សូម្បីតែក្មេងតូចៗក៏ដឹងថាការ៉ុតគឺជាបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ ដូច្នេះមានប្រយោជន៍ដែលជនជាតិក្រិកបុរាណចាត់ទុកថាជារុក្ខជាតិដ៏ពិសិដ្ឋ។ ការ៉ុត គឺជាឃ្លាំងអាហារវីតាមីនពិតប្រាកដមួយ។ ហើយវាមានប្រយោជន៍នៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ: ឆៅ, ឆ្អិន, ស្ងួត, ចៀន។ សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំ carrots ជាមួយនឹងពួកគេមួយចំនួនយើងនឹងណែនាំអ្នកនៅខាងក្រោម។
Salad ជាមួយ carrots ចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- carrots - 2 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- មួយក្តាប់នៃ Walnut;
- ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- mayonnaise ។
ការរៀបចំ
រំពុះ fillet សាច់មាន់ និងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំ។ Carrots ត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចៀន។ យើងជូតឈីសនៅលើខ្ទះធំ។ Walnut ត្រូវបានកំទេច។ ខ្ទឹមត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មានហើយលាយជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងស្រទាប់។ នៅបាតនៃចាន salad យើងដាក់ចេញសាច់មាន់, គ្របដណ្តប់វាជាមួយ mayonnaise, លាយជាមួយខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីការរីករាលដាល carrots ចៀនជាថ្មីម្តងទៀតខាញ់ជាមួយ mayonnaise, sprinkle ជាមួយឈីស mayonnaise ម្តងទៀតហើយនៅទីបញ្ចប់ sprinkle ជាមួយ Walnut ។ តោះញ៉ាំ 20 នាទី។ យើងបម្រើដល់តុ។
កំប៉ុងចៀនជាមួយការ៉ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 2 PCs ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Marrows ខ្ញុំនៅក្រោមទឹកត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងកាត់ slices ។ Carrots កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ដាក់នៅលើ Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិង fry តិចតួចនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងបន្ថែមទៅ carrots, fry រួមគ្នារហូតដល់ ruddy ។ បន្ថែម zucchini នៅក្នុង Pan និង fry ជាមួយគ្នារហូតដល់ zucchini ត្រូវបាន browned ។ Solim ។ យើងវាយពងដោយប្រដាប់ចង្ក្រានហើយចាក់បំពេញស្រូវរបស់យើងនៅចានឆាំង។ នៅពេលស៊ុតមានចៀនបន្តិចបន្តួចលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងម្សៅសម្រាប់នាទី 5-7 ផ្សេងទៀត។
carrots ចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 5 PCs ។
- onions - 3 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 1/4 ពែង;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។
- ស្លឹកបៃតង
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
Carrots លុបនៅលើ grater ធំមួយ។ នៅក្នុង Pan យើងកំដៅប្រេងបន្លែនិងផ្ញើ carrots ដើម្បី fry ។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងហើយផ្ញើទៅ carrots ។ ចម្អិនបន្លែនិងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងច្រកដាក់ស្លឹក។ ម្ទេសផ្អែមកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗហើយផ្ញើទៅខ្ទះឆា។ កូរហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បិទភ្លើងហើយយកវាទៅតុ។
ដំឡូងចៀនជាមួយនឹងការ៉ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 2 បំណែក;
- ពណ៌បៃតង parsley;
- អំបិលម្រេច;
- សាច់ជ្រូក។
ការរៀបចំ
កាត់ដំឡូងទៅជាច្រូតស្តើង។ នៅក្នុង Pan frying មួយដែលយើងបានដាក់ 2 tbsp ។ សាច់ស្ពៃខ្លាញ់សាច់ជ្រូករលាយហើយបន្ថែមដំឡូងចៀនវាលើភ្លើងតូចមួយ។ ពលដលដំឡូងូវចាប់និងកាយជាទន់បន្តិចអំបិលហើយបន្ថមខ្ទឹមបារាំងចំបើង។ ហើយយើងដាក់ស្លាបព្រានៃខ្លាញ់។ Fry អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលនៅក្រោមគំរបបំផុសម្តងម្កាល។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងទន់យើងបន្ថែមការ៉ុតដែលពុះនៅលើក្រឡាចធំ។ ចៀនបន្លែរបស់យើងរហូតដល់ចប់។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយ parsley chopped វិចិត្រនិង dill ។
eggplants ចៀនជាមួយ carrots
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 200 ក្រាម;
- carrots - 400 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- parsley និង dill បៃតង;
- ប្រេងបន្លែ - 0,8 លីត្រ។
ការរៀបចំ
eggplants ស្រស់វ័យក្មេងគឺជាអណ្តូងរ៉ែនិងកាត់ផ្តាច់ពី peduncle រួមជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃផ្លែ។ កាត់ពួកវាចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅរហូតដល់ចម្អិន។ បន្ទាប់ពីត្រូវបានយកចេញ eggplants នៃប្រេង sprinkle ពួកគេជាមួយដីម្រេចខ្មៅ។ Carrots លុបនៅលើ grater ធំមួយ chop onions ក្នុងរង្វង់, ខ្ទឹមការផាកពិន័យ chop ។ Eggplants ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាង 0.5 លីត្រ, ជំនួសជាមួយចំណិតគំនិត, carrots ខ្ទឹមនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ ដាក់ស្រទាប់ទាំងនោះអោយក្រាស់។ បំពេញជាមួយប្រេងដែលចៀន។ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cider vinegar ផ្លែប៉ោម។ ធនាគារត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់និងក្រៀវសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។