Salad ពី kohlrabi - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៃអាហារដែលមានប្រយោជន៍និងពន្លឺ

Salad from kohlrabi នឹងក្លាយជាផ្នែកមួយនៃអាហារវីតាមីនដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងម៉ឺនុយផ្ទះ។ លក្ខណៈអាហារូបត្ថម្ភនៃការញុំាអាហារបែបនេះមានលក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងខ្នាតនិងសូចនាកររសជាតិនឹងអាស្រ័យលើជម្រើសត្រឹមត្រូវនៃបន្ទរសម្រាប់សមាសភាគមូលដ្ឋានដ៏មានតម្លៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad នៃ kohlrabi មួយ?

ប្រសិនបើមានបំណងប្រាថ្នានិងឱកាសដើម្បីបង្កើតសាឡាត់របស់ kohlrabi រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់នឹងជួយឱ្យគំនិតនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ខណៈពេលដែលរក្សាទុកនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃដែលមាននៅក្នុងបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ។

1. ចំពោះការរៀបចំបន្លែវីតាមីនបន្លែស្ពៃស្រស់ត្រូវបានលាបហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានគេកិននៅលើកញ្ចក់រឺកញ្ចក់រឺកញ្ចក់រឺកញ្ចក់របស់កូរ៉េកាត់ចូលទៅក្នុងដបឬចំណិតស្តើង។
2. នៅក្នុងសំណុំបែបបទគ្រាប់ធញ្ញជាតិដ៏ធំផ្តល់នូវបិទទឹកដែលមុនពេលស្លៀកពាក់ salad អាចត្រូវបាន drained ជាមួយការកាត់អំបិលសម្រាប់ 10 នាទី។
3. វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើបន្លែសម្រាប់ salad ស្រស់ប៉ុន្តែលក្ខណៈដ៏មានតម្លៃនៅតែអនុវត្តពេញលេញនិងជាមួយការព្យាបាលកំដៅតិចតួច។
4. អត្ថប្រយោជន៍បំផុតគឺសាឡាត់នៃ kohlrabi ជាមួយ butter ដែលជារូបមន្តដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយទឹក lemon និងរដូវ។
5. មិនសូវមានប្រជាប្រិយភាពគឺការតែងជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើ mayonnaise, Cream sour ឬម្តងធម្មជាតិ។

Salad ជាមួយ kohlrabi និង carrots

សមាសភាព laconic នៃ salad បានរៀបចំនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះមិនការពារវាពីការទទួលបានហ៊ាននិងជីវជាតិ។ រូបរាងស្រូបយកបានត្រូវបានសម្រេចដោយប្រើក្រឡាចត្រង្គសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េឬបន្លែកាត់ជាមួយចំបើងស្តើង។ ក្នុងនាមជាស្លៀកពាក់ជំនួសឱ្យ Cream sour អ្នកអាចប្រើល្បាយនៃបន្លែនិងទឹក lemon ។

គ្រឿងផ្សំ:

• kohlrabi - 250 ក្រាម
• carrots - 50 ក្រាម
• បៃតង - 0.5 ធ្នឹម;
• Cream sour - 100-120 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. បុកកំបោរឆ្អឹងនិងការ៉ុត។
2. បញ្ចូលពណ៌បៃតង chopped ល្អ។
3. រដូវមើមបន្លែដែលមានជាតិស្រូវអំបិលនិងម្រេចលាយ។
4. ទទួលទាន salad kohlrabi ជាមួយ carrots ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំ។

សាឡាត់ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយត្រសក់

ការជ្រើសរើសសាឡាត់ដែលសមស្របពី kohlrabi, រូបមន្តជាមួយត្រសក់គួរតែជាអាទិភាព។ ស្ពស្ពៃក្តោបត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការកាត់ត្រសក់ស្រស់ដែលបង្កើតបានជារសជាតិល្អនិងអាហារសម្រន់តិចតួចដែលតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយការស្លៀកពាក់ជំនួសការលាយជាមួយ butter ជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានកាឡូរីទាប។

គ្រឿងផ្សំ:

• kohlrabi - 1 ដុំ;
• ត្រសក់ - 2 ​​បំណែក;
• បៃតង - 0.5 ធ្នឹម;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. បន្សុទ្ធ kohlrabi, កាត់ pulp ជាមួយចំបើងស្តើង។
2. វិធីដូចគ្នា shred cucumbers ស្រស់។
3. កិនបៃតងស្រស់។
4. លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានមួយដែលបំពេញជាមួយល្បាយនៃប៊ឺ, ទឹក lemon, អំបិលនិងម្រេច។
5. salad នៃ kohlrabi ត្រូវបានបំរើការ, តុបតែងជាមួយ sprigs ពណ៌បៃតង។

