រូបមន្តត្រចៀកជ្រូក

សូមពិចារណាជាមួយអ្នកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមួយរូបមន្តដ៏ចម្លែកណាស់ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់ដេលឆ្កួតសម្រាប់ចម្អិនត្រចៀកជ្រូក។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រចៀកជ្រូកនៅកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រចៀកបសុបក្សី - 3 PCs ។
• carrots - 2 បំណែក;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• cloves - 3 PCs ។ ;
• peas ម្រេច - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• vinegar 9% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនត្រចៀកសាច់ជ្រូកនៅក្នុងភាសាកូរ៉េគឺសាមញ្ញណាស់: ត្រត្រជាមួយទឹករំពុះចោតទុករយៈពេល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នជម្រះចេញជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេទឹកឆ្អិនត្រជាក់និងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោងនៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមស្លឹក Bay អំបិលម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិនិង cloves ។ បញ្ចប់ត្រចៀកបន្តិចត្រជាក់និងកាត់ចូលចំបើងស្តើង។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតហើយជូតលើក្រឡាត់ពិសេសមួយសម្រាប់ការ៉ុងនៅកូរ៉េ។ ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចចូលក្នុងខ្ទះឆ្អិនជ្រៅ ៗ ឡើងកំដៅវាឡើងហើយលាតត្រដាងនូវការ៉ុតនិងត្រចៀកសាច់ជ្រូកទាំងអស់ភ្លាមៗកូរឱ្យត្រាំនិងញ៉ាំកូរឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 1-2 នាទី។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លាស់ប្តូរនំបុ័ងនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលម្រេច coriander, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកខ្មះជាមួយទឹក squeeze ខ្ទឹម peeled លាយនិងយកចេញសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកដើម្បី marinate ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រចៀកជ្រូកជាមួយឈីសទៅនឹងស្រាបៀរ

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រចៀកបសុបក្សី - 5 PCs ។
• គំនិត - 2 PCs ។
• ពណ៌បៃតង parsley;
• carrots - 2 បំណែក;
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
• mustard - 0,5 tsp ។

ការរៀបចំ

ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយបន្ថែមទៀតសម្រាប់ត្រចៀកជ្រូក។

យកត្រចៀកលាងសម្អាតនៅក្រោមការហូរទឹកស្អាតនិងឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចសំរាប់ 1.5 ម៉ោងរហូតដល់បានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិដាក់ carrots, parsley និង cloves ។

ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ: លាយនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយនៃប្រេងអូលីវម្សៅតិចតួចនិងបន្តិចម្តងចាក់កញ្ចក់នៃការកក់ក្តៅ ទឹកដោះគោបន្ទាប់មកដាក់ម្ទេសបន្តិចបន្តួចហើយលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅតាមស្ថានភាពដូចគ្នា។

យើងខាញ់បន្តិចបន្តួចដាក់ធុងដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវឬប្រេងបន្លែ។ ត្រចៀកជ្រូកចម្អិនបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចាក់ទឹកជ្រលក់រៀបចំហើយ sprinkle វាជាមួយឈីសដឹងគុណ។ យើងបានដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅរហូតដល់ 150 អង្សារហើយដុតនំប្រហែល 15 នាទីរហូតទាល់តែឈីសរលាយ។

អាហារសម្រន់ល្អសម្រាប់ស្រាបៀរអាចបម្រើនិង ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក ដែលចម្អិននៅផ្ទះក្នុងឡឬ នៅលើសាច់អាំង ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!