ដំឡូងនៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះ

មនុស្សដែលមិនចូលចិត្តដំឡូងទំនងជាមិនកើតឡើងទេ។ យ៉ាងណាមិញមានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំវា។ លើសពីនេះទៀតបន្លែនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយសាច់ត្រីបន្លែថ្លើមនិងច្រើនទៀត។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តនៃដំឡូង stewed នៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven និងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនវា។ វាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះតូចៗដូច្នេះបែងចែកម្ហូបរួចហើយចូលទៅក្នុងផ្នែក។

រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងជាមួយថ្លើមមាន់នៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - បំណែក 4-5;
• ថ្លើមមាន់ - 900 ក្រាម។
• ម្រេច Bulgarian - បំណែក 3-4;
• អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• Cream ជូរ - 400 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដើម្បីភាពងាយស្រួលដំបូងយើងនឹងរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ដោយឡែកពីគ្នាហើយបន្ទាប់មកយើងនឹងដាក់វានៅលើផើង។

ថ្លើមសាច់មាន់ត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹក podsalivaem ម្រេចនិងលាយ (មិនចាំបាច់កាត់) ។ ដំឡូងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតជាមួយបំណែកតូចៗដែលបំពានលាយបញ្ចូលគ្នានិង sprinkled ជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ លាបខ្ទឹមបារាំងជាមួយកាំបិតលើគូប។ ការបំបែកម្រេចប៊ុលហ្គារីពីគ្រាប់ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើង។ Butter ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបស្មើនឹងចំនួននៃ pots នេះបើយោងតាមភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេនឹងចេញមកប្រហែលប្រាំបីបំណែក។

នៅក្នុងខ្ទះសេរ៉ាមិចស្អាតនិងស្ងួតដាក់ចេញថ្លើមមាន់ដូច្នេះវាបិទបាត។ នៅលើកំពូលនៃថ្លើមដាក់ដុំមួយនៃ butter និង sprinkle onions ។ យើងបានចែកចាយដំឡូងនៅលើ pots ដែលយើងបានរីករាលដាលបន្តិចនៃម្រេច Bulgarian ។ ដាក់ជាមួយនឹងស្លាបព្រាពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour និងដាក់ pots នៅក្នុង oven preheated មួយសីតុណ្ហាភាពនៅក្នុងនោះ 180 ដឺក្រេ។ ការត្រៀមរៀបចំនៅក្នុង oven, ដំឡូងនៅក្នុង pots នេះនឹងយកប្រហែលមួយម៉ោង។

ដំឡូងជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1.2 គីឡូក្រាម;
• កាប់ជ្រូក - 600 ក្រាម
• គំនិត - បំណែក 3-4;
• carrots - 350 ក្រាម
• mayonnaise (50%) - 280 ក្រាម
• ឈីស - 250 ក្រាម
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ផើងដីឥដ្ឋ, អណ្តូងរ៉ែនិងស្ងួតជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយមួយ។ លាងសម្អាតសាច់បរិសុទ្ធលាងជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ទៅជាបំណែកដូចជាកាត់វាចូលទៅក្នុង goulash ។ យើងចែកចាយសាច់ជ្រូកនៅក្នុងផើងមុនអំបិលនិងម្រេច។ ពីខាងលើដាក់ peeled និងដំឡូងកាត់ជាមួយគូបដ៏ស្រស់ស្អាតហើយនៅលើវានៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចគ្នានេះដែរយើងចែកចាយ carrots ។ ស្រទាប់បន្ទាប់នៃ onions ដែលយើងបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងគ្របដណ្តប់វាទាំងស្រុងជាមួយ mayonnaise ។

ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅរហូតដល់ 190 ដឺក្រេជាមុនហើយយើងដាក់ចាននៅលើវាទុកឱ្យវាបើក។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 40 នាទីយើងបើកទ្វារឡានដោយរុញច្រកដាក់បន្តិចបន្តួចជាមួយនឹងផើងដាក់លើខ្លួនយើងចាក់ចូលក្នុងឈីសរឹង ៗ ។ បិទចង្ក្រាននិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងរបៀបសីតុណ្ហភាពដូចគ្នានឹងរយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។

ដំឡូងជាមួយ chanterelles នៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• chanterelles ស្រស់ - 650 ក្រាម
• ដំឡូង - 12 មើមមធ្យម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
• carrots - 3 បំណែក;
• mayonnaise - 160 ក្រាម
• Cream ជូរ - 160 ក្រាម
• ម្រេចនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ចោរឆាឆេលែលឆេចឆានៅខ្ទះដែលមានចំនួនតិចតួចតែមុនពេលជាមួយផ្សិត អង្គធាតុរាវនឹងចេញមកហើយសំបករបស់វានឹងចាប់ផ្តើមដុះ។ ដំឡូងដែលមុនបានសម្អាតកាត់ចូលទៅក្នុង slices បំពាននិងការដាក់ក្នុងចានធំមួយ។ បន្ថែមទៅវានៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងនិង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ នៅទីនេះយើងបានដាក់ចេញផ្សិតត្រជាក់រួចទៅហើយ, អំបិល, ម្រេចនិងបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងពាក់កណ្តាលនៃការលាយ 1: 1 Cream sour ជាមួយ mayonnaise ។ កូរនៅក្នុងពែងជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, រាលដាលពាសពេញលើចានស្អាត។ បន្ទាប់មកនៅលើកំពូលនៃខាញ់តិចតួចជាមួយល្បាយដែលនៅសល់នៃការ Cream mayonnaise និងជូរ។

យើងរៀបចំ pots ពោរពេញទៅដោយដំឡូងជាមួយ chanterelles សម្រាប់ 45-50 នាទីនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។