ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបមិនធម្មតាសម្រាប់រសជាតិគ្រប់!

ប្រសិនបើទូរទឹកកកកំពុងរង់ចាំការប្រើប្រាស់ក្រឡុកសមុទ្ររូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលដ៏មានតម្លៃនឹងជួយអ្នកឱ្យរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិនៃរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វានិងរក្សាទុកនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។ អាហារនីមួយ ៗ ដែលទទួលបានគឺជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលអាចបង្កឱ្យមានអារម្មណ៍វិជ្ជមាន។

អ្វីដែលអ្នកអាចធ្វើបានពីស្រាក្រឡុកសមុទ្រ?

សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មក្នុងអាជីវកម្មធ្វើម្ហូបដែលមិនទាន់ដឹងពីរបៀបរៀបចំភេសជ្ជៈសមុទ្រឬអ្នកដែលចង់បង្កើនបទពិសោធន៍របស់ពួកគេក្នុងបញ្ហានេះអនុសាសន៍ស្តីពីរបៀបរៀបចំអាហារសមុទ្រយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានគុណភាព។

1. អាហារសមុទ្រអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលដោយបន្ថែមនូវឱសថនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់រយៈពេលមិនលើសពី 5 នាទី។ បម្រើជាមួយម្ហូបនៃទឹក lemon ប៊ឺនិងពណ៌បៃតងដែលជាផ្នែកមួយនៃ salads សាមញ្ញឬស្មុគស្មាញ។
2. វាគឺហ៊ានណាស់ដើម្បីចម្អិនស្រាក្រឡុកមុនពេលហួតសំណើមមុនពណ៌ទឹកក្រូចខ្ទឹមធ្មេញ។
3. នៅពេលរៀបចំម្ហូបអាហារពីស្រាក្រឡុកសមុទ្រមួយគួរតែយកទៅពិចារណាពីភាពមិនអត់ឱននៃអាហារសមុទ្រសម្រាប់ការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលយូរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស្រាក្រឡុកសមុទ្រមួយទឹកកកនៅក្នុងចានឆាំងមួយ?

ដើម្បីឆ្ងាញ់សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីដើម្បីរៀបចំស្រាក្រឡុកគ្រឿងផ្សំរូបមន្តនៅក្នុង Pan មួយគួរតែត្រូវបានចាត់ទុកជាលើកដំបូង។ នៅក្នុងករណីនេះវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរក្សាទុកពេលវេលានិងទទួលបានក្នុងពេលតែមួយលក្ខណៈចុងក្រោយដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយមធ្យោបាយនៃទឹកជ្រលក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 800 ក្រាម
• ប្រេង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ទឹកប៉េងប៉ោះក្តៅឬទឹកជ្រលក់ក្រែម - 2-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងការឡើងកំដៅប្រេងខ្ទឹមសត្រូវចៀន។
2. បំពេញស្រាក្រឡុកនិងអាហារសមុទ្ររហូតដល់សំណើមហួតប្រហែល 5 នាទី។
3. ការចម្អិនម្ហូបមួយម្រេចបន្ថែមទឹកត្រីក្តៅឡើងមួយនាទីហើយយកចេញពីចាន។

Salad ជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - រូបមន្ត

នៅល្អបំផុតរបស់ខ្លួនស្រាក្រឡុកសមុទ្របង្ហាញរាងវាដោយផ្ទាល់, រូបមន្តដែល preuppose ការរចនានៃ salads នេះ។ ក្នុងនាមជាផលិតផលជាមួយនឹងផលិតផលមូលដ្ឋានអ្នកអាចប្រើស្លឹកសាឡាតឱសថស្រស់ប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រសក់កណ្តឹងឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតនិងរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• អូលីវ - 10 បំណែក;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 1 bunch;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចទឹកក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ

1. រំពុះស្រាក្រឡុកសម្រាប់ 5 នាទីអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនិងត្រជាក់។
2. ប៉េងប៉ោះស្លែងអូលីវខ្មៅនិងឈីស។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំក្នុងចាន។
4. លាយទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងអំបិលម្រេចខ្ទឹមនិងទឹកក្រូចនិងរដូវវស្សាជាមួយនឹងល្បាយនៃសាឡាត់ក្រឡុកសមុទ្រ។

Pasta ជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រ

ជួយរៀបចំកែច្នៃអាហារសមុទ្រដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីម្ហូបអ៊ីតាលី។ ទឹកដោះគោណាដែលរួមបញ្ចូលជាមួយទឹកត្រីនិងទឹកជ្រលក់ក្រែមមានរសជាតិមិនធម្មតាមានជីវជាតិនិងមិនមានកាឡូរីខ្ពស់ពេក។ ចំពោះការញ៉ាំបន្លែ, អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសឬលាយម្រេចទៅនឹងខ្លាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• spaghetti - 250 ក្រាម
• ក្រែម 30% - 300 ម។ ល។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលីមួយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចបៃតងអូលីវ។

