Trout នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ

Trout - មានភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារហើយអស្ចារ្យណាស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិត្រី។ គួរកត់សំគាល់ថាត្រីប្រៃសំដៅលើប្រភេទត្រីដែលមានពណ៌ក្រហមដែលមានធាតុផ្សំមានប្រយោជន៍ដូចជាវីតាមីនខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីននិងធាតុដាន។ ចានពីទ្រីញីមានរូបរាងដ៏អស្ចារ្យនៅពេលបម្រើដល់តុដែលជួយបង្កើនចំណង់អាហាររបស់អ្នកស្រលាញ់។

នៅក្នុងការរៀបចំចានត្រី trout វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើត្រីចាប់បានស្រស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជម្រើសនេះមិនមានសម្រាប់ទាំងអស់គ្នាទេ។ carcasses trout ទឹកកកគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ, ប៉ុន្តែមានរសជាតិត្រីតិចជាងមុនរួចទៅហើយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន trout នៅក្នុង foil, ដុតនំនៅក្នុង oven អានបន្ថែមទៀតនៅក្នុងអត្ថបទរបស់យើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ trout ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven ក្នុង foil បានដែរឬទេ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ទ្រី - 1 គ្រោងឆ្អឹងតូច
• មើមដំឡូង peeled - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីស - 230 ក្រាម
• Cream 20% - 1 ធាតុ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• butter - 30 ក្រាម;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្រេចពពកខ្មៅ - 5 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស (oregano, rosemary, cumin ជាដើម) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មើមដំឡូងច្នៃលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនិងរាបស្មើនិងដាក់វារាបស្មើនៅលើបាតដែលត្រូវបានជ្រើសរើសដោយចម្អិនអាហារ។ នៅក្នុងករណីនេះ, បាតនៃសំណុំបែបបទរបស់យើងគឺមុន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែ។

នៅក្នុងធុងតូចមួយបន្ទន់ប៊ឺហើយចុចវាទៅក្នុងខ្ទឹម។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវម៉ាស់លទ្ធផលនិងអនុវត្តទៅដំឡូង។

ប្រសិនបើយើងប្រើត្រីដែលចាប់បានថ្មីៗក្នុងអំឡុងចម្អិនអាហារវាដំបូងត្រូវបានដោះលែងពីជញ្ជីងរាបស្មើបំបែកក្បាលនិងកន្ទុយហើយលាងដោយទឹក។ នៅពេលប្រើត្រីងុយកកត្រជាក់ខ្មោចមិនត្រូវបានរលាយទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានសម្អាតដោយជញ្ជីងនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹក។ ក្នុងករណីទាំងពីរបន្ទាប់ពីបោកគក់ទ្រូងគួរត្រូវបានស្ងួតដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។

បំណែកនៃកំណាត់កំណាត់គួរត្រូវបានរីករាលដាលរាបស្មើនៅលើដំឡូងនៅក្នុងផ្សិតហើយបន្ទាប់មករដូវជាមួយអំបិលដីពីមុនជាមួយម្រេចខ្មៅនិងគ្រឿងទេស។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសរឹង។ លាយ Cream, អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសនិងចាក់ទឹកជ្រលក់លើម្ហូបរបស់យើង។

សំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការដុតនំ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងទុកនៅក្នុង oven នៅ 160 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនេះដោះលែងសំណុំបែបបទពីស្លឹកហើយទុកវាចោលក្នុងរយៈពេលដប់នាទីនៅក្នុងឡចំហាយដើម្បីបង្ហួតសំណើមលើស។

ត្រី trout ជាមួយ lemon នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រាំត្រជាក់ស្រស់ឬត្រជាក់ - 1 carcass តូច;
• lemon - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 45 ក្រាម។
• អំបិលខ្មៅដីម្រេចស្រស់
• ផ្កាឈូករ័ត្ន។

ការរៀបចំ

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវនូវចេកសម្រាប់ចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។ ជម្រះពីជញ្ជីងនិងអន្ដរជាតិប្រសិនបើគ្មាននិងមានត្រីក្បាលស្រស់នៅក្នុងការបោះចោលប្រតិបត្ដិការត្រូវបានសាមញ្ញមុនពេល scraping និង rinsing ជាមួយទឹកដែលមិនត្រូវបានរលាយរហូតដល់ចុងត្រីនេះ។ យើងញែកក្បាលនិងកន្ទុយ។ ត្រីធ្មេញកាត់ជាបំណែកពីរសង់ទីម៉ែត្រ - នេះគឺជាសាច់អាំង។

នៅក្នុងធុងតូចមួយដែលយើងផ្សំអំបិលម្រេចនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ល្បាយលទ្ធផលលាបយ៉ាងហ្មត់ចត់លុបសាច់គោនីមួយៗនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចាន។ ទឹកពាក់កណ្តាលមួយ lemon និងប្រេងអូលីវ, ចាក់នៅក្នុងចានត្រីមួយ trout និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ steaks នៅក្នុង marinade លទ្ធផល។ ត្រីម៉ារីអស់រយៈពេល 20 នាទីនិងលាយមាតិការបស់ចាន។

steak គ្នាត្រូវបានជង់លើគ្នានៅលើ foil និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហែកគែមរបស់ខ្លួនដូច្នេះនៅពេលដែលដុតនំសំណើមយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនហួត។ សន្លឹកគួរត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងផ្នែកភ្លឺចាំងចេញ។

យើងបានដាក់ "ថង់" នៃ foil នៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ត្រីត្រូត្រូវបានគេយកទៅដាក់នៅលើតុដោយសន្លឹកដែលបានលាតត្រដាងយ៉ាងច្បាស់ឬដោយឡែកពីវាជាមួយនឹងបន្លែនិង អង្ករក្រអូប ។