Belyash លើ kefir

នៅរដូវក្តៅទឹកសមុទ្រខ្សាច់ក្តៅនំប៉ាវ ជាមួយសាច់ និង ... ប៊ែលស៊ីស៊ី។ បើគ្មានពួកគេទេវាមានឆ្នេរច្រើនជាងមួយក្នុងចន្លោះសម័យសូវៀតទាំងមូល។ ស្ត្រីដែលមានអារម្មណ៍ស្រលាញ់បានលក់ភីតសចៀនជាមួយសាច់ហើយជារឿយៗយើងមិនអាចទប់ទល់នឹងការល្បួងបានទេ។ របៀបឆ្ងាញ់ណាស់! ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរជាងកុំឱ្យខ្ជិលនិងចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង។ សត្វចិញ្ចឹមនៅផ្ទះមានគុណសម្បត្តិតែមួយដែលមិនអាចប្រកែកបាន - ពួកគេមានសាច់ច្រើន។

រូបមន្តសម្រាប់ពណ៌សនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរ

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 500 មីលីលីត្រ;
• yeast (ស្ងួត) - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• កម្លាំងសាច់ - 1 គីឡូក្រាម
• គំនិត - 4 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ពណ៌ស? ដំបែជាមួយជាតិស្ករត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹកក្ដៅពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងចានដ៏ធំមួយដែលយើងបានលាងម្សៅ, ដ្រាយនៅក្នុងស៊ុត។ Pour kefir និងដំណោះស្រាយផ្សិតនៅពេលដែលវាបង្កើតស្នោ។ យើងជីកម្សៅទន់ ៗ គ្របដណ្តប់ហើយទុករយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងកន្លែងស្ងប់ស្ងាត់និងស្ងប់ស្ងាត់។

សម្រាប់ការបំពេញខ្ទឹមបារាំងឆ្អិនល្អ, លាយវាជាមួយសាច់ minced ។ សណ្តែកម្រេច។ ពី dough ដែលយើងធ្វើឱ្យបាល់ដែលត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងនំស្តើង (កម្រាស់ 1.5-2mm) ។ នៅពាក់កណ្តាលដាក់ស្លាបព្រានៃសាច់ minced និងផ្សាំវានៅលើរង្វង់នៃគែមដូច្នេះថាមានរន្ធនៅកណ្តាលមួយ។ នៅក្នុងចៀន frying ចាក់ប្រេងនៅក្នុងម្រាមដៃហើយនៅពេលដែលវាត្រូវបាន warmed, belry fry លើភាគីទាំងសងខាង។

fast belyash ជាមួយសាច់នៅលើ kefir - រូបមន្ត

គំនិតដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះនំប្រពៃណីជាមួយការបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 0,5 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• kefir - 1 ធាតុ
• ម្សៅ - 1 ធាតុ;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សាច់មាន់ minced - 200 ក្រាម។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតជូតជាមួយអំបិលនិងស្ករ។ យើងបន្ថែមប្រេងបន្លែនិង kefir ។ យើងចាក់ម្សៅរាវនិងម្សៅដុត។ យើងជីកនំប៉័ងជានំ។ សាច់ក្រូចឆ្មារជាពិសេសនៅពេលទិញយើងបង្វិលម្តងទៀតជាមួយនឹងក្បាល។ សណ្តែកម្រេច។

នៅលើខ្ទះ frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយស្លាបព្រាមួយដែលយើងបានរីករាលដាលនំបុ័ងពី dough បន្ទាប់មក - ស្រទាប់នៃកម្លាំងសាច់មួយនិងពីខាងលើយើងបានបំពេញជាមួយស្លាបព្រានៃ dough មួយ។ beljashi Fry ពីភាគីទាំងពីរទៅសំបកមាស។

Belyashi នៅលើ kefir ដោយគ្មានមេនំបុ័ង

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• kefir - 1 ធាតុ
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការដាក់ចំណី:

• សាច់គោ - 200 ក្រាម
• សាច់ជ្រូក - 100 ក្រាម
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់នេះត្រូវបានបង្វិលទៅជា mincemeat រួមជាមួយគំនិតនេះ។ សណ្តែកម្រេច។ យើងចាក់ទឹកដោះគោបន្តិចបន្តួចនេះនឹងផ្តល់ឱ្យស្បែកសស្អាត។ វាជាការល្អក្នុងការលាយចំណិតវាគួរតែក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នាប៉ុន្តែមិនរាវពេក។

យើងលាយម្សៅដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ពណ៌ស។ ដោយវិធីនេះវាជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទនៃ pies, kurikov និងសូម្បីតែភីហ្សា។ នៅក្នុង kefir បន្ថែម soda, កូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី។ យើងវាយស៊ុតជាមួយស្ករនិងណែនាំវាទៅ kefir ។ Solim, យើងចាក់នៅក្នុងប្រេង។ នៅក្នុងផ្នែក, stirring, ចាក់ម្សៅ sifted នេះ។ dough រួចរាល់ហើយមិនគួរនៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ គ្របក្រដាសវាជាមួយកន្សែងហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បី "ទៅដល់" ។ បន្ទាប់ពីកាត់ចំនែកនំបុ័ងយើងរមៀល "សាច់ក្រក" ហើយកាត់វាជាផ្នែក។ រមៀលគ្នាចេញចូលទៅក្នុងនំជុំមួយ។ នៅកណ្តាលដាក់ចេញស្លាបព្រានៃសាច់ minced និងចាប់ផ្តើម zashchlyat ជុំចុងនៃការនំដូច្នេះថាមានការបើកនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកសាច់នឹងត្រូវបានចៀនលឿនជាងមុន។

នៅក្នុងចានឆាំងមួយចាក់ជ្រៅចាក់ប្រេងបន្ថែមទៀត, reheat និងដាក់ចេញ "បង្អួច" Belyashi ចុះ។ នៅពេលដែលមានពណ៌ត្នោតសូមត្រលប់ក្រោយហើយចៀននៅលើផ្នែកម្ខាងទៀតរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ហើយអ្នកដែលមិនចូលចិត្តខ្លាញ់និងចៀនអាចដុតនំបាឡាយស៊ីនៅក្នុងឡ។ វាចំណាយពេលតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

និងចុងក្រោយ។ មាន Belyasha ដូចជា Belyashi ដែលល្អប្រសើរជាងក្តៅដើម្បីឱ្យទឹករីករាលដាលនៅលើផ្ទៃមុខរបស់កូនសំណព្វរបស់អ្នកនិងស្វាមីដែលស្រេកឃ្លានដោយមានអារម្មណ៍រីករាយហើយការបាញ់បានហោះទៅជាន់លាងថ្មី។ កុំបន្ទោសពួកគេព្រោះនេះគឺជាការទទួលស្គាល់ពិតប្រាកដនៃទេពកោសល្យធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។