Salad ជាមួយ kohlrabi និងមាន់

អាហារដែលមានជីវជាតិល្អនិងល្អក្នុងពេលតែមួយសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយអាហារថ្ងៃត្រង់ឬការចម្អិនអាហារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគឺជាផ្លែសាឡាត់នៃបន្លែ kohlrabi ជាមួយ mayonnaise សមាសធាតុដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងសាច់មាន់។ ម្ហូបអាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់មាន់ឆ្អិនឬចៀនក្នុងប្រេងឆៅមាន់មាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• kohlrabi - 1 ដុំ;
• ចៀនសាច់មាន់ឆ្អិនឬឆ្អិន - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមនិងម្ទេស - 1 ភី។
• cucumbers pickled - 3 បំណែក;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស, បៃតង, mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះឬ fry មុន marinated នៅក្នុងគ្រឿងទេសសាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
2. បង្រួញចំបើងខ្ចាត់ខ្ចាយស្ពៃក្តោបម្ទេសនិងពាក់កណ្តាលរង្វង់ឬចំណិតស្តើង ៗ នៃខ្ទឹមបារាំង។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងធុងមួយរដូវជាមួយ mayonnaise, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។
4. ផ្ទេរសាឡាត់ពីសាច់មាន់និង kohlrabi ចូលទៅក្នុងសាឡាត់សាឡាត់មួយហើយបម្រើភ្លាមៗ។

Salad ជាមួយ kohlrabi ជាមួយប៉េងប៉ោះ

ការបន្ថែមពន្លឺទៅនឹងចានទីពីរឬសមាសភាពនៃសាច់ឬត្រីនឹងត្រូវបាន salad វីតាមីនធ្វើពីស្ព kohlrabi ចម្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ចំណង់ចំណូលចិត្តជ្រើសយកប៉េងប៉ោះជាមួយក្រាស់, សាច់ផ្អែមបន្តិច, កាត់ពួកគេចូលទៅក្នុងចំណិតឬពាក់កណ្តាល។ សមស្របសម្រាប់រូបមន្ត Cream ឬប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• kohlrabi - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
• bow salad ក្រហម - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេចបៃតងប្រេងអូលីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតឬកិន kohlrabi ដឹងគុណនៅលើ grater មួយ។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងប៉េងប៉ោះកាត់។
3. រដូវសាឡាត់ជាមួយប្រេងឆាអំបិលនិងម្រេច។

Salad ជាមួយ kohlrabi ជាមួយឈីសនិងស៊ុត

សាឡាត់មានជីវជាតិល្អនិងមានសុខភាពល្អជាមួយ kohlrabi និងឈីសគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។ ហើយនៅលើថ្ងៃអាទិត្យនិងនៅលើថ្ងៃបុណ្យដូចជាសមាសភាពធ្វើម្ហូបនឹងត្រូវបានទទួលយកដោយសេចក្ដីរីករាយនិងការថ្វាយបង្គំ។ រសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងបន្ថែមបន្ថែមទៅខ្ទឹមសដែលកាត់ជាលំដាប់ហើយមានទេសភាពស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរូបរាងវានឹងធ្វើឱ្យបៃតងស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• kohlrabi - 1 ដុំ;
• ឈីសនៃពូជរឹង - 60 ក្រាម។
• ស៊ុតឆ្អិន - 1-2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• អំបិលម្រេចបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ន្សុតស្ពបនិងឈីត្រូវបានឆ្លងកាត់ grater ពិន័យ។
2. ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានលាបក្រឡុកឬកាត់កិនកាត់តាមក្រឡាចធំ ៗ ។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំបន្ថែមខ្ទឹមសខាត់និងបៃតងស្លៀកពាក់ mayonnaise, កូរ, រីករាលដាលនៅក្នុងចាន salad មួយ។

Salad ជាមួយ kohlrabi ជាមួយខ្ទឹមស

សាឡាត់មួយដែលធ្វើពីប្រេងឆាជាមួយខ្ទឹមសនិង mayonnaise ត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោមនឹងធ្វើឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងក្ដារលាយក្រអូមមាត់និងការរួមផ្សំគ្នាមិនធម្មតានៃគ្រឿងផ្សំ។ បន្ទាប់ពីការកាត់ឬកិនស្ពផ្តល់ឱ្យបិទជាច្រើននៃទឹកដែលនៅក្នុងករណីនេះត្រូវតែត្រូវបាន drained មុនពេលបំពេញជាមួយ mayonnaise មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• kohlrabi - 2 បំណែក;
• ត្រសក់និង carrots - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• dill និង parsley - 1 bunch;
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. បង្រួញចំបើងខ្ចាត់ខ្ចាយស្ពៃក្តោបកំប៉ុង។
2. បន្ថែមបៃតងស្រស់និងខ្ទឹមស។
3. រដូវ សាឡាត់ដែលមាន អំបិល ខ្ទឹមស អំបិលនិងម្រេចលាយជាមួយនិងលាយជាមួយតុ។

