ជាការប្រសើរណាស់, ដែលនៅវ័យកុមារមិនចូលចិត្ត សាច់ក្រកនៅក្នុង dough ពីអាហារដ្ឋានសាលារៀន? ការប្រែប្រួលលើប្រធានបទគឺកំប៉េះជាមួយសាច់ក្រកថ្វីបើចុងក្រោយវាមានជីវជាតិច្រើនហើយមានលក្ខណៈប្រែប្រួលក្នុងគ្រឿងផ្សំ។ ប្តីប្រពន្ធមួយនៃរូបមន្តសម្រាប់ pies បែបនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់ចំណីជាមួយសាច់ក្រក
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- butter - 85 ក្រាម
- ម្សៅ - 175 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់ក្រកសាច់ក្រកដែលមានគុណភាព - 450 ក្រាម។
- leek - 450 ក្រាម
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ប្រេងនិងម្សៅកិនចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានបន្ថែមទឹក 2 ស្លាបព្រា។ បង្កើតដាប់ប៊ដទៅក្នុងចានមួយហើយរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។
ស៊ុបពណ៌ក្រហមនៅក្នុងខ្ទះចៀនសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទី។ ដោយឡែកពីគ្នា, យើង sliced leek sliced លើ butter 2-3 នាទីបន្ទាប់មក sprinkle វាជាមួយម្សៅនិងចាក់ទឹកដោះគោទាំងអស់។ រដូវកាលមាតិកានៃខ្ទះចៀនជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងនាំយកទៅរំពុះមួយ។
កាត់សាច់ក្រកឆ្មាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងបន្ថែមពួកគេទៅខ្ទឹមបារាំង។ Sprinkle បំពេញជាមួយឱសថនេះ។
dough ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក: មួយបន្តិចបន្ថែមទៀតនិងទីពីរ - តិច។ ភាគច្រើននៃការរមៀលនិងការដាក់នៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់មួយ។ នៅលើកំពូល, ចែកចាយការបំពេញនិងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងស្រទាប់ទីពីរនៃ dough ។ នៅកណ្តាលនៃ "គំរប" នៃចំណិតធ្វើរន្ធតូចមួយសម្រាប់ការចាកចេញពីចំហាយទឹក។ យើងដុតនំជាមួយសាច់ក្រកក្នុងឡនៅ 25 នាទី។
ចំណិតសាច់ជ្រូកជាមួយសាច់ក្រក
គ្រឿងផ្សំ:
- នំផ្អែម - 1 កញ្ចប់;
- សាច់ក្រក - 4 បំណែក;
- ក្លែងក្លាយ - បំណែក 4-5;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ - ធាតុ 3/4;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 130 ក្រាម
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
លផ្សែងក្តៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំជាមួយអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រនៃជាតិខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែមួយ។ dough ត្រូវបាន rolled និងដាក់នៅលើបាតនៃផ្សិតនេះ។
នៅក្នុងផ្សិត fry ចៀន fry, zucchini និង diced ម្រេច Bulgarian រហូតដល់ហួតសំណើមលើស។ បន្លែលាយជាមួយសាច់ក្រកឈីសនិងដាក់ចូលទៅក្នុងសាច់គោ។ ស៊ុតវាយជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមឈីសដឹងគុណនិងចាក់ល្បាយនៃការបំពេញចំណិត។ យើងដុតនំជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសសម្រាប់រយៈពេល 50-60 នាទី។
នំដូចគ្នាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការប្រើលឡឺណាឧទាហរណ៍នៅក្នុងពហុវែរ។ ដោយការប្ៀបប្ដូចជាមួយម្ហូបដុតនំខាញ់ចានរបស់ឧបករណ៍ន្ះដ្លប្ើជាមួយដាប់ច្ឹកហើយដាក់កំប៉ុងលើវា។ បំពេញការបំពេញដោយល្បាយឈីសនិងស៊ុតហើយចម្អិនសាច់ក្រកជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងពហុវៀនដោយប្រើរបៀប "ដុត" រយៈពេល 1 ម៉ោង។