គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដែលឆ្ងាញ់និងដើមគឺជាម្ហូបដែលរៀបចំដោយការបង្ហូរ zucchini ជាមួយបន្លែជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ការប្រែប្រួលនៃម្ហូបបែបនេះសម្រាប់អ្នកនៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។
Zucchini stuffed ជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតនិងបន្លែ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini នៃទំហំមធ្យម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- សាច់មាន់ (ឆ្មារសុដន់) - 530 ក្រាម។
- អំពូលគំនិត - 115 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 115 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 275 ក្រាម
- ផ្សិត (ផ្សិត) - 155 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- ឈីសរឹង - 155 ក្រាម។
- បៃតងគំនិត - 25 ក្រាម។
- parsley (ឱសថ) - twigs មួយចំនួន;
- ប្រេងចម្រាញ់ពីផ្កាឈូករ័ត្ន - 60 ម។ ល។
- ប៊ុមកសិករ - 60 ក្រាម។
- ក្រែមនៅក្នុងខ្លាញ់មាតិកា 20% - 220 មីលីលីត្រ;
- ឱសថ Provencal - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចអាយយ៉ូដនិងម្រេចស្រស់ (ខ្មៅ) - ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងនឹងរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ការ stuffing ពោលគឺ slop ដែលបានកាត់បន្ថយការ zucchini នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង scrape កណ្តាលជាមួយគ្រាប់ពូជនោះ។ ទូកដែលទទួលបានត្រូវបានលាបលើបំពង់ប្រេងបន្លែទាំងអស់ហើយយើងបានផ្ញើរបន្ទះដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេ។
នៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំចំណីអាហារសម្រាប់ការធ្វើអាហារ។ កាប់សាច់សត្វកំប៉ុងសាច់មាន់លាយម្រេចផ្អែម ៗ ប៊ុលហ្គារីនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្សិតជាមួយចានតូចៗ។ ក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានេះដែរកិនប៉េងប៉ោះស្រស់ប៉ុន្តែដំបូងគេត្រូវយកស្បែកចេញដើម្បីបន្ថយផ្លែឈើរយៈពេលពីរនាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទះប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាលគឺជាដីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
ឥឡូវនេះដោយបន្ថែមប្រេងឆៅរហូតដល់សំណើមហួតនិងផ្សិតផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។ នៅក្នុងចាន frying ដូចគ្នាបន្ថែម sunflower និង butter និងឆ្លងកាត់ onions លាយសម្រាប់ពីរនាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមសាច់មាន់ហើយបន្ទាប់ពីវារោមវាដាក់ម្រេចដាក់ស្ករគុយវ៉ែតនិងឆ្អឹងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន។ យើងពន្លត់គ្រឿងផ្សំរហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកយើងដាក់ផ្សិតបំពងរួចរាល់អំបិលបំពេញម្រេចតាមដុះដោយឱសថ Provencal ហើយក៏លាយវីសៀតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសពាក់កណ្តាល។ ខ្ទឹមសនិងប៉េងប៉ោះសុទ្ធតែលាយជាមួយក្រែមដែលមានជាតិអំបិលម្រេចនិងឱសថក្រអូប។
ពាក់កណ្តាលនៃ zucchini ត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញយើងដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។ នៅសល់នៃទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចាក់នៅលើបាតនៃផ្សិតនេះយើង tinkle បន្លែ stuffed, មាន់និងផ្សិតពី courgettes ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 185 ដឺក្រេសែសិបនាទីមួយ។
Zucchini stuffed ជាមួយអង្ករនិងបន្លែ, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំហំ zucchini បន្តិចច្រើនជាងមធ្យម - 2 PCs ។
- ស្រូវ - 110 ក្រាម។
- អំពូលគំនិត - 145 ក្រាម
- carrots - 145 ក្រាម
- peas ពណ៌បៃតង (លុបចោល) - 155 ក្រាម;
- ប្រេងចម្រាញ់ពីផ្កាឈូករ័ត្ន - 60 ម។ ល។
- ឱសថ Provencal - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចអាយយ៉ូដនិងម្រេចស្រស់ (ខ្មៅ) - ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Zucchini សម្រាប់ការតុបតែងត្រូវបានជ្រើសរើសយកទំហំតូចជាងមធ្យមប៉ុន្តែនៅតែវ័យក្មេងដដែល។ យើងបានកាត់ផ្លែឈើលាងនេះចូលទៅក្នុងផ្នែកនៃកម្ពស់ 5-7 សង់ទីម៉ែត្រនិងត្រូវបានគេយកចេញនៅលើម្ខាងនៃកណ្តាលដែលទទួលបានលទ្ធផលនៃប្រភេទនៃការកាប់ "kegs" ។ យើងចាក់វានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ហើយផ្ញើពួកគេអស់រយៈពេល 15 នាទីដើម្បីដុតនំនៅកំដៅដែលគេដុតកំដៅដល់ 185 ដឺក្រេ។
សម្រាប់ការបំពេញ, ចំអិនម្ហូបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិង fry នៅក្នុងប្រេង sunflower បានកំទេច boletus squashed និងហាន់ខ្ទឹមបារាំងមុន peeled និង carrots ។ យើងបានតភ្ជាប់ទៅអង្ករមួយចានបន្លែបន្លែនិងផ្លែល្ហកំប៉ុងម្សៅម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង podsalivaem បន្ថែម pinch នៃឱសថក្រអូបនិងលាយមួយ។ បំពេញធុងតូចៗដុតដោយវត្ថុដាក់និងដាក់វានៅក្នុងធុងដុតនំ។
ដើម្បីធ្វើឱ្យការញ៉ាំងងុយល្ងោនកាន់តែច្រើនអ្នកអាចចាក់ទំពាំងបាយជូរតិចតួចនៅបាតធុងឬបន្ថែមការលាយក្រែមនិងទឹកប៉េងប៉ោះ។
វានៅសល់រហូតទាល់តែបន្ទះដុតត្រូវបានដុតក្នុងឡ។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលម្ភៃនាទីនៃពេលវេលារបស់អ្នក, បន្ទាប់ពីអាហារដែលអាចត្រូវបានបម្រើការនៅលើតុ។