ម៉ាកឃែលរ៉ូឡែត

ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលបំផុតនៃអាហារសម្រន់ដើម - អត្ថបទនេះគឺសម្រាប់អ្នក។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំកន្ត្រៃម៉ាកឃ័រ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាណាស់ប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងដើម។

វិលនៃម៉ាការ៉េលជាមួយ gelatin

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីក្អែកស្រស់ - 3 PCs ។
• គំនិត - 3 បំណែក;
• carrots - 3 បំណែក;
• gelatin - 1 កញ្ចប់តូច;
• ប្រេងបន្លែ - 70 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងម៉ាការ៉េលកាត់ត្រសក់កន្ទុយនិងក្បាលយកចេញពីខាងក្នុងរួចលាងជូតហើយកាប់តាមឆ្អឹងយកឆ្អឹងចេញ។ ក៏យកចេញនិងឆ្អឹងតូច, វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការធ្វើការនេះជាមួយនឹងខ្ញី។

នៅលើប្រេងបន្លែ fry carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង onions chopped ល្អ។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរនំបុ័ងនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិ pinch នៃ gelatin ល្បាយនិងទុកឱ្យត្រជាក់។

យើងយកខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ, sprinkle ស្រាលវាជាមួយអំបិលនិង gelatin ក្នុងវិធីដូចគ្នាដែលយើងធ្វើជាមួយមីក្រូរ៉ែ fillets ។ យើងបានរីករាលដាលនៅលើវា carrots ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលយើងបានដាក់ fillet ទីពីរនិង tightly បង្វិលខ្សែភាពយន្តអាហារ។ នៅលើផ្ទៃទាំងមូលយើងបានចាក់សំរាមដោយប្រើម្ជុលឬដុសធ្មេញ។ យើងបញ្ចុះត្រីចូលក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អិនក្នុងខ្សែភាពយន្តនិងរំពុះរយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងយកត្រីដាក់វាដាក់ចានដាក់គ្របវាដោយដាក់ចានដាក់បន្ទុកលើវាហើយដាក់វាឱ្យត្រជាក់ដូច្នេះក្រាលៀនរឹង។ បន្ទាប់ពីនេះ, ពន្លាខ្សែភាពយន្តនេះ, និងរមៀលម៉ាកូតជាមួយបន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយ។ ត្រីឆ្លាម របស់យើងបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

មីក្រូលីលរមៀលក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាការ៉េល - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 1 carrot ធំ;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។
• parsley - 20 ក្រាម
• ម្រេចស្ងួត Bulgarian - pinch;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមសត្រីកំប៉ុងយកក្បាលអំបិលយកទៅលាបលើធុងទាំងសងខាងប្រេងខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែលាងជាមួយឱសថដែលបានកាត់រួចឆ្លងកាត់សារពាង្គកាយជាមួយខ្ទឹមសនិងម្រេចស្ងួត។ យើងបានបិទសាកសពជាមួយរមៀល, រុំវាជាមួយដុសធ្មេញនិងរាលដាលវាទៅជាទំរង់ដែលមានលាបខ្លាញ់រហូតដល់បាតដែលយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងមើមឆៃ។ យើងបានបញ្ជូន ម៉ាការ៉េលទៅល ដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈ 25-30 នាទី។ នៅពេលដែលស្បែកត្រូវបាន browned, ត្រីគឺមានរួចរាល់ហើយ។

រមៀលពីត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនិងម៉ាការ៉េល

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាការ៉េល - 1 ភី។
• ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក (fillet) - 1 ដុំ;
• gelatin - 1 កញ្ចប់;
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងបានយកចេញខាងក្នុងនៃម៉ាការ៉េល, ក៏កាត់ព្រុយ, កន្ទុយនិងក្បាល, យកចេញ Ridge នេះ។ ឥលូវនេះយើងបង្វែរត្រីទៅជាស្រទាប់។ យើងជូតសាល់ម៉ុនជាមួយអំបិលខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសហើយប្រោះជាមួយ gelatin ។ យើងបានរាលដាលត្រីក្អែកពីខាងលើតាមវិធីដូចគ្នានេះដែរសូមជូតវាជាមួយគ្រឿងទេសអំបិលហើយប្រោះវាឱ្យស្រាល ៗ ជាមួយជេឡាទីន។ បិទរមូរតឹងមួយ។

យើងយកកញ្ចប់នៃទឹកកាត់កំពូលនៅលើវាហើយដាក់បញ្ឈររបស់យើងចាក់ទឹករំអិលដែលនៅសល់ហើយចាក់នៅទឹកប្រហែល 50 មីលីលីត្រ។ យើងរុំកញ្ចប់ជាមួយ foil ហើយផ្ញើវាទៅក្នុង oven, heated ទៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 40 នាទី។ បនាប់មកយកវាចញពីច្កនហើយទុកវាឱ្យជាក់ក្នុងកញ្ចប់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចគ្នានេះដែរយើងបានផ្ញើត្រីវិលពីម៉ាការ៉េលនិងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកទៅទូរទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់ហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាចេញ, កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតនិងបម្រើវាជាមួយចំណិត lemon ។

រមៀលកញ្ឆាទឹកកក

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
• អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 8 បំពង់ធ្មេញ
• ដីម្រេចនិងក្រអូប - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងនឹងវង្វេងបេះដូងមែកខ្ញេយកចេញព្រេចហើយយកឆ្អឹងតូចៗចេញ។ យើងបានរីករាលដាលនំប៉័ងដែលត្រួតស៊ីគ្នារវាងខ្សែភាពយន្តអាហារ។ លាយជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹម។ ដាក់រខ្សាច់ជាមួយនឹងរមូរតឹង។ បន្ទាប់មករុំវានៅក្នុងក្រដាសក្រដាសជាច្រើនដោយជួសជុលគែម។ ដំបូងយើងបញ្ជូនក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេល 4 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកចូលក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលប្រហែលមួយថ្ងៃ។ មុនពេលបម្រើការរមៀលពីកាក់អំបិលត្រូវបានគេយកចេញហើយយើងទុកវាឱ្យនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកកាត់វាឆ្លងកាត់រន្ធស្តើង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាច sprinkle វាជាមួយប្រេងបន្លែ។

ត្រីម៉កឃីលរមៀលជាមួយនឹងការ៉ុតនិងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាកឃែលធំ - 1 ភី។
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
• carrots ឆ្អិន - 1 ដុំ;
• gelatine - 20 ក្រាម
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កំចាត់ម៉ាកឃេលប៉ុន្តែមិនដល់ទីបញ្ចប់ធ្វើឱ្យស្អាតហើយរុះរើនៅលើចង្ក្រាន។ Gelatin ត្រូវបានចាក់នៅលើ fillets, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ បី carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ដាក់នៅលើពាក់កណ្តាល mackerel ។ ស៊ុតកាត់ទៅជាពាក់កណ្តាលនិងដាក់នៅលើ carrots ខិតទៅជិតពោះ។ កំពូលជាមួយ fillet ទីពីរ។ យើងត្រូវបានរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារនៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ យើងបានដាក់ខ្សែក្រវាត់ហើយនៅកន្លែងជាច្រើនយើងបានចាក់សំរាមដោយដុសធ្មេញ។ យើងបញ្ចុះរមៀលចូលទៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលហើយចម្អិនប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងយកចេញត្រជាក់វាហើយបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់មកយើងយកចេញនិងកាត់វាជាបំណែកដោយកាំបិតមុតស្រួច។