ការរៀបចំ

1. លុបម្សៅក្រឡុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 2 នាទីបន្ទាប់មកចៀនក្នុងប្រេងមួយនាទី។
2. បន្ថែម Cream និងបន្ទាប់ពី 3 នាទីឈីសដឹងគុណ។
3. Pour ចូលទៅក្នុង pasta ឆ្អិនទឹកជ្រលក់, ឱសថ, យកចេញពីចាន។
4. Spaghetti ជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រត្រូវ បានបម្រើដោយប្រោះព្រំជាមួយនឹងឱសថនិងបំពេញដោយអូលីវ។

ស៊ុបជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - រូបមន្ត

ស្រឡាញ់អាហារសមុទ្រនឹងរីករាយក្នុងការភ្លក្សរសជាតិ ស៊ុបពីស្រាក្រឡុកតាមសមុទ្រ ដែលរៀបចំតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ រសជាតិតិត្ថិភាពនឹងផ្តល់ឱ្យជា root: celery, carrots, parsnips និង parsley ។ នៅពេលកិនពួកគេវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបោះបង់ចោល grater កាត់បន្លែចូលទៅក្នុងគូបតូចក៏ដូចជាអំពូល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 250 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• parsnip, ជា root parsley និង celery - 50 ក្រាម;
• peas ពណ៌បៃតងកក - 100 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោឬក្រែម - 0.5 លីត្រ;
• ល្បាយនៃឱសថអ៊ីតាលី;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិលម្រេចម្សៅ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប្រេងនិងឫស។
2. បន្ថែមទឹក 1/3 ពែងអំបិលម្រេចឱសថនិងសំណប៉ាហាំងទៅនឹងភាពទន់របស់បន្លែ។
3. អាហារសមុទ្រត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះ, rinsed, ផ្លាស់ប្តូរទៅជាបន្លែ។
4. ចាក់ទឹកដោះគោឬក្រែមក្តៅនាំមកនូវបរិមាណនិងដង់ស៊ីតេនៃទឹកក្តៅដោយបន្ថែមទឹកជាមួយនឹងម្សៅ។
5. រដូវស៊ុបនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

ស្រាក្រឡុកក្នុងទឹកជ្រលក់

ដើម្បីបម្រើស្រាក្រឡុកសមុទ្ររយៈពេលមួយវិនាទីរូបមន្តធ្វើម្ហូបអាហារសមុទ្រទឹកជ្រលក់នឹងធ្វើការងារសម្រាប់គោលបំណងនេះក៏ដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ ចម្អិនម្ហូបអាចត្រូវបានធ្វើម្ហូបឆាឬអង្ករ។ កុំត្រូវបាននាំអោយបន្លែនិងបន្លែស្រស់ៗដែលត្រូវបានបែងចែកដោយសាមញ្ញហើយត្រូវបានបំរើជាមួយបៃតងនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ក្រែម 1 កែវ។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសបន្ថែមក្រែមទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលនិងម្រេច។
2. ដាក់អាហារសមុទ្រនិងកំដៅខណៈពេលកូរឱ្យឆ្អិន។
3. សន្មត់ថាមានស្រាក្រឡុកជាមួយក្រែមសម្រាប់ 5 នាទី។

Pilaf ជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រ

ការរៀបចំភេសជ្ជៈសមុទ្រជាមួយអង្ករដោយអនុវត្តការណែនាំពីរូបមន្តនេះអ្នកនឹងអាចភ្លក់រសជាតិឆ្ងាញ់ពិសា។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយទៅជាចំណីឆ្ងាញ់សម្រាប់ការដាក់ពាក្យនៅក្នុងមុខម្ហូបឬការញ៉ាំផ្លែឈើរបស់អ្នកចូលចិត្តនៃការច្នៃប្រឌិតជាមួយអាហារសមុទ្រគ្រប់ពេលវេលា។ ពីសមាសភាពអ្នកអាចដកម្រេចឬជំនួសវាជាមួយប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• អង្ករ - 250 ក្រាម
• ទឹក - 0,5 លីត្រ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 1 ភី។
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប្រេងឆារខ្ទឹមនិងម្រេច។
2. បញ្ចូលអង្ករចៀន 2 នាទី។
3. ចាក់ទឹករំពុះដាក់ធុងជាមួយគំរបនិងចម្អិនរហូតដល់អង្កររួចរាល់។
4. ចម្អិនស្រាក្រឡុករយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមអង្ករលាយជាមួយបន្លែលាយក្តៅពីរបីនាទីបន្ទាប់មករុំហើយផ្តល់ 30 នាទីដើម្បីញ៉ាំ។

