Satsivi ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព

ទឹកជ្រលក់ Satsivi ត្រូវបានស្គាល់ចំពោះអ្នកគ្រប់គ្នាដែលស្គាល់យ៉ាងហោចណាស់ចម្ការហ្សកហ្ស៊ី។ នៅទឹកជ្រលក់យច៍ដ៏ល្បីល្បាញអ្នកអាចចំអិនអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងពីសាច់ទៅបន្លែឧទាហរណ៍ខាត់ណាផា្កស្ពអំពីរូបមន្តដែលយើងនឹងនិយាយបន្ថែម។

រូបមន្ត Satsivi ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព

គ្រឿងផ្សំ:

ខាត់ណាផា្កស្ព inflorescence - 400 ក្រាម;
គំនិតពណ៌ស - 2 PCs ។
ទឹកផ្លែទទឹម - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
cloves នៃខ្ទឹមស - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC;
អំបិល, ម្រេចក្តៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
Walnut - 400 ក្រាម
coriander ស្រស់ (បៃតង) - bunch មួយ;
hops-suneli, Imeritin saffron, cloves - 1 tsp គ្នា។

ការរៀបចំ

មុនពេលអ្នកចំអិន satsivi ជាមួយខាត់ណាផា្កស្ពអ្នកត្រូវធ្វើផ្កាខាត់ណាបំផុត។ យើងផ្ដាច់ក្បាលស្ពនៅលើពពុះនិងបំពេញឱ្យពួកវាជាមួយទឹករំពុះដើម្បីកម្ចាត់សត្វល្អិតដែលអាចធ្វើទៅបានមិនមែនជាការកំរកម្រក្នុងផ្កាតូចៗ។ បន្ថែមទៀត inflorescences រំពុះក្នុងទឹករំពុះឬចំហាយទឹករហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។

ខណៈពេលដែលស្ពត្រូវបានដាំឱ្យពុះយើងមានពេលវេលាដើម្បីរៀបចំ satsivi ។ Walnut កាប់មានដីចូលទៅក្នុងផ្លាប់ជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេមួយឬម៉ាស៊ីនកិនឬក៏សាច់អាំងសាច់។ លាយរចានរោយជាមួយ cilantro កាត់រួចឆ្លងកាត់សារពត៌មានជាមួយខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសនិងប្រេងតិចតួច។ យើងសារភាពខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែដំបូងដែលត្រូវបានគេច្របាច់យកល្អបន្ទាប់មកយើងក៏ផ្ញើទឹកត្រីទៅទឹកជ្រលក់។ satsivi រួចរាល់ហើយគឺក្រាស់ខ្លាំងពេកដូច្នេះវាត្រូវតែលាយជាមួយបន្លែឬទំពាំងបាយជូរសាច់ដុំដែលនាំឱ្យមានស្ថេរភាព។

បំពេញទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពាក់ស្បូនពាក់កណ្តាប់រួចហើយដាក់ម្ហូបនៅលើភ្លើង។ បំបាត់ជាតិស្ករនៅក្រោមគម្របប្រហែល 5 នាទីរហូតដល់ស្ពៃក្តោបរួចរាល់បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកផ្លែទទឹមតូចមួយហើយទុកម្ហូបឱ្យត្រជាក់ (ស្ករសស៊ីតវៀសត្រូវបានប្រើតែត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះ) ។ មុនពេលបម្រើម្ហូបនេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយ coriander ស្រស់និងធញ្ញជាតិនៃ pomegranate ។