បន្ទះសៀគ្វីកន្ត្រៃ Pita អាចក្លាយជាជម្រើសដ៏មានតំលៃនិងសន្សំសំចៃចំពោះបន្ទះឈីបណាកូសដ៏ល្បីល្បាញ។ រូបមន្តសាមញ្ញនិងរហ័សរបស់យើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបរៀបចំភាពខុសគ្នានៃអាហារសម្រន់។
កោសឈូសឆាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash - 2 បំណែក;
- dill - 20 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 10 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បន្ទះសៀគ្វីនំប៉័ង Pita ដែលជាមុខម្ហូបដែលយើងនឹងចែករំលែកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿទេប៉ុន្តែវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរព្រោះគ្រឿងផ្សំដែលសាមញ្ញបំផុតត្រូវបានប្រើនៅក្នុងដំណើរការនៃការរៀបចំរបស់ពួកគេ។
ជាដំបូងរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ខ្ទឹមសតូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបានប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចដឹងគុណវានៅលើក្រារ។ ដើម្បីខ្ទឹមស, chop dill បានយ៉ាងល្អបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងល្បាយខ្ទឹមសហើយលាងសម្អាតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងបាយអយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យវាត្រាំជាមួយទឹកផ្លែឈើរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ បន្ទាប់មកលាយទឹកជ្រលក់ជាមួយប៊ឺនិងបន្ថែមម្រេចបើអ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់។
ប្រើជក់ផ្ទះបាយគ្របដណ្តប់នំបុ័ង pita ជាមួយល្បាយលទ្ធផលដាក់វានៅលើថាសដុតនំមួយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីឬរាងត្រីកោណ។ កុំកាប់បន្ទះសៀគ្វីឱ្យបានល្អដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវបានដុតកំទេចកំទីក្នុងពេលដុត។
បន្ទះសៀគ្វីនំប៉័ង Pita នៅក្នុង oven ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿន, ព្យញ្ជនៈក្នុងនាទី 5-7 នៅ 200 ដឺក្រេ។ លអាំងត្រូវតែត្រូវបាន preheated, ដូច្នេះ appetizer នឹងប្រែទៅជា crispy ។ អ្នកអាចបើកវាមុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើទឹកជ្រលក់។
បំរើចានឆុងដែលផលិតរួចនៅលើចានដ៏ធំមួយជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ដែលដាក់ក្នុងចានជ្រៅដាច់ដោយឡែក។ ចំពោះកំណែនៃបន្ទះសៀគ្វី pita នេះ, ក្រែមឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិនឆ្អៅគឺល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនអាហារណាកូស៊ីអ្នកត្រូវដឹងថាអ្នកត្រូវការ ទឹកជ្រលក់ Guacamole ដែល ធ្វើពីផ្លែបឺរឬ ទឹកស៊ីអ៊ីវដែល ផលិតដោយប៉េងប៉ោះជាមួយម្រេចនិងគ្រឿងទេស។
បន្ទះសៀគ្វីដាំកំប៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash - 2 បំណែក;
- ទឹកឃ្មុំ - 25ml;
- ចំអិន - 10 ក្រាម
- ទឹក - 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះនឹងធ្វើឱ្យឈីសផ្អែម ៗ ។ នៅក្នុងចង្ក្រានតូចមួយលាយទឹកឃ្មុំនិងទឹកហើយដាក់វាលើភ្លើង។ នៅពេលដែល glaze ត្រូវបានរំពុះ, ចាក់ដីក្លៀកទៅក្នុងវាហើយលាយល្បាយ។ អនុញ្ញាតឱ្យ glaze ដើម្បីឱ្យត្រជាក់តិចតួចបន្ទាប់មកខាញ់ល្បាយលទ្ធផលជាមួយ lavash ។ កាត់ផ្ទៃនៃនំបុ័ងភីតធ័រចូលទៅក្នុងជ្រុងនិងទុកបន្ទះឈើក្នុងឡនៅរយៈពេល 8 នាទី។ ដោយដឹងអំពីរបៀបបង្កើតបន្ទះសៀគ្វីពីនំបុ័ងភីតធ័រអ្នកអាចធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
រូបមន្តបន្ទាប់របស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យបន្ទះសៀគ្វីលាយជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash - 2 បំណែក;
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ឈីសរឹង -100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 5 ក្រាម;
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រសជាតិនៃម្ហូបនេះអាស្រ័យលើជម្រើសនៃគ្រឿងទេសរបស់អ្នក។ បន្ថែមរដូវកាលសំណព្វរបស់អ្នកទៅទឹកជ្រលក់ហើយអ្នកនឹងត្រូវបានភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដោយលទ្ធផល។ ម្សៅមិនធម្មតាបំផុតមួយដែលអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងរូបមន្តនេះគឺគុយរី។ បន្ទះសៀគ្វីក្លាយទៅជាមាសនិងក្រខ្វក់ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បំភ្លេចរសជាតិនៃឈីសដែលបានជ្រើសរើសគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានជំនួសដោយអំបិលបន្តិច។
ដំបូងលាយជាមួយ Cream ជាមួយស៊ុត។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល, squeeze ខ្ទឹមនិងចាក់គ្រឿងទេសនេះ។ កូរឱ្យម៉ាសរហូតដល់រលូនដូច្នេះរសជាតិនៃគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមសត្រូវបានទទួលដោយល្បាយទាំងមូល។ យកជក់ផ្ទះបាយនិងគ្របដណ្តប់នំបុ័ង pita ជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។ ជូតឈីសនៅលើខ្ទះតូចមួយហើយប្រោះពួកគេ
កាត់បំណែកជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វី។ វាមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការកាប់ភីតតាជាមួយកាំបិតដើម្បីកាត់ភីហ្សា។ នៅពេលដែលផ្នែកត្រូវបានរួចរាល់វាចាំបាច់ត្រូវបញ្ជូនចានទៅឡ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដុតនំនេះនៅលើក្រដាសដុតបន្ទាប់មកអ្នកមិនចាំបាច់កាច់បន្ទះសៀគ្វីទេប្រសិនបើវាដុត។
ប្រសិនបើអ្នកចំអិនឈីបទាំងនេះពីនំប៉័ង pita នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ, ពេលវេលាចម្អិនអាហារគួរតែត្រូវបានកំណត់សម្រាប់រយៈពេល 4-5 នាទីហើយថាមពលគួរតែត្រូវបានកំណត់អតិបរមា។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនពួកគេនៅក្នុង oven, ចម្អិនម្ហូបសម្រាប់រហូតដល់ទៅ 10 នាទីនៅ 200 អង្សា, តែងតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាបន្ទះសៀគ្វីមិនត្រូវបានដុត។
បន្ទះសៀគ្វី Pita ជាមួយនំឈីសបានត្រៀមរួចរាល់។ ដោយខ្លួនគេផ្ទាល់បន្ទះសៀគ្វីគឺល្អណាស់ដូច្នេះពួកគេមិនត្រូវការទឹកជ្រលក់ទេ។