Funchoza ជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្លក្សរសជាតិស្រាក្រឡុកគ្រឿងសមុទ្រដែលឆ្ងាញ់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មអាស៊ីបែបបទនៃការចម្អិនម្ហូបអាហារដោយមានការចូលរួមពីអាហារសមុទ្រនឹងធ្វើបានល្អ។ គុយទាវត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងរយៈពេល 2 ឬ 3 នាទីនៅក្នុងទឹកក្តៅឬត្រូវបានបញ្ចោញដោយទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកជាមួយអាហារសមុទ្របន្ថែមទៅសាច់ក្រកទៅបន្លែដែលត្រូវបានបន្ទន់រហូតដល់ទន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• បង្គា - 300 ក្រាម
• ទឹកអូលីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។ ស្លាបព្រា
• zucchini, ម្រេចកណ្ដឹងនិង celery stalk - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ដើមខ្ញី - 30 ក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 1 ភី។
• អំបិលម្ទេសគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹម។
2. បន្ថែមខ្ញីច្រមុះចៀនគ្មានគ្រាប់ពូជកណ្ដឹងម្រេច celery និង zucchini ។
3. ចៀនបន្លែរយៈពេល 7 នាទីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំអាហារសមុទ្រទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់។
4. បន្ទាប់ពី ផ្សំជាមួយស្រាក្រឡុកទឹក ក្តៅឡើងទៅឆ្អិនមួយ, squish របស់នាងក្នុងមួយនាទីនិងយកចេញពីភ្លើង។

ភីហ្សាជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - រូបមន្ត

ទទួលបាន ភីហ្សា ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកសមុទ្រ ។ Dough អាចត្រូវបានរៀបចំដោយផ្អែកលើអនុសាសន៍នៃរូបមន្តនេះឬដើម្បីលាយមូលដ្ឋានសម្រាប់បច្ចេកវិទ្យាមានកម្មសិទ្ធដែលបានសាកល្បង។ ចំពោះភាពសម្បូរបែបនៃរសជាតិ, អាហារសមុទ្រឆ្អិនអាចត្រូវបាន browned ពីរនាទីនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• អូលីវ - បំណែក 5-7;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
• ម្សៅ - 300-350 ក្រាម;
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិតស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងទឹកក្តៅ, ផ្សិតនិងអំបិលត្រូវបានរំលាយ។
2. Pour នៅក្នុងប្រេងចាក់នៅក្នុងម្សៅ knead dough ទុកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងកំដៅនេះ។
3. រំពុះអាហារសមុទ្រ 2-3 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ, បត់ចូលទៅក្នុង colander មួយ។
4. រមៀល dough, ចែកចាយវានៅលើសន្លឹកដុតនំខាញ់ជាមួយប៉េងប៉ោះតាមរដូវជាមួយខ្ទឹមស។
5. ដាក់អាហារសមុទ្រនិងអូលីវ, sprinkle ផលិតផលជាមួយឈីសនិងដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 200 អង្សា។

Risotto ជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - រូបមន្ត

សូមឱ្យស្រាក្រឡុកសមុទ្ររូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មានប្រសិទ្ធភាពដូចគ្នាក្នុងការចម្អិនអាហារ។ បើចាំបាច់អ្នកអាចជំនួសក្បាលខាត់ពេវជាមួយស្រាពោតពណ៌សស្ងួតដែលមានចំណែកនៃទំពាំងបាយជូរត្រីឬបន្លែនិងប៉ីសស៊ានជាមួយឈីសថោកជាង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 300 ក្រាម
• អង្ករ - 1 កែវ។
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែឬត្រី - 3 CUPS;
• ស្រាពណ៌ស - 50 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• capers - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• Parmesan - 40 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• មួយ sprig នៃ basil - 1 ដុំ;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ provencal ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្ថែមអង្ករឡើងក្តៅ 2 នាទីមុនពេលតម្លាភាព។
2. បន្ថែមស្រាអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសផ្តល់សំណើមដើម្បីស្រូបយក។
3. ទំពាំងបាយជូរក្តៅត្រូវបានចាក់នៅក្នុងផ្នែករាល់ពេលរង់ចាំការស្រូបយក។
4. ផ្សំគ្រឿងសមុទ្រឆ្អែតដាច់ដោយឡែកពីគ្នា 1 នាទីផ្លាស់ប្តូរទៅអង្ករដែលបានបញ្ចប់រួមជាមួយ capers ។
5. ហ៊ាន ត្រៀមខ្លួនជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រ រយៈពេលពីរបីនាទីដែលបានបម្រើដោយប៉េសស៊ិននិងតាលាង។

