Beetroot ក្តៅ - រូបមន្តបុរាណសម្រាប់វគ្គសិក្សាដំបូងឆ្ងាញ់និងកក់ក្ដៅ

ស្រា beetroot - រូបមន្តបុរាណនៃ ម្ហូបរុស្ស៊ី, ម្ហូបដំបូងហ៊ានណាស់, ដែលនៅ glance ដំបូងគឺស្រដៀងទៅនឹង borsch ។ ខុសគ្នាដោយការពិតដែលថារំពុះ beetroot ដោយគ្មានស្ពបហើយពេលខ្លះសូម្បីតែដោយគ្មានដំឡូង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុប beetroot ក្តៅ?

ចម្អិនប៊េតប៉ូតមិនមានការពិបាកទាល់តែសោះជាមួយនឹងរូបមន្តដើម្បីដោះស្រាយសូម្បីតែអ្នកធ្វើម្ហូប។ អនុសាសន៍ដូចខាងក្រាមនេះនឹងអាចជួយដោះស្រាយបញ្ហាបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងរៀបចំមិនត្រឹមតែអាហារឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ។

1. Beetroot ត្រូវបានបន្ថែម beets មុនឆ្អិននិង shredded ឬ brawned ។
2. ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដំបូងជាពណ៌ burgundy ភ្លឺបន្ថែមទឹកខ្មេះតិចតួចឬទឹក lemon ទៅ beetroot នេះ។
3. បំរើការ beetroot អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour, បៃតងនិងស៊ុតឆ្អិន។

beetroot ក្តៅជាមួយសាច់ - រូបមន្តបុរាណ

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបពងមាន់ឆៅជាមួយសាច់នឹងជួយចំអិនវគ្គសិក្សាដំបូងដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ក្នុងករណីនេះសាច់ជ្រូកត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែអ្នកអាចយកសាច់ផ្សេងទៀតបានតែពេលវេលាចម្អិនអាហារក្នុងករណីនីមួយៗនឹងខុសគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទឹកប៉េងប៉ោះល្អទេអ្នកអាចជំនួសវាបានដោយប្រើប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានលាយក្នុងទឹក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 3 លីត្រ;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 1 កែវ។
• សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
• beet - 400 ក្រាម;
• carrots, onions - 1 ភី។
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• parsley - 1 bunch;
• ខាំមួយ 6% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. សាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
2. ហុចគំនិត chopped បន្ថែម carrots ដឹងគុណ, beets, នាំយកទៅជាទន់របស់ខ្លួននិងចាក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះ។
3. ដំឡូងត្រូវបានកាត់ជាមួយគូបតូចៗនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅទំពាំងបាយជូរ។
4. បន្ទាប់ពី 15 នាទីឆ្លងកាត់បន្លែចំអិនសំរាប់នាទី 5-7, បន្ថែមបៃតងនិងបន្ទាប់ពី beetroot ក្តៅរំពុះកាត់ជាមួយសាច់។

ស៊ុប beetroot ក្តៅជាមួយសាច់មាន់ - រូបមន្តបុរាណ

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបបៃតងក្តៅសាច់មាន់ មានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងងាយស្រួលដល់អ្នកគ្រប់គ្នា។ វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើសាច់មាន់សម្រាប់ផ្ទះទំពាំងបាយជូរជាមួយវានឹងមានរសជាតិច្រើនប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាមិនមានជាតិខ្លាញ់នោះ beetroot គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិននៅលើទំពាំងបាយជូរទីពីរ។ សាច់រួចរាល់ហើយត្រូវបានយកចេញវាត្រូវបានបំបែកចេញពីរណ្តៅនិងបន្ថែមនៅឯឯកសារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 400 ក្រាម
• carrots, onions - 100 ក្រាម
• beets - 500 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
• cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• ទឹក - 2.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. សាច់មាន់ត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែក ៗ ចាក់ទឹកនិងចម្អិន។
2. បន្ថែមដំឡូងនោះ។
3. ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានជ្រលក់។
4. beets ឆ្អិនសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង fry ជាមួយប៉េងប៉ោះ។
5. គំនិតនិង beets ត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរខ្ទឹមគ្រឿងទេសនិងឱសថត្រូវបានបន្ថែម។

beetroot ក្តៅដោយគ្មានសាច់ - រូបមន្តបុរាណ

ការចម្អិនប៊េសស្ទ័រក្តៅដែលជារូបមន្តបុរាណដែលត្រូវបានតំណាងបន្ថែមទៀតទោះបីជាបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមសាច់ក៏ដោយក៏ប្រែក្លាយជាឆ្ងាញ់។ វាមានភាពងាយស្រួលណាស់ដែលសម្រាប់ចម្អិនពងមាន់វានឹងត្រូវការម្ហូបមួយដែលនៅក្នុងនោះបន្លែត្រូវបានចាក់ដំបូងហើយបន្ទាប់មកទឹកក៏ត្រូវបានចាក់ដែរ។ ល្អបំផុតសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ cauldron ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ធ្នូ - ក្បាល 2
• 1 carrot ធំ;
• 1 beet;
• មួយប៉េងប៉ោះធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹក - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Fry រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន, onions chopped, carrots, beets, ប៉េងប៉ោះ diced និង stew សម្រាប់ 15 នាទី។
2. បន្ថែមដំឡូងនិងចាក់នៅក្នុងទឹកនាំយក beetroot ទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។
3. នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិន, beetroot នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