Salad ជាមួយ kohlrabi ជាមួយដំបងក្តាម

សាឡាត់ kohlrabi ឆ្ងាញ់និងមាត់ទឹកជាមួយសាច់ក្តាមឬចង្កឹះអាចត្រូវបានបម្រើដោយសេចក្តីថ្លៃថ្នូរដល់តារាងបុណ្យឬជាការគួរឱ្យធុញទ្រាន់, ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃជាមួយអាហារសម្រន់ភ្លឺ។ ស៊ុតអាចត្រូវបានបន្ថែមកិនឆ្អិនឬចម្អិនអូមេឡេចេញពីវាហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់រួចយកវាទៅជាគូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• kohlrabi - 1-2 បំណែក;
• ដំបង crab - 150 ក្រាម;
• ត្រសក់និងស៊ុត - 2 PCs ។
• បៃតងគំនិត - 1 bunch;
• ឈីសរឹង - 100-120 ក្រាម;
• mayonnaise ឬ Cream sour - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. Shinkoo peeled kohlrabi និងសាច់ក្តាម។
2. បន្ថែមចំបើងត្រសក់ស៊ុតឆ្អិនឬឆីស្ងួតឈីសឆ្អិននិងស្លាបព្រា។
3. រដូវកាលមួយ salad ឆ្ងាញ់ជាមួយ mayonnaise kohlrabi ឬ Cream sour, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់កូរ៉េពី kohlrabi

ក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ សាឡាត់កូរ៉េដែលមានជីវជាតិឆ្អិនឆ្អៅនិងសាច់ បានក្លាយជាប្រជាប្រិយកាន់តែខ្លាំងឡើង។ ក្រដាស Oriental នៃម្ហូបនេះនឹងបន្ថែមទៅ coriander ដីសំលៀកបំពាក់ដែលអាចត្រូវបានជំនួសប្រសិនបើចង់បានដោយលាយសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េមួយ។ ទឹកជ្រលក់ជំនួសឱ្យទឹកត្រីជាញឹកញាប់ប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវហើយជំនួសឱ្យក្រូចឆ្មាដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp សាច់គោឬសាច់ជ្រូក - 200 ក្រាម;
• kohlrabi - 1-2 បំណែក;
• carrots - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
• បៃតង - 1 bunch;
• ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
• កំបោរ - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• ចង្កឹះ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ទឹកត្រីនិងប៊ឺ - 30 មីលីលីត្រ។
• ស្ករម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. Slice ស្ព, carrots, chili ។
2. វិចិត្រខ្ទិនបៃតងខ្ទឹមសនិងគុយទាវ។
3. ផ្សំបន្លែជាមួយចានដាក់បន្ថែមទឹកត្រីប៊ឺសណ្តែកទឹកក្រូចម្រេចក្រឡុកម្រេចនិងស្ករដើម្បីរសជាតិ។
4. ទុកឱ្យម៉ាសរយៈពេល 30 នាទីនៅតំបន់ត្រជាក់។
5. វិចិត្រសាច់ចម្អិនរដូវដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចៀនក្នុងប្រេងរហូតទាល់តែលាបមុខ។
6. មុនពេលបម្រើសូមចែកចាយសាច់នៅលើចានមួយបន្ថែមលើវាជាមួយល្បាយបន្លែ។

Salad ពី kohlrabi សម្រាប់រដូវរងារ

ដោយរីករាយនឹងចានពីបន្លែស្រស់វាជាពេលវេលាដើម្បីស្តុកទុកការត្រៀមលក្ខណៈពីវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ Salad ពី kohlrabi ស្ពៃ សម្រាប់រដូវរងារត្រូវ បានរៀបចំបឋម, វាប្រែទៅជាត្រូវបាន appetizing នៅក្នុងរូបរាងនិងមានរីករាយ, រសជាតិ piquant ល្មម។ ស្រាទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែប៉ោម, ស្រាឬសូម្បីតែបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាជំនួសវិញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• kohlrabi - 1,2 គីឡូក្រាម;
• carrots - 300 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 4-6 ធ្មេញ;
• celery ពណ៌បៃតងឬ parsley - 1 bunch;
• ម្រេចផ្អែម - 10-12 បំណែក;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ទឹកខ្មះ - 120 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. លុបស្ពនិង carrots, លាយនិងដាក់នៅក្នុងពាង, ដាក់នៅលើបាតនៃខ្ទឹមសគ្នា, ពណ៌បៃតងនិងម្រេច។
2. ពីទឹក, អំបិលស្ករនិង vinegar, ចំអិន marinade, ចាក់វានៅលើធនាគារ។
3. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគ្រប, មាប់មគសម្រាប់ 25 នាទី។
4. កប៉ាល់ត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ហើយបត់ទៅនឹងគម្របកំដៅហើយទុកចោលរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។