សន្លឹកសម្រាប់ឡាសានៅផ្ទះ

ឡាស៊ែរគឺជាអាហារដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំផុតនៃម្ហូបអ៊ីតាលី។ ទាំងនេះគឺជាសន្លឹកនៃ dough, interlaced ជាមួយសាច់ឈីសផ្សិត។ របៀបរៀបចំសន្លឹកឡាសាម៉ានៅផ្ទះអានខាងក្រោម។

សន្លឹកឡាសា - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• អំបិល;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 400 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ ។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំសន្លឹក lasagna នៅផ្ទះនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការលាងម្សៅ។ នៅក្នុងភ្នំជាលទ្ធផលដែលយើងធ្វើឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅ, ដែលយើងជំរុញ 1 ស៊ុតនិងចាក់នៅក្នុង 30 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ។ ឥលូវលាយបញ្ចូលគ្នា។ dough យឺតគួរចាកចេញ។ យើងជីកវាអស់ប្រហែល 15 នាទី។ បើវាហួសូវហលលើសពី 30 ម។ ល។ បន្ទាប់ពី knead យើងទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកចែកជា 6 ផ្នែក។ ពួកវានីមួយៗត្រូវបានគេបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់ពីនោះទុកសន្លឹក, ស្ងួតចេញ។ មុនពេលប្រើសូមចំអិនពួកគេក្នុងទឹកក្តៅអំបិលជាមួយប្រេងបន្លែ (ប្រេង 10 មីលីលីត្រក្នុងមួយលីត្រទឹក) រយៈពេល 1 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកយើងប្រើសន្លឹកឡាសាម៉ាដោយយោងតាមរូបមន្ត។

ក្រឡុកដោយដៃរបស់ខ្លួន

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម។
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• ទឹកត្រជាក់ - 80 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ស្លាបព្រារាវរុញលើតុ។ ធ្វើវាស្រអាប់ជំរុញ 2 ស៊ុត។ វាយពួកគេម្តងមួយៗហើយកូរឱ្យថ្នមៗជាមួយនឹងម្សៅ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកត្រជាក់។ យើងធ្វើនំម្សៅ។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់វាដូច្នេះយើងកាត់វាប្រសិនបើកាត់ស្មើគ្នាបន្ទាប់មកម្សៅគឺរួចរាល់។ យើងបែងចែកវាទៅជា 8 ផ្នែក។ បត់ម្ជុលរមៀលដោយផ្តល់រូបរាងដែលអ្នកចង់បាន។ យើងបានដាក់ពួកវានៅលើក្តារកាត់មួយ pouring ម្សៅ។ គ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងនិងទុកនៅកន្លែងស្ងួត។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីពួកគេនឹងស្ងួតទាំងស្រុង។ ពួកវាអាចដាក់ជង់ដាក់ក្នុងថង់មួយហើយរក្សាទុកបានរហូតដល់ 2 ខែនៅកន្លែងត្រជាក់។ មុនពេលប្រើយើងបន្ថយវាទៅក្នុងទឹករំពុះ 1 នាទីម្តង។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញនិង រៀបចំឡាសា ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ lasagna សន្លឹកនៅផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ទឹកដោះត្រូវបានលាយជាមួយស៊ុតនិងអំបិលបន្តិច។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅ, របៀបជាច្រើននឹងយក dough និង knead វាទៅរដ្ឋយឺតរបស់ខ្លួន។ ទុកឱ្យឈរ, ហើយបន្ទាប់មករមៀលចេញនិងចែកទៅជាសន្លឹកចតុកោណដែលមានទំហំដែលចង់បាន។ រំពុះពួកវានៅក្នុងទឹករំពុះជាមួយនឹងការបន្ថែមប្រេងបន្លែសម្រាប់ 2-3 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយប្រើវាសម្រាប់គោលបំណងរបស់ខ្លួន។

យើងបានប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិននិងចម្អិនឡាសាម៉ា។ ឥឡូវនេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបអ៊ីតាលីឆ្ងាញ់នេះនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។