តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរុំ shawarma នៅក្នុងនំបុ័ង pita?

Shaurma មានទំនាក់ទំនងយ៉ាងជិតស្និទ្ធបំផុតជាមួយអាហាររហ័សទាន់ចិត្តរួមជាមួយឆ្កែក្តៅនិងខោ។ ហើយមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាអាហាររហ័សមានះថាក់ទាំងសម្រាប់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហាររបស់មនុស្សនិងសម្រាប់តួលេខ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្លឹងមើលធាតុដែលរៀបចំសំរាប់ shawarma នោះមិនមានអ្វីដែលមានគ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងវានោះទេ។ វាមិនត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងដូចជា pies ទេ។ មានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតអប្បបរមាដោយសារតែការប្រើនំបុ័ងភីតធ័រផ្ទុយទៅវិញទៅជាប៊ុនស៊ុកក្តៅ។ ការចាក់បំពេញមានបន្លែនិងសាច់ជាច្រើនដែលជារឿយៗមិនមានចៀននិងដុត។ ដូច្នេះ shaurma គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អមួយក្នុងមួយថ្ងៃហើយឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនវាដោយខ្លួនឯងនិងរបៀបដើម្បីរុំវា។

រូបមន្ត Shawarma

ពីចំនួនគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនេះនឹងត្រូវបានផលិតហើយអ្នកនឹងមិនចំណាយពេលលើសពីមួយម៉ោងទេ។ ជាមួយនឹងសមាសភាពអ្នកអាចពិសោធន៍ទាំងបន្លែនិងទឹកជ្រលក់។ ដូចគ្នានេះផងដែរនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌនៃរូបមន្តនេះយើងនឹងរៀបរាប់ពីរបៀបដើម្បីរុំសាប៊ូក្នុងលាបពងក្រពើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• carrots នៅកូរ៉េ - 100 ក្រាម;
• សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
• lavash ពងក្រពើស្ដើង - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ketchup - 110 ក្រាម
• mayonnaise - 110 ក្រាម
• រដូវនិងឱសថ។

ការរៀបចំ

fillet គឺល្អអណ្តូង, ស្ងួត, យើងកម្ចាត់ខ្សែភាពយន្តដែលមិនចាំបាច់និងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។

ខ្ទឹមបារាំងក៏ឆ្អិនហើយចៀនបន្តិចបន្ថែមសាច់មាន់ទៅវា។

បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចៀនរហូតដល់ចប់រួចរាល់ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ដែលមិនត្រូវដាក់ចេញបើមិនដូច្នោះទេសាច់នឹងស្ងួត។

ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងប៉េងប៉ោះមានពាក់កណ្តាល lobed ។ បៃតងនឹងត្រូវកាត់បន្ថយតាមអំពើចិត្តដូចជាអ្នកដែលស្រលាញ់។ Mayonnaise ត្រូវបានលាយជាមួយ ketchup ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នានិងលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់ដូចគ្នា, ដែលចូលចិត្តបន្ថែមខ្ទឹមឬខ្ទឹមបារាំង។

ឥឡូវនេះផលិតផលទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, កាត់ពាក់កណ្តាលជាមួយ lavash និងខាញ់មួយចំហៀងទឹកជ្រលក់។

យើងបានរីករាលដាលអាហារពីសាច់មាន់ទៅជាពណ៌បៃតង។ យើងរុំគែមនៅលើកំពូលនិងបាតនៃការបំពេញ។ យើងចាប់ផ្ដើមបង្វិល shawarma ទៅជាវិលជុំចាប់ផ្តើមពីគែមខ្លីស្ដាំ។

ដូច្នេះយើងទទួលបានក្រឡុកមួយដែលបិទនៅលើភាគីទាំងសងខាងដែលអ្នកអាចយកជាមួយអ្នកនៅលើផ្លូវឬនៅលើអាហារមួយ។ ឬគ្រាន់តែរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្នុងកញ្ចប់ដាច់ដោយឡែកប្រសិនបើអ្នកបានធ្វើបំណែកជាច្រើនហើយបន្ទាប់មកកំដៅនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ កាន់តែប្រសើរនៅឡើយទេនៅក្នុងចៀន frying មួយបន្ថែម butter បន្តិច។ ដូច្នេះការបំពេញនឹងក្ដៅឡើងហើយកន្សោមនឹងក្លាយទៅជានំប៉័ងនិងក្រឡុក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននិងរុំ shawarma នៅក្នុង lavash ជុំនៅផ្ទះមួយ?

សម្រាប់បែបនេះ shawarma ធ្វើផ្ទះមួយសាច់ណាមួយក្នុងករណីនេះវាជាសាច់មាន់គឺសមរម្យ។ បន្ថែមទៀតរបស់នាងគឺថានាងបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយ shaurma ដូចដែលយើងទាំងអស់គ្នាដឹងនៅតែអនុវត្តចំពោះអាហាររហ័ស។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមសមាសភាពនៃស្ពៃ, ឈីសជាដើម។ ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 120 ក្រាម
• lavash - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ត្រសក់ - 1 បំណែក;
• mustard - 20 ក្រាម
• mayonnaise - 60 ក្រាម;
• Cream sour - 60 ក្រាម។
• គំនិតក្រហម - 15 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង - 10 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ, អំបិល, curry, បៃតង។

ការរៀបចំ

សាច់កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិង fry បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុង Pan frying ក្តៅបន្ថែមប្រេងតិចតួច។ នៅទីបញ្ចប់សូមប្រញាប់ប្រញាល់ញ៉ាំអំបិលនិងបង្អែមឱ្យឆ្អិនវានឹងបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers បានកាត់បន្ថយការជាមួយគូបតូចគំនិតត្រូវបានកាត់បន្ថយបានល្អបំផុតចូលទៅក្នុងបំណែកតូចជាងមុនដូច្នេះវាត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងបន្លែដែលនៅសល់។ ដូចគ្នានេះផងដែរយើងបានមកជាមួយបៃតងនិងលាយបន្លែទាំងអស់។ នៅក្នុង Mayonnaise យើងច្របាច់ខ្ទឹមចេញបន្ថែមម្ស៉ៅ mustard និងទឹកជ្រលក់សាច់ក្រកទៅ Cream sour ដោយលាយបញ្ចូលទឹកជ្រលក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យរសជាតិទាំងអស់លាយ។ យើងបានរីករាលដាលនំបុ័ង pita, ខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ខ្ទឹម។

ដាក់ចេញសាច់នៅលើកំពូលនៃវាល្បាយបន្លែនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ Cream sour ។ បត់នំបុ័ង pita ពីគែមរុំផ្នែកខាងខ្លីដើម្បីបំពេញនិងរមៀលចូលទៅក្នុងរមូរមួយ។

លាបប្រេងលើឆ្អឹងទាំងសងខាងជាមួយប្រេងនិងឆាក្នុងចង្ក្រានភីហ្សារហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ ដើម្បីឱ្យបែប shawarma មួយដែលត្រូវបានបម្រើនៅលើតុជាអាហារសម្រន់មួយដែលកាត់វាអង្កត់ទ្រូង, តុបតែងជាមួយបៃតងនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើន។