ផលិតផលដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ

អាស៊ីតអាមីន មិនត្រឹមតែជាសារធាតុប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏បំពេញមុខងារជាក់លាក់របស់វានៅក្នុងរាងកាយផងដែរ។ មានអាស៊ីតអាមីណូដែលមិនអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ សារពាង្គកាយនេះសំយោគអាស៊ីតអាមីនដែលអាចជំនួសបានដោយឯករាជ្យពីផលិតផលចំណីអាហាររួមទាំងប្រូតេអ៊ីនហើយបន្ទាប់មកមានតែសរសៃសាច់ដុំរួចហើយ។

ចំពោះអាស៊ីដអាមីណូសំខាន់ចាំបាច់ពួកគេត្រូវរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលចំណីអាហារព្រោះយើងមិនអាចផលិតវាដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើរបបអាហាររបស់យើងខ្វះអាស៊ីតអាមីនយ៉ាងហោចណាស់មួយ, ដំណើរការនៃការលូតលាស់មានការថយចុះ, ការថយចុះទម្ងន់, ជំងឺមេតាប៉ូលីស កើតឡើង។

ឥឡូវនេះអ្នកយល់ថាហេតុអ្វីបានជាវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូ។

អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់នៅក្នុងអាហារ

ចូរយើងឆ្លងកាត់គ្នាម្នាក់ៗដាច់ដោយឡែក

Lysine - ត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងចំណីអាហារដែលមានប្រភពសាច់សត្វស៊ុតឈីសរឹងនៅក្នុងគ្រាប់គ្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងសណ្តែក។ អាស៊ីតអាមីននេះមានមុខងារដូចជាការរីកលូតលាស់និងអេដស៍។

ផលិតផលដែលមានខ្លាញ់អាមីណូអាគីណូសំខាន់ៗមាន:

• buckwheat;
• ស្រូវ
• peas;
• ស្រូវសាលី
• ថ្លើមសាច់គោ
• សាច់មាន់
• ស៊ុត។

Leucine មានប្រយោជន៍សម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

វីរ៉ុនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងសាច់មាន់ឈីសឈីសស៊ុតថ្លើមស្រូវ។ Isoleucine គួរតែត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងត្រីសមុទ្រជាពិសេសនៅក្នុងថ្លើមក្រមួន buckwheat, ឈីសនិង peas ។

អាហារដែលមានផ្ទុកអាស៊ីដអាមីណូដ៏ល្បីល្បាញមួយ, អាហ្គ្រីននីនយើងភាគច្រើនដឹងពីការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។ ទាំងនេះគឺគ្រាប់ពូជគ្រាប់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងធញ្ញជាតិ។ អាហ្គ្រីនទីនមាន "ភារកិច្ច" យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើង។ គាត់គឺជាអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ, ការបន្តពូជ, ប្រព័ន្ធឈាមរត់, ជួយក្នុងការបន្សាបជាតិពុលថ្លើមបង្កើនភាពស៊ាំ។ ដោយវិធីមួយផ្នែកមួយមនុស្សអាចសំយោគវាប៉ុន្តែលទ្ធភាពនេះមានការថយចុះទៅតាមអាយុ។

Tryptophan - អាស៊ីតអាមីនមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានគេរកឃើញជាសំខាន់នៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ។ លើសពីនេះទៀតមាតិការបស់វាខ្ពស់នៅក្នុងសាច់ប៉ុន្តែវាប្រែប្រួលនៅក្នុងផ្នែកផ្សេងៗនៃគ្រោងឆ្អឹង។ ភាគច្រើនបំផុត "tryptophan" គឺជើងខ្នងនិងស្នាមរន្ធ។