beetroot ក្តៅដូចនៅក្នុងមត្តេយ្យ - រូបមន្ត

ស៊ុបបៃតងក្តៅដូចជានៅក្នុងមត្តេយ្យរូបមន្តបុរាណត្រូវបានបង្ហាញបន្ថែមទៀតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យផ្ទះដើម្បីចំអិនម្ហូបដែលមានក្លិនក្រអូបនិងទឹកមាត់ដែលមនុស្សជាច្រើនបានស្រឡាញ់ចាប់តាំងពីកុមារភាព។ អាហារដំបូងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើទឹកឬទំពាំងបាយជូរ។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ Beetroot Sadikovo គឺក្រែមសុដន់ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅចុងចុងចម្អិនអាហាររួចយកទៅរំពុះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• beet ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ដំឡូង - 3 បំណែក;
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• អំពូល, carrots - 1 ដុំ;
• Cream sour ។

ការរៀបចំ

1. beets ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. ហុចគំនិតនិង carrots នៅក្នុងប្រេង។
3. នៅក្នុងទឹករំពុះឬទំពាំងបាយជូរធ្លាក់ចុះដំឡូងបន្លែនិងចំអិនប្រហែល 10 នាទី។
4. បន្ថែម beets បន្ថែមអំបិលនិងចំអិនរហូតដល់ដំឡូងទន់។
5. នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែម Cream sour, នាំយក beetroot ក្តៅសម្រាប់កុមារដើម្បីរំពុះនិងបិទ។

beetroot ក្តៅជាមួយសណ្តែក - រូបមន្ត

ប៊ឺតហ្វូតូ ក្តៅ ជាមួយសណ្តែក និងឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក - ជាវគ្គសិក្សាដំបូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសណ្តែកត្រូវបានចម្អិនឱ្យលឿនវាជាការល្អបំផុតក្នុងការចាក់ទឹកត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោងហើយបន្ទាប់មកឱ្យវាឆ្អិន។ ប៉េងប៉ោះដែលផលិតនៅផ្ទះគឺល្អជាងប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនមានទេអ្នកអាចយកនិងរក្សាទុកទឹកប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សណ្តែក - 100 ក្រាម
• beet - 2 PCs;
• ម្រេច onions - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 500 មីលីលីត្រ;
• smalets - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
2. ដំឡូងចង្កេះនិងបោះចោលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។
3. នៅក្នុងខ្ទះចៀនឆ្អិនឡើងកំភួនដៃបន្ថែមម្រេចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយដាក់វាអស់រយៈពេល 10 នាទី។
4. បន្ថែម beet ដឹងគុណ, ប៉េងប៉ោះនិង stew រហូតដល់ beet គឺទន់។
5. នៅពេលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនសូមបន្ថែមនំ, សណ្តែកឆ្អិនគ្រឿងផ្សំអំបិលនិងចំអិន 5 នាទី។

beetroot ក្តៅជាមួយនឹងការស៊ុត - រូបមន្តបុរាណ

មានដំឡូងបារាំងឆ្អិនល្អជាមួយពងមាន់មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិទេប៉ុន្តែវាមានសោភ័ណភាពខ្លាំងណាស់។ ស៊ុតឆ្អិនល្អឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃស៊ុបបៃតងជាមួយសាច់គោ។ រួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែបៃតងផ្សេងទៀតនៅក្នុងម្ហូបក្តៅមួយដែលត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយក្នុងស្រុកអាហារនឹងកាន់តែឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 700 ក្រាម
• beets - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - 3 បំណែក;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
• គំនិតពណ៌បៃតង -1 bunch;
• អំបិល, បៃតង, Cream sour ។

ការរៀបចំ

1. សាច់គោកាត់ទៅជាបំណែក, ចាក់ 3 លីត្រទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
2. បន្ថែមចំណិតដំឡូង។
3. Beet ត្រូវបានដឹងគុណ, ចៀននិងបានផ្ញើទៅទំពាំងបាយជូរ។
4. បន្ថែមអំបិលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងទុកឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។
5. នៅពេលបម្រើក្នុងចានចូរដាក់ក្រែមនិងស៊ុតឆ្អិន។

ស៊ុប beetroot ក្តៅជាមួយស្ព - រូបមន្តបុរាណ

beetroot ក្តៅរូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមនេះត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានដំឡូងប៉ុន្តែជាមួយស្ព។ ម្ហូបនេះមើលទៅដូចជា borsch, ប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំជាមួយលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួន។ ដើម្បីយល់ពីអ្វីដែល beetroot គឺអ្នកត្រូវសាកល្បងវាដោយខ្លួនឯងយ៉ាងហោចណាស់ម្តង។ ដោយសារតែការបន្ថែមនៃចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំមួយនៃ beets, ចានទទួលបានពណ៌សម្បូរបែបនិងរសជាតិផ្អែម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 300 ក្រាម;
• beet - 400 ក្រាម;
• carrots, onions - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងអំបិលឱសថ។

