ស៊ុបស្រូវជាមួយសាច់មាន់

ស៊ុបស្រូវធម្មតាជាមួយសាច់មាន់ស្គាល់មនុស្សជាច្រើនតាំងពីកុមារភាព។ ប៉ុន្តែវាបានប្រែចេញម្ហូបនេះពីស៊ុបធម្មតាអាចប្រែទៅជា delicacy ពិតប្រាកដ។ វាអាស្រ័យលើអ្វីដែលស៊ុបមាន់អង្ករនឹងត្រូវបានផលិតពីឬជំនួសឱ្យអ្វីដែលត្រូវបានបន្ថែមនៅពេលចម្អិនវា។ ដូច្នេះសូមមើលរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ចម្អិនស៊ុបអង្ករជាមួយសាច់មាន់។

បុរាណនៃប្រភេទនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រូវ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
• carrots - 2 បំណែក;
• សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ដំឡូង - 3 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 3 លីត្រ។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបអង្ករ? ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបន្ទាប់មកយើងសម្អត carrots, ដំឡូងនិង onions ។ ដំឡូងកាត់ចំបើង, carrots រង្វង់ស្តើង, semilings onions ស្រស់ស្អាត។ វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់បន្ថយប៉េងប៉ោះដោយគូបតូចសូម្បីតែ។ មុនឆ្អិន fillet សាច់មាន់និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបក្លាយទៅជាម្លប់ពណ៌ទឹកក្រូចដ៏ស្រស់ស្អាតមួយដំបូងកាត់ carrots ចូលទៅក្នុង sauteed lightly ជាមួយប្រេង sunflower ។

សូម្បីតែមុនពេលការរៀបចំនៃស៊ុបនេះចំអិនទំពាំងបាយជូរមុន។ ដំឡូង, carrots, អំបិលលាងល្អ, គំនិតនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានដាក់នៅក្នុងវេននៅក្នុង saucepan នៃទំពាំងបាយជូររំពុះមួយ។ គ្របដណ្តប់ស៊ុបជាមួយគម្របមួយនិងចំអិនប្រហែល 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម fillet សាច់មាន់, អំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ដើម្បីផ្តល់ជូននូវអង្ករស្រូវអាំងនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ផ្អែមអ្នកអាចបន្ថែមម្ទេសផ្អែមល្អិតនៅពេលចម្អិន។ នៅពេលបម្រើស៊ុបអង្ករដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកអាចតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗស្រស់ៗ។ ដូចស៊ុបមានកាឡូរីមានភាពងាយស្រួលនិងទាបគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទំងន់! ចានដំបូងណាមួយនឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំវាភ្លាមៗទេប៉ុន្តែឱ្យវាតិចតួចបំផុតយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។ អ្នកយល់ឃើញថារូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់មានលក្ខណៈសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់ហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺការចម្អិនវាដោយក្ដីស្រឡាញ់និងអារម្មណ៍។

ស៊ុបមាន់ជាមួយមីញ៉ាំ

នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងអ្នកនៅក្នុងបរិយាកាសមិនធម្មតាមួយនៃការចម្អិនអាហារ។ សូមព្យាយាមធ្វើស៊ុបមិនធម្មតាស្រដៀងទៅនឹងស៊ុបស្រូវ។ ស៊ុបសាច់មាន់ជាមួយមីអង្ករដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកគឺមិនធម្មតាខ្លាំងណាស់ហើយហ៊ានឆ្ងាញ់។ សូមកត់សម្គាល់ថាជាមួយនឹងអំបិលក្លិនរបស់វាស៊ុបនេះនឹងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានសូម្បីតែមនុស្សក្រីក្រក៏ភ្ញាក់ឡើងហើយគាត់ពិតជាចង់សាកល្បងម្ហូបនេះឆាប់ៗតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ យើងនឹងមិនធ្វើទារុណកម្មដល់អ្នកដោយការពិពណ៌នាទេប៉ុន្តែយើងនឹងចាប់ផ្តើមការរៀបចំដោយខ្លួនឯង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• មី - 50 ក្រាម។
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ភី។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថាយើងលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់លលកសាច់មាន់លុបវាជាមួយកន្សែងមួយហើយដាំវានៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានយកចេញ, ត្រជាក់និងកាត់ទៅជាបំណែកតូច។

បន្ទាប់មកបង្វែរបន្លែ។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងអណ្តូងរ៉ែហើយកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្តើង។ Fry នៅក្នុង Pan ជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ផ្សិតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចានបន្ថែមទៅ onions និងលាយ។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតការ៉ុតរួចជូតវានៅលើខ្ទះធំមួយហើយកាត់ម្រេចដាក់គូបតូចៗ។ បន្ទាប់មកសាច់មាន់, ម្ទេស, ផ្សិត, ម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនរួចចំអិនរយៈពេល 10 នាទី។

លើកនេះយើងចាក់មីញ៉ាំជាមួយទឹករំពុះហើយទុករយៈពេល 3 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយលាងវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងបន្ថែមវាទៅស៊ុប។ ចម្អិនស៊ុបសាច់មាន់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចនិងចំអិន 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស៊ុបនៅលើចានហើយបម្រើវានៅលើតុ។