្រ, simmer រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចអំបិលនិងម្រេច។
3. កាត់ផ្សិតនិងស៊ុតភ្ជាប់ទៅសាច់។
4. នៅលើការរីករាលដាលនំបុ័ងនៅលើស្លាបព្រានៃការបំពេញ "ស្រោមសំបុត្រ" បត់បែន, pancakes ពណ៌ត្នោតជាមួយស៊ុតនិងសាច់នៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់ crisp ។

Pancakes ជាមួយសាច់ឆ្អិន

ការបំពេញ ចានសាច់ពីឆ្អិនឆ្អិនត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា: ពីសាច់គោសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់។ សាច់អាចត្រូវបានរមូរកាត់ទៅជាគូបឬបែងចែកដោយដៃនៅលើសរសៃជម្រើសចុងក្រោយគឺល្អជាង។ ប្រសិនបើចង់បាន, mince នេះក៏អាចត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃបន្លែ, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេស,

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អិនឆ្អិន - 200 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• អំបិល, ម្រេចដី, paprika ស្ងួត;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ;
• pancakes - 15 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនសាច់ឆ្អិននៅលើសរសៃស្តើង។
2. ខ្ទឹមបារាំងចង្ក្រានបន្ថែមសាច់គោអមដោយម្ទេសល្អ ៗ ។
3. បន្ថែមប៊ឺអំបិលនិងរដូវ។
4. ដាក់ចំណិតនៅលើនំភីងឃីបត់ជាមួយរមៀលពណ៌ត្នោតនៅលើចានឆាចក្តៅពីភាគីទាំងអស់។

Pancakes ជាមួយសាច់ minced

pancakes ឆ្ងាញ់ Insanely ជាមួយសាច់ដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបានបម្រើភ្លាម, សូម្បីតែក្តៅ។ វាគ្មានន័យទេក្នុងការរៀបចំផ្នែកជាច្រើនបន្ទាប់ពីត្រជាក់ការព្យាបាលបាត់បង់រសជាតិរបស់វា។ សម្រាប់មូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ល្អមួយម្សៅត្រូវបានគេធ្វើបានល្អបំផុតនៅលើ kefir ឬ yeast និងសាច់នឹងសមណាមួយទេវាត្រូវបាន twisted តាមរយៈ grinder សាច់និងចៀនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• Cream sour - 1 tbsp ។ l ។
• ទឹកដោះគោ - 500 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 1 tbsp ។ l ។
• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• yeast ស្ងួត - 5 ក្រាម;
• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅជាមួយនឹងជាតិស្ករ yeast ពនឺ។
2. វាយពងជាមួយ butter, Cream sour, លាយជាមួយទឹកដោះគោ។
3. បន្ថែមម្សៅ, កូររហូតដល់ដុំរលាយ, ទុកនៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ 30 នាទី។
4. នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំង, toss អប្បបរមា, fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អំបិលនិងរដូវកាល។
5. នៅក្នុង Pan ក្តៅមួយចាក់មួយផ្នែកនៃ dough បានចែកចាយ 2 ស្លាបព្រានៃការបំពេញ, ចាក់ជាង dough នេះ។
6. បើក pancake នេះ browned នៅលើផ្នែកខាងលើកយកចេញពី Pan frying បានបម្រើភ្លាមជាមួយ Cream sour ។

Pancakes ជាមួយសាច់នៅក្នុង oven នេះ

ដុតនំភីកខេកជាមួយសាច់និងឈីសគឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដ៏ផ្អែមល្ហែមនិងមិនធម្មតា។ Pancakes ត្រូវបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យទាំងអស់ដែលពោរពេញទៅដោយវត្ថុរុំនិងបត់ជាមួយរមៀល។ សម្រាប់ទឹកនិងដើម្បីជៀសវាងការស្ងួតហួសប្រមាណនៃសែល, pancakes ត្រូវបាន smeared ជាមួយ Cream sour, បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយកោរសក់ឈី។

គ្រឿងផ្សំ:

• pancakes - 20 បំណែក;
• សាច់ជ្រូក minced - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• អំបិលគ្រឿងទេស
• ប្រេងបន្លែ;
• Cream sour - 3 tbsp ។ l ។
• ទំពាំងបាយជូរឬទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ l ។
• ឈីស - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមដំឡូងឆ្អិនសាច់ឆៅអាំងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់រដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងរដូវវស្សាជាមួយគ្រឿងទេស។
2. ដាក់ចេញបំពេញសម្រាប់ pancakes រមៀលឡើងវិល។
3. លាយ Cream sour និងទឹកដោះគោដាក់ទឹកក្រឡុកមួយស្លាបព្រាដើម្បីបាតនៃផ្សិតដាក់ចេញ pancakes ។
4. ចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់, sprinkle ជាមួយឈីស។
5. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 ។