ស៊ុបមាន់ជាមួយស៊ុតគឺជាវគ្គដំបូងដ៏អស្ចារ្យនិងពេញចិត្តដែលធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកចម្រុះ។ វាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាណាស់ប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ!
ស៊ុបសាច់មាន់ជាមួយស៊ុតនិងទំពាំងបាយជូរ
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 400 ក្រាម។
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- vermicelli - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គ្រឿងទេស ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹក - 4 លីត្រ;
- បៃតង - សម្រាប់ឯកសារ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់ជាមួយស៊ុតគឺសាមញ្ញណាស់។ បំណែកសាច់មាន់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុង Pan មួយចាក់ទឹក podsalivaem និងចំអិនទំពាំងបាយជូរយក Foam បាន។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងបានយ៉ាងទន់ភ្លន់បោះចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ យើងដំណើរការអំពូល, កាត់ចោលពាក់កណ្តាលហើយកិនគោរុំជាមួយចង្ក្រានចំបើង។ ហុចបន្លែរហូតដល់ទន់នៅក្នុងប្រេងហើយនៅពេលដំឡូងក្លាយជាទន់យើងផ្ញើរអាំងនៅក្នុងទឹកត្រីនិងលាយ។ ស៊ុតដាក់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយលាយជាមួយរន្ធមួយ។ នៅក្នុងស៊ុបយើងបោះស្លាបព្រាតូចមួយស្លឹកស្លឹកឡារីគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមតូចៗ។ នៅទីបំផុតយើងណែនាំពងក្រពើស្តើង ៗ ឱ្យឆ្អិនហើយយកចេញពីចាន។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើចាន, sprinkled ជាមួយឱសថនិងបំរើការនៅតុអាហារពេលល្ងាច។
ស៊ុបមាន់ជាមួយអង្ករនិងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- carrots គឺមិនមានទំហំធំ - 1 ដុំ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស្រូវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 3,5 លីត្រ
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹកឡូតូ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង carrots ត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater មួយ។ យើងដំណើរការអំពូល, shinkuem និង passeruem នៅលើ butter ជាមួយ carrots ។ ស៊ុតលាយក្នុងពែងរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នា។ ក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះសូមរាលដាលដំឡូងនិងចម្អិន 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកបោះចោលអង្ករលាងសម្អាតហើយកត់ត្រារយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះស៊ុបត្រូវបានអំបិលហើយចង្អៀតបន្តិចបាចពងដែលញ៉ាំជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែចៀន, dill chopped និងចំអិនសំរាប់ 10-12 នាទី។
ស៊ុបមាន់ជាមួយ sorrel និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots គឺមិនមានទំហំធំ - 1 កុំព្យូទ័រ;
- សាច់មាន់ - 240 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- sorrel - 200 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
ការរៀបចំ
Carrots, ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានជម្រះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ នៅពេលដែលស៊ុបរំពុះ, បោះដំឡូងនិងចំអិនសម្រាប់ 15 នាទី។ ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀននៅលើប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់ហើយបន្ទាប់មកយើងប្តូរនំបុ័ងទៅជាទំពាំងបាយជូរ។ កាប់ខ្ទះសាច់ឆ្អិនហើយបោះវាទៅក្នុងស៊ុប។ Sorrel លាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយចៃដន្យកាត់ជាមួយកាំបិតនិងបន្ថែមទៅចាន។ យើងភ្លក្សម្ហូប, បន្ថែមអំបិលនិងចាក់ស៊ុត។ យកចេញពីចង្ក្រានហើយទទូចស៊ុបឱ្យពីរបីនាទី។