ស្រាក្រឡុកសមុទ្រស្រាបៀរ

ការរៀបចំស្រាក្រឡុកតាមរូបមន្តនេះខុសគ្នាពីការញ៉ាំក្លិនបុរាណដោយវត្តមាននៃដំណាក់កាលដំបូងនៃ អាហារសមុទ្រ ដូច្នេះពួកគេទទួលបានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់។ អាហារសម្រន់នឹងត្រូវបានផ្តល់ជូននៅពេលដែលបានបម្រើស្រាបៀរហើយវាគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់មិត្តភក្តិនៅពិធីជប់លៀងមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

1. ស្រាក្រឡុកសមុទ្រត្រូវបានរលាយ, ទឹកត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។
2. លាយទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹក lemon រួមផ្សំជាមួយនឹងល្បាយនៃអាហារសមុទ្រនិងទុក 15-20 នាទី។
3. បោះគ្រឿងសមុទ្រនៅលើចង្ក្រានមួយទុកឱ្យទឹកហូរបញ្ចុះ។
4. Fry ស្រាក្រឡុកក្នុងប្រេងក្តៅសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទី, stirring ។

ស្រាក្រឡុកសមុទ្រជាភាសាកូរ៉េ

ការទទួលទានទឹកជ្រលក់សណ្តែកក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយនឹងការបន្ថែមនូវគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមរបស់កូរ៉េអ្នកអាចរីករាយនឹងការកត់សម្គាល់នៃម្ហូបអាហារអាស៊ីនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលអ្នកទទួលបាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, សមាសភាពនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបំពេញដោយ cucumbers ស្រស់ឬម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម, slicing បន្លែជាមួយចំបើងឬគូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
• កំប៉ុងឬអាហារកូរ៉េ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• ប្រេងអូលីវ - 70 ម។ ល;
• ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. Slice onions, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
2. រំពុះអាហារសមុទ្រ 3 នាទី, លាងជាមួយទឹក, អនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដោយបន្ថែមការ៉ុតខ្ទឹមសទឹកស៊ីអ៊ីវរដូវដំឡូងនិងម្រេច។
4. ផ្តល់អាហារសម្រន់ឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 4 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។

Paella ជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - រូបមន្ត

បន្ទាប់គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាហារសមុទ្ររបស់អេស្ប៉ាញជាមួយនឹងអង្ករ។ ក្លិនក្រអូបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនគួរឱ្យជឿនៃម្ហូបនឹងមិនចាកចេញពីនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។ ដើម្បីរៀបចំការប្រើម្រេចប៊ឺល្លីប្រើម្រេចប៊ុលហ្គារីពណ៌ខុសគ្នារដូវរដូវវស្សាជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 250 ក្រាម
• ស្រូវ - 130 ក្រាម។
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 450 មីលីលីត្រ;
• ម្រេច Bulgarian - 150 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• saffron - 1 pinch;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងមានខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។
2. ស្រក់ត្រលប់ទៅអង្ករ 2 នាទី។
3. បន្ថែមទំពាំងបាយជូរក្តៅអំបិលម្រេចសូអារ៉ុននិងលាងជមែះម្ហូបក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។
4. ដាក់ឡាយក្រឡុកថង់ទឹកក្រូចលាយ។
5. បន្ទាប់ពី 3-5 នាទីនៃការ languoli paella ជាមួយនឹងស្រាក្រឡុកសមុទ្រ នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ស្រាក្រឡុកសមុទ្រនៅផ្ទះ?

ស្រាក្រឡុកសមុទ្រសមុទ្រដែលមានរូបមន្តដែលនឹងត្រូវបង្ហាញនៅពេលក្រោយនឹងត្រូវបានរៀបចំនៅថ្ងៃបន្ទាប់។ រសជាតិហឹរនៃអាហារសម្រន់ដែលទទួលបានអាចត្រូវបានកែតម្រូវដោយជំនួសដាប់ឡាសជាមួយ parsley ឬឱសថផ្សេងទៀតក៏ដូចជាការបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសនៅការសំរេចចិត្តរបស់ខ្លួន។ ជំនួសឱ្យទឹក lemon ទឹកខ្មេះស្រាឬស្រាបាសាសាមគឺសមរម្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្រាក្រឡុកសមុទ្រ - 1 គីឡូក្រាម
• អំបិល - 1,5 tsp ។
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក lemon - 9 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1 កែវ។
• dill - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. អាហារសមុទ្រត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 2 នាទីដែលអាចស្រូបយកបាន។
2. ផ្សំសមាសធាតុដែលនៅសេសសល់ពីបញ្ជីលាយបន្ថែមទៅឱ្យស្រាក្រឡុកលាយដាក់នៅត្រជាក់។
3. បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោងអ្នកអាចសាកល្បងអាហារសម្រន់។