ដោយប្រើផ្លែឈើគ្រប់រដូវកាលអ្នកអាចរីករាយជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងនៃបន្លែដុតពេញមួយឆ្នាំ។ នៅក្នុងសម្ភារៈនេះយើងបានព្យាយាមគ្របដណ្តប់អតិបរមានៃភាពសម្បូរបែបបន្លែដូច្នេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តមួយសម្រាប់រដូវកាលនេះ។
Salad ពីបន្លែដុត
ការប្រើប្រាស់បន្លែដុតដ៏ទៃទៀតគឺការរៀបចំសាឡាត់ពីពួកគេ។ នៅក្នុងវគ្គសិក្សាអ្នកអាចចាប់ផ្តើមឡើងជាពិសេសសម្រាប់ដុតនំផ្លែឈើនិងសំណល់នៃបន្លែពីអាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 730 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចផ្អែម - 190 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 190 ក្រាម
- តូចមួយនៃ គ្រាប់ស្រល់ ;
- ពណ៌បៃតង arugula - 80 ក្រាម
- ទឹក lemon - 35 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 55 មីលីលីត្រ;
- mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 15 ក្រាម;
- pinch នៃស្លឹក oregano មួយ។
ការរៀបចំ
យកដំឡូងលាងវាចេញចូលក្នុងគូបធំ។ ទុកឱ្យខ្ទឹមសដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសែល។ ដាក់បន្លែនៅលើសន្លឹកដុតនំរដូវអំបិលនិងទុកឱ្យដុតនំនៅ 220 អង្សា 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីមួយខណៈពេលដែលបើកនៅលើដំឡូងនិងបន្ថែមនៅលើសន្លឹកដុតនំ slices នៃម្រេចផ្អែមនិង onions ។ ទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីដុតនំរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ បនាប់ពីបានកន្លងផុតូវទុកបន្លែឱ្យស្ងួតបន្តិចរយៈពល 10 នាទីហើយលាងសមាតពីទឹកផ្លូវទឹកមូ៉ម៉ានិងអូរីកាណូ។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញស្លឹករបស់ arugula, រីករាលដាលបន្លែដុតនំនៅលើកំពូលហើយក៏រដូវកាលពួកគេ។ មុនពេលបម្រើ, បំពេញ salad ជាមួយគ្រាប់ស្រល់។
បន្លែនៅក្នុង oven ដុតនំនៅក្នុង foil - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងពោត - 115 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 55 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ខ្សាច់សណ្តែក - 260 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 310 ក្រាម;
- zucchini - 430 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយបន្លែសាមញ្ញពីសំលៀកបំពាក់ពីប្រេងខ្មះនិងខ្ទឹម។ ផ្សំផ្លែសណ្តែកជាមួយនឹងចំណិតនៃម្រេចផ្អែមនិងគូបនៃ zucchini ។ បន្លែរដូវវស្សាជាទូទៅមានរដូវវស្សានិងរដូវវស្សា។ ដាក់សាឡាត់បន្លែក្នុងស្រោមពរ foil, ចាក់ marinade ដែលនៅសល់និងបិទមួយនៃគែម។ បន្លែដុតនំនៅ 210 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។
ដំឡូងដុតជាមួយបន្លែ
សូម្បីតែនៅខាងក្រៅរដូវវស្សាចូឈិន្យូមនិងម្រេចផ្អែមអ្នកអាចរីករាយជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្លែដែលមានប្រយោជន៍ដោយយកជាមូលដ្ឋានពេញទៅដោយមើមដំឡូងបំណែកល្ពៅភ្លឺនិងខ្ទឹមបារាំង។ ប្រសិនបើចង់បានល្បាយអាចត្រូវបានចម្រុះបន្ថែមទៀតជាមួយឫសតាមរដូវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 1,6 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 680 ក្រាម។
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 130 ក្រាម
- នៅលើសាខាមួយនៃ rosemary, sage និង thyme មួយ;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតបន្លែទាំងអស់ពីបញ្ជីខាងលើសូមចែកវាទៅជាគូបធំនិងលាយជាមួយអំបិលនិងប្រេងអូលីវ។ ផោនឱសថនៅក្នុងបាយអមួយឬវាយពួកវាស្រាល ៗ ជាមួយផ្នែកផ្ទះល្វែងនៃកាំបិត។ បន្ថែមឱសថទៅបន្លែធ្វើឡើងវិញកូរនិងចែកចាយគ្រឿងបន្លាស់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ចម្អិនបន្លែនៅកម្រិត 230 អង្សាសំរាប់ 20-25 នាទី។
អ្នកក៏អាចបង្កើតបន្លែដុតក្នុងពហុវៀនបានដែរដោយកំណត់ជម្រើស "ដុត" សម្រាប់រយៈពេល 40-45 នាទី។
eggplants ដុតនំជាមួយបន្លែនិងឈីសនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 320 ក្រាម។
- carrots - 140 ក្រាម
- basil ស្ងួត, oregano - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេគ្នា;
- eggplant - 160 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 160 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ឈីស - 145 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំឡូងបារាំងតូចៗនិងដំឡូងបារាំងលាយជាមួយប្រេងនិងរដូវជាមួយឱសថស្ងួត។ បន្ថែមជាមួយអំបិលនិងម្រេចដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។ ចំពោះបន្លែពាក់កណ្តាលដែលបានរៀបចំដាក់ម្រេចនៃម្រេចផ្អែមនិង eggplants រួមជាមួយខ្ទឹម c hopped ។ កូរនិងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីទៀតបន្ទាប់មកប្រោះលើផ្ទៃជាមួយឈីស។ បន្លែដែលដុតនំនៅក្នុងលដែលមានឈីសគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចម្អិន 2-3 នាទីក្រោយមកអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបម្រើ។