Patties ជាមួយ berries

ជាទូទៅនំធ្វើដោយដៃមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនជាងអ្នកដែលបានទិញព្រោះថាសមាសធាតុនៃផលិតផលនិងដំណើរការនៃការផលិតគឺស្ថិតនៅក្រោមការគ្រប់គ្រងហើយនំខេកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទោះបីជាអ្នកលួចបន្លំបន្តិចហើយទិញនំប៉័ងដែលបានផលិតរួចនៅក្នុងហាងឬផ្ទះបាយក៏ដោយ។

វិធីដែលស្រួលបំផុតដើម្បីដុតនំផេសដែលមានផ្លែប៊ឺរីពី នំផ្អែម ។ ម្សៅម្សៅ, yeast, yeast ថាត្រូវបានលក់នៅស្ទើរតែហាងណាមួយ។ វាគួរតែត្រូវបាន defrosted ត្រឹមត្រូវនិងរមូរ។ អស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងអ្នកអាចដុតនំក្រអូបបាន។ ការបំពេញនៃ berries សម្រាប់ pies ត្រូវបានរៀបចំមុនពេលបន្តិច, ដូច្នេះជង់ទឹកជ្រលក់ berry និងនំមិនហូរ, មិនបន្ថយ។ អ្នកអាចប្រើប្រភេទមួយនៃការ berries ជាការបំពេញមួយ: cherry (ចាំបាច់យកឆ្អឹង), raspberry, currant - ឬល្បាយ berry នៅក្នុងសមាមាត្រដែលមានកាន់តែច្រើនដូចជា។

កុម្មង់នំផ្អែមជាមួយ cherries

គ្រឿងផ្សំ:

• dough bezdozhzhevoe flaky - 1 គីឡូក្រាម;
• cherry - 3 CUPS;
• ស្ករ½ពែង;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។

ការរៀបចំ

dough ត្រូវបានយកចេញពីកញ្ចប់និង thawed ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងការណែនាំ។ ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបាន defrosting យើងរៀបចំការបំពេញ។ cherries ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្ងួតហួតហែងនិងស្រង់ចេញខណៈពេលព្យាយាមមិនឱ្យធ្វើឱ្យខូច berries ។ ជាធម្មតាយើងយកចេញស្នែងនិងស្លឹកសំរាមផ្សេងទៀតក៏ដូចជា berries ខូចនិង crumpled ។ បោះចៀវរីនៅក្នុង colander ឬ strainer និងទុកសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងអំពី - ទឹកលើសនេះគ្រាន់តែនឹងបង្ហូរ។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្វើឱ្យ pies ជាមួយ berries ។ ប្រសិនបើ dough ត្រូវបានកាត់បន្ថយរួចទៅហើយនៅក្នុង strata យើងបានកាត់បន្ថយការចេញ pies សម្រាប់ពួកគេប្រសិនបើមិនបានលើកដំបូងពួកគេចេញហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយពួកគេ។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាការ dough flak គួរតែត្រូវបានរមូរនៅក្នុងទិសមួយនិងមិនស្តើងពេក។ ស្រទាប់ខាងក្រោមអាចមានរាងមូល (កាត់ដោយកញ្ចក់) និងការ៉េ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដែលយើងបានដាក់ 5-6 cherries, sprinkle ជាមួយស្ករនិងទន់ភ្លន់ហែកគែម។ យើងដុតនំដុតនំជាមួយប្រេងឬលើកលែងទោសពីជ័រហើយបន្ទាប់មកលាបប្រេង។ យើងដាក់ខោអាវដាក់ស៊ុតដែលឆក់និងលួងដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលក្តៅ (បើកវារយៈពេល 10 នាទី) រយៈពេល 15 នាទី។

Pies ជាមួយ berries dough yeast

យើងរៀបចំ dough ដោយវិធីសាស្រ្តអេប៉ុងមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• cherry, raspberry, currant ខ្មៅ - 1 កញ្ចក់;
• ម្សៅក្នុង / ជាមួយស្រូវសាលីពណ៌ស - ប្រហែល 5 វ៉ែនតា;
• ទឹកដោះគោឬ kefir - 1,3 កែវ;
• yeast - 20-25 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម
• អំបិល - 2 pinch;
• ប្រេង "កសិករ" - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 PCs ។

ការរៀបចំ

Yeast ត្រូវបានលាយជាមួយស្ករបន្ថែម 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅនិងចាក់ warmed ទៅ 38-40 ដឺក្រេទឹកដោះគោឬ kefir ។ កូរឱ្យស្ងៀមហើយរង់ចាំរហូតដល់អវតាឡើងជាមួយមួក។ បន្ថែមស៊ុតចំនួន 3 ខ្ទឹមអំបិលប៊ឺតប៊ឺតនិងអំបិល។ លាយម្សៅបន្តិចម្តង ៗ រហូតទាល់តែម្សៅចាប់ផ្តើមយឺត ៗ នៅពីក្រោយដៃនិងជញ្ជាំងនៃចាន។ បន្ទាប់មកលាបវាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ការបត់បែនរលោងទុកឱ្យសម្រាកនិងមកឡើងហើយបន្ទាប់មករមