ជាការពិតនៅលើភ្លើងចំហុយគ្រឿងផ្សំណាមួយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សប៉ុន្តែកំណត់ត្រានៃល្បឿនផ្សិតផ្សិតដែលក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទីមិនត្រឹមតែបានបន្ទន់ប៉ុន្តែក៏ពោរពេញទៅដោយក្លិនស្អុយអ័ព្ទ។ ជាអកុសលមិនមែនផ្សិតទាំងអស់សុទ្ធតែមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនោះទេហើយហេតុដូច្នេះហើយអ្នកដែលអាចចូលមើលបានច្រើនបំផុតរបស់វាគឺអំបូរម៉េមុននឺននឹងត្រូវរក្សាទុកជាមុនសិន។ អំពីរបៀបដើម្បីផ្សិតផ្សិតសម្រាប់ការចៀននៅលើដុតយើងនឹងនិយាយបន្ថែមទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marsinate សាមញ្ញសម្រាប់ brrazier?
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម៉្យាង - 280 ក្រាម
- ប៊ឺដ - 55 ម។ ល។
- បៃតងនៃ dill - 5 ក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
លាងសមាតខ្លួនឯងដើម្បីលាងផ្សិតមុនពេលចំអិនជំនួសវិញសម្អាតមួកដោយដៃហើយជូតជើងដោយប្រើកន្សែងស្ងួត។ នៅក្នុង saucepan បានដាក់ butter និងបន្ថែមទៅវា sprigs ផលប៉ះពាល់នៃ dill និងខ្ទឹមតាមរយៈការចុច។ រង់ចាំរហូតដល់ប្រេងក្តៅត្រូវបានពោរពេញទៅដោយក្លិនបន្ទាប់មកខាញ់ផ្សិតជាមួយ butter ខ្ទឹមនិងទុកឱ្យត្រាំរយៈពេលពីរបីនាទី។ ផ្សិតរុក្ខជាតិនៅលើ skewers, រាលដាលនៅលើធ្យូងនិងការចំអិនប្រេង oiling សម្រាប់ 10-12 នាទី។
Marinade សម្រាប់ mushroom នៅលើដុតជាមួយ mustard មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្លែងក្លាយ - 450 ក្រាម
- ប៊ឺ - 360 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 120 មីលីលីត្រ;
- mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 35 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ស្ករ, ខ្ទឹមស្ងួត, ខ្ញី, paprika, oregano - 3/4 tsp ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតដែលស្អាតត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចានកញ្ចក់ជ្រៅឬជាមួយបាតនិងជញ្ជាំង។ ដាក់ប៊ឺក្នុងចង្ក្រានហើយលាយជាមួយប្រេងអូលីវ។ លាបល្បាយនៃប្រេងពីរ, ចាប់ផ្តើមបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងផ្នែកមួយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម mustard និងគ្រឿងទេសទាំងអស់។ ចាក់ផ្សិត marinade និងទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងមុនពេល roasting ។
Marinade សម្រាប់ផ្សិតនៅលើ brrazier ជាមួយ mayonnaise មួយ
មានតែគ្រឿងផ្សំបីមុខប៉ុណ្ណោះដែលអាចរៀបចំធ្វើម្ហូប marinade សម្រាប់ផ្សិតតាមរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- mustard មុតស្រួច - 5 ក្រាម;
- mayonnaise - 145 ក្រាម
- coriander ដី - pinch;
- ម្ទេសប្លោក - 230 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្សំផ្នែកមួយនៃ mustard ហឺរជាមួយ mayonnaise និង coriander ម្សៅ។ សណ្តែកសៀងស្អាតពីសែលខាងក្រៅហើយដោយប្រើក្រណាត់ឬក្រណាត់ស្ងួតយកកំទេចកំទី។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេលវេលាបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យ fungi បានឈរនៅក្នុង marinade សម្រាប់ពីរម៉ោងហើយប្រសិនបើធ្យូងត្រូវបានដុតរួចហើយ 15 នាទីនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។
ផ្សិតនៅលើ maranga នៅ marinade ពីទឹកស៊ីអ៊ីវ
ប្រសិនបើអ្នកមានបំណងបម្រើសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មអាស៊ីសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ផ្សិតដែលបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះជាមួយគំនូរទិសបូព៌ាអាចក្លាយជាម្ហូបចំហៀងល្អសម្រាប់សាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម៉្យាង - 270 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 120 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។
- ប្រេងល្ង - 5 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- ទឹកត្រី - 25 ម។ ល។
- ទឹកខ្មះ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ញ៉ាំសណ្តែកដោយប្រើប៊ឺសទឹកត្រីនិងទឹកខ្មះ។ រដូវម្ទេសជាមួយម្រេចក្តៅនិងជម្រុញផ្សិតចូលទៅក្នុងវា។ ដោយសាររចនាសម្ព័ន្ធនៃផ្សិតគឺស្រដៀងទៅនឹងអេប៉ុងវាអាចស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវទឹកដោះគោណាដែលវាត្រូវបានជ្រលក់ហើយដូច្នេះកុំទុកផ្សិតនៅក្នុងល្បាយរយៈពេល 15-20 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។
Marinade សម្រាប់ផ្សិតម្ទេសនៅលើដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតមើម - 430 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 6 គ្រាប់។
- ប្រេងអូលីវ - 230 មីលីលីត្រ។
- vinegar balsamic - 80 មីលីលីត្រ;
- mustard Dijon - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងបរិបទនៃរូបមន្តនេះយើងនឹងយកផ្សិតឱ្យត្រឹមត្រូវក្នុងអំឡុងពេលដុតហើយដូច្នេះដុតធ្យូងហើយនៅពេលដែលវារលាកវាចាប់យកទឹកសាប។ សម្រាប់ marinade, ផ្សំប្រេងជាមួយ mustard និង vinegar បានបន្ថែមបិទភ្ជាប់ពី cloves ខ្ទឹមនេះ។ ដាក់ផ្សិតនៅលើដុតនិងខាញ់ពួកគេជាមួយ marinade នៅទូទាំងចម្អិនអាហារ។