ស្គាល់មនុស្សគ្រប់គ្នាតាំងតែពីកុមារភាពសមាសធាតុនៃអាហារពេលល្ងាចជាច្រើនដូចជាអាហារសាច់ជ្រូកនិងដំឡូងអាចបើកចំហសម្រាប់អ្នកតាមរបៀបថ្មីទាំងស្រុងដែលបានដុតនំគ្នានៅក្នុងដៃអាវ។ ការផ្លាស់ប្តូរ marinades ផ្សេងគ្នាសម្រាប់សាច់រូបមន្តដែលឥឡូវនេះគឺរាប់មិនអស់អ្នកនឹងទទួលបាននូវម្ហូបថ្មីរាល់ពេល។
រូបមន្តជ្រូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់សាច់ជ្រូក - 0,7 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 2 onions;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- parsley - កន្លះធ្នឹម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ½ tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។
- paprika;
- ម្រេច;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការដុតនំគឺសមស្របជាងផ្នែក sacrum ឬ renal ដែលជាអ្នកងាយស្រួលក្នុងការហៅវាមិនសុទ្ធតែគ្មានខ្លាញ់ដូច្នេះវានឹងមិនក្លាយជាស្ងួតបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ សាច់ជ្រូកលាងសមាត, ស្ងួតនិងកាត់សម្រាប់ការមុនហែលទឹក។ លាយទឹកជ្រលក់, ទឹក lemon, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេសលើកលែងតែ paprika ។ នៅក្នុងល្បាយនេះ, squeeze ចេញខ្ទឹមនិងកាត់ចូលទៅក្នុង parsley តូចនិងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ onions នៅក្នុងល្បាយនេះ marinate សាច់ជ្រូក។ ពេលវេលានៃការដាំដុះអាស្រ័យទៅលើអ្វីដែលជាផ្នែកមួយនៃសាច់ជ្រូកដែលអ្នកប្រើគុណភាពរបស់វាថាតើសាច់ត្រូវបានកក។ ជាទូទៅភាពអាក្រក់កាន់តែខ្លាំងនៅពេលយើងប្រើទឹកអំបិលច្រើនពេកពីមួយម៉ោងទៅ 12 ម៉ោងតាមធម្មតាយើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នជាងមុននៅពេលប្រើអំបិលទាក់ទងនឹងសាច់ដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវជំនួសវាជំនួសអំបិល។ ដំឡូងកាត់តាមតែអ្នកចូលចិត្តតែប៉ុណ្ណោះមិនមានបំណែកធំ ៗ ចាក់ប្រេង sprinkle ជាមួយអំបិលនិង paprika ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ផ្សេងទៀតមានចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេសម្រាប់គ្រឿងទេសបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកគេនិងលាយផងដែរ។ ដាក់អង្ករឱ្យបានមុន 180 ដឺក្រេឥឡូវបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅដោះដៃហើយផ្ញើរម៉ានីតនៅទីនោះផងដែរផ្លុំខ្យល់ចេញពីដៃអាវហើយចងវាឱ្យល្អលើភាគីទាំងពីរ។ តើអ្នកណាដែលមិនមានបន្ទះរន្ធនៅលើដៃអាវនោះធ្វើរន្ធតូចៗនៅលើកំពូលដោយព្យាយាមមិនឱ្យហែកអាវដៃ។ ការរៀបចំដូចជាស្នាដៃមួយនឹងមានប្រហែល 70-80 នាទីដោយមិនត្រូវការអន្តរាគមន៍បន្ថែមទៀតទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវជាមួយដំឡូងនិងបន្លែ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 2 onions;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ជលផល - 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- parsley - កន្លះធ្នឹម;
- ទឹកប៉េងប៉ោះ - 150 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 30 ក្រាម
- basil - 6 ស្លឹក;
- thyme - សាខា 1
- ម្រេច;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ដូចមុន ៗ មុនចម្អិនអាហាររួចលាងសម្អាតសាច់វាឱ្យស្ងួតមិនតិចជាងប្រអប់ផ្គុំ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកវានៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយអំបិលនិងសណ្តែក។ ខ្ទិះខ្ទាស់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កន្លះខ្ទឹមបារាំងជាមួយចាននិងបន្លែដែលនៅសល់គឺមិនល្អទេដូច្នេះពួកគេមិនដាច់ដែកក្នុងដំណើរការ។ នៅក្នុងចានមួយលាយសាច់បន្លែនិងគ្រឿងទេសបន្ថែមប្រេងអូលីវទៅឱ្យពួកគេ។ ពិនិត្យរកអំបិលនិងផ្ទេរទៅដៃអាវដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានផ្ទេរទៅឡដាស់កម្ដៅទៅ 180 ដឺក្រេហើយរង់ចាំ 70 ទៅ 90 នាទី។