ការរៀបចំ

1. Fry ខ្ទឹមបារាំងដែលបាន chopped ។
2. Carrots និង beets ត្រូវបាន shredded ជាមួយចំបើង, ចៀន, ចាក់ចូលទៅក្នុង 20-30 មីលីលីត្រនៃទឹកនិង stewed សម្រាប់ 20 នាទី។
3. ស្ពៃក្តោបត្រូវបានគេកាត់ចោលហើយកំទេចនិងបញ្ចូនទៅកាន់បន្លែដែលនៅសល់។
4. នៅក្នុងទឹកឆ្អិន saucepan, បន្លែរីករាលដាល, រំពុះសម្រាប់ 15 នាទីនិងបន្ថែមពណ៌បៃតង។

beetroot ក្តៅដោយគ្មានដំឡូង - រូបមន្ត

ចម្អិនប៊េសស្ទ័រក្តៅដែលរូបមន្តបុរាណត្រូវបានតំណាងបន្ថែមទៀតត្រូវបានរៀបចំដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមដំឡូងនិងបន្លែដទៃទៀតដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីមើលនៅក្នុងចានដំបូងឡើយ។ វាប្រើ beets តែប៉ុណ្ណោះនិងសុទ្ធ, ចម្អិនពីប៉េងប៉ោះ។ រំពុះស៊ុបបែបនេះអាចមាននៅលើសាច់មាន់ឬបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• beets - 5 PCs ។
• ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
• ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកខ្មេះ 6% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. tinder Beet នៅលើ grater និង stew ជាមួយការបន្ថែមនៃប្រេងនិង vinegar នេះ។
2. ផ្ញើមាតិកានៃខ្ទះចៀនទៅក្នុងខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរដាក់គ្រឿងទេសប៉េងប៉ោះ podsalivayut ។
3. ចម្អិន 15 នាទី។
4. នៅពេលដែលបានបំរើការនៅក្នុង beetroot ស៊ុបក្តៅអាចបន្ថែម Cream sour និងពណ៌បៃតង។

ស៊ុប beetroot ក្តៅជាមួយ tops មួយ - រូបមន្តបុរាណ

beetroot ក្តៅជាមួយ tops មួយដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមនេះគឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយហ៊ាន។ ក្នុងការចម្អិនអាហារដំណាំជា root ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយហើយម្រាមជើងត្រូវបានគេបោះចោលជាញឹកញាប់ហើយទាំងស្រុងដោយឥតប្រយោជន៍ព្រោះវាផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើន។ beetroot ជាមួយ tops មួយគឺល្អដើម្បីរៀបចំនៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលបៃតងគឺ juicy ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
• beets ជាមួយ tops, ដំឡូង - 3 PCs;
• carrots, onions - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. Beets និង carrots shred ជាមួយចំបើងឬ tinder នៅលើ grater មួយ onions កំទេចពិន័យនិងដំឡូងកាត់ជាមួយប្លុកតូចមួយ។
2. tops Beet និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង chopped វិចិត្រ។
3. Fry គំនិតរហូតដល់ពណ៌ក្រហមបន្ថែម carrots និង beets ។
4. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានបន្ទាបជាមួយដំឡូងហើយចុចឱ្យទន់។
5. បន្ថែមមាតិកានៃចានឆាំងនិងបន្ទាប់ពី 5 នាទីដាក់កំពូល, បៃតង, គ្រឿងទេស, អំបិល។
6. Cream Beetroot និងជូរត្រូវបានបំរើការ។

beetroot ក្តៅនៅ multivarque មួយ - រូបមន្តបុរាណ

ចម្អិន ប៊េស ស្ទ័រក្តៅ ក្នុង ចម្អិនម្ហូប ពហុវីឡា មានភាពងាយស្រួលជាងនៅចង្ក្រាន។ ជាដំបូងនៅលើកម្មវិធីសមរម្យ fry សាច់បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែចាក់នៅក្នុងទឹកនិងនាំយកម្ហូបទៅត្រៀមខ្លួន។ នៅរដូវក្តៅវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើបន្លែតាមរដូវហើយនៅក្នុងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះប៉ូតាស្យូមឬប៉េងប៉ោះធ្វើដោយខ្លួនឯងប្រសិនបើមានណាមួយគឺសមរម្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 500 ក្រាម;
• ដំឡូងប៉េងប៉ោះ - 4 PCs ។
• beet - 3 PCs ។
• onions, carrots, ម្ទេស - 1 PC ។

ការរៀបចំ

1. ការរៀបចំ beetroot ក្តៅចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន, សាច់, ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់និងនៅលើដុតនំពួកគេចំអិន 30 នាទី។
2. Beets និង carrots tinder នៅលើ grater មួយនិងម្រេចកាត់បន្ថយការផាកពិន័យ។
3. ផ្ញើបន្លែទៅច្រើនមុខដាក់ដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះ។
4. បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសចាក់ទឹកហើយនៅក្នុងរបៀប "Quenching" រៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។