មនុស្សជាច្រើនជឿថាបើមនុស្សម្នាក់ជាអ្នកបួសអ្នកអាចបន្លែបានតែនេះមិនមែនដូច្នោះទេ។ មានចានជាច្រើនសម្រាប់បន្លែដែលមិនត្រឹមតែមានអត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ឆ្ងាញ់ផងដែរ។
រូបមន្តនៃចានសម្រាប់បន្លែ
Gjuvec
ម្ហូបម្ហូបប៊ុលហ្គារីនេះមានជម្រើសចម្អិនអាហារខុសៗគ្នាជាច្រើន។ វាអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងបញ្ជីនៃវគ្គសិក្សាទីពីរដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតិសម្រាប់អ្នកបរិភោគបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវ - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 4 បំណែក;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- សណ្តែក ខ្សែអក្សរ - 100 ក្រាម;
- kefir - 0,5 លីត្រ;
- ឈីស Adyghe - 170 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែគ្រឿងទេសអំបិល។
ការរៀបចំ
- បន្លែអាចត្រូវបាននាំយកទៅកកដែលលក់នៅផ្សារទំនើប។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែជ្រើសរើសស្រស់បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការកាត់ធំ។
- អង្ករគួរតែត្រូវបានលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយទុកអោយស្ងួតអស់មួយរយៈ។
- យកខ្ទះចៀនកំដៅប្រេងហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិចបន្តួច។ នៅពេលអ្នកឮក្លិនរកអុបបន្ថែមអង្ករ។ កូរឱ្យមួយភ្លែតរហូតដល់វាក្លាយជាច្បាស់។
- វាជាពេលវេលាដើម្បីបន្ថែមម្រេចនិងសណ្តែក។ ចៀនវាឱ្យអស់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- យកសំណុំបែបបទដែលអ្នកនឹងដុតនំម្ហូបនិងពាក់កណ្តាលប៉េងប៉ោះនៅលើបាតដែលត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
- ស្រទាប់បន្ទាប់គឺអង្ករជាមួយបន្លែហើយបន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះម្តងទៀត។
- បន្ថែមនៅទីនោះ 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកក្តៅ, គ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយគំរបមួយហើយដាក់នៅក្នុង oven មួយដែលត្រូវការឱ្យត្រូវបាន heated រហូតដល់ទៅ 190 ដឺក្រេ។
- ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវរៀបចំការបំពេញ។ សម្រាប់នាងកិននៅលើបន្ទះឈីស Adyghe grater ធំបន្ថែម kefir អំបិលម្រេច គ្រឿងទេស និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- យកអង្ករពីចង្ក្រាននិងចែកចាយនៅលើចាន។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលវាទទួលបាននៅខាងក្រោម។
- ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីពន្លត់ម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។
- បាញ់ទឹកចុងចំបើងដែលលាយជាមួយឈីសរឹងហើយដាក់វាត្រលប់ទៅឡ។ វាត្រូវតែបិទ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី។ ម្ហូបគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
ចានឆ្ងាញ់សម្រាប់បន្លែ
Lobio
ម្ហូបនៃចម្ការហ្សកហ្ស៊ីនេះគឺពិតជាប្រាកដណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកក្រហម - 300 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ;
- coriander - 1 bunch;
- ម្ទេសអំបិលម្រេចពោត។
ការរៀបចំ
- សណ្តែកត្រូវត្រាំមុនក្នុងរយៈពេល 12 ម៉ោង។
- កាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសដោយមានបរិមាណតិចតួចនិងកែច្នៃវាជាមួយនឹងប្រេងដែលបានកំដៅមុន។
- បន្ថែមសណ្តែកអំបិលម្រេចនិងចំអិនឱ្យបានរួចរាល់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
- បម្រើជាមួយ cilantro chopped ។