សាច់ជាមួយដំឡូងគឺជាជម្រើសឈ្នះ - ឈ្នះសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺទទួលបានជោគជ័យណាស់សម្រាប់អាហារនៅលើថ្ងៃធ្វើការនិងសម្រាប់ពិធីបុណ្យថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនសាច់នៅបារាំងក្នុងលដែលមានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ អាន, កំណត់, បង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនិងស្នេហាសាច់ញាតិរបស់អ្នក!
សាច់ជាភាសាបារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានមាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 580-600 ក្រាម។
- ដំឡូង - 240 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរ - 70 មីលីលីត្រ;
- Cream ជូរ - 120 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 80 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្រេចស
- ម្សៅ - 35-40 ក្រាម;
- អំបិល;
- ឈីសគឺរឹង - 90-100 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ការរៀបចំ
ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ពីរស្លាបព្រានៃម្សៅនិងបន្តិចបន្ថែមទៀត fry ។ យើងចាក់ស៊ុប, sour Cream, ទឹកស៊ីអ៊ីវនិង, stirring spatula មួយ, យើងបង្ហាញកោរសក់ឈី។ យើងចំអិនប្រហែល 5 នាទីរហូតទាល់តែស្រាល។
កាត់ដំឡូងទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងដាក់វាឱ្យទៅជារូបរាង។ Fillet កាត់ទៅជាបំណែក, rubbed ជាមួយអំបិលម្រេចចែកចាយដំឡូងនោះទេ។ បំពេញទឹកជ្រលក់ដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ អ្នកត្រូវចំនាយពេល 50 នាទីដើម្បីចម្អិនអាហារ។
ការរៀបចំសាច់ជាភាសាបារាំងនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 210-240 ក្រាម;
- mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ;
- សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 450 ក្រាម
- គំនិត - 75 ក្រាម
- Cream ជូរ - 45-50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ឈីសរឹង - 125-150 ក្រាម;
- ម្រេចក្រហម។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, ផលប៉ះពាល់ទៅរង្វង់ស្តើង, ចែកចាយនៅលើបាតផ្សិត, អំបិល។ កាត់ភាសាកូរ៉េទៅជាបំណែកនិងដាក់វានៅលើដំឡូងដាក់ពីមុនក៏ដូចជាអំបិល។ Sprinkle ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយម្រេចក្រហមអំបិលនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់។ យើងដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។ យើងគ្របដណ្តប់ផលិតផលទាំងអស់ជាមួយឈីសឈីសនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទទួលបាន browned នៅក្នុងឡ។
សាច់នៅក្នុងភាសាបារាំងនៅក្នុង oven ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- កាត់សាច់ - 680-700 ក្រាម;
- ដំឡូង - 420-450 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 80 ក្រាម
- គ្រឿងទេស (ក្រវាញ, គុយរី);
- អំបិល;
- ផ្សិត - 130 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 65-80 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- mayonnaise - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កាប់ដំឡូងជម្រះទៅរង្វង់ស្តើងចាក់អំបិលលើពួកគេដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ ផ្សិតកាត់តាមប្រវែងដើម្បីរក្សារូបរាងរបស់វានិងនំប៉័ង។ យើងដាក់វានៅលើដំឡូងអំបិល។ កាត់ការកាត់ជាបំណែក, វាយបិទនិងដាក់នៅលើផ្សិត។ លាយយើងនាំមកនូវ mayonnaise homogeneity, គ្រឿងទេស, ខ្ទឹម។ បំពេញផលិតផលក្នុងទម្រង់។ យើងរក្សាទុកនៅក្នុងឡនៅម៉ោង 50 នាទី។ យើងបានចែកចាយឈីសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការកោរសក់នៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃការដុតនំនិងការជាំនៅក្នុង oven នេះ។
សាច់នៅក្នុងភាសាបារាំងនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- chops សាច់ជ្រូក - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដំឡូង - 280-300 ក្រាម។
- carrots - 120 ក្រាម
- mustard ក្នុងសណ្តែក - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream ជូរ - 120-140 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- parsley;
- ឈីសកែច្នៃ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកធ្វើឱ្យព្រិលដោយញញួរ។ បុកដំឡូងនិងការ៉ុតទៅកា។ លាយ Cream sour ជាមួយស្លឹក parsley, អំបិល, mustard ។ យើងបែងចែកផលិតផលទាំងអស់ជា 5 ផ្នែក។ ផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានដាក់ដោយឡែកពីគ្នានៅលើសន្លឹកតាមលំដាប់លំដោយដូចខាងក្រោម: ដំឡូងសាច់, ការ៉ុត, ក្រែមឆ្អិន, ឈីសឆ្អិន។ យើងការពារគែមរបស់ foil ពីខាងលើនិងដុតនំម្ហូបរបស់យើងសម្រាប់ 40 នាទី។
សាច់ហ៊ាននៅក្នុងភាសាបារាំងនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 900 - 1100 ក្រាម;
- គំនិត - 120-150 ក្រាម;
- ស្ករ - 15-20 ក្រាម;
- mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់ជ្រូក;
- ដំឡូង - 450 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ tkemali;
- mayonnaise - 180 មីលីលីត្រ;
- ឈីសរឹង - 120-150 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 65-80 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងនិងកិនជាមួយគ្រាប់ស្ពៃខៀវស្ករអំបិលគ្រឿងទេស។ ច្របាច់ចេញខ្ទឹមស, ចាក់ទឹកជ្រលក់នៃ Tkemali និងលាយ។ កន្សែងដែលកាត់ជាបំណែកត្រូវបានលាបជាមួយល្បាយនេះទុករយៈពេល 30 នាទី។ យើងបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃរង្វង់នៃដំឡូងមួយសាច់ spicy, watered ជាមួយ mayonnaise និងចំអិននៅក្នុង oven សម្រាប់ 50 នាទី។ Sprinkle ជាមួយកោរសក់ឈីសនិងត្រឡប់មកវិញរហូតដល់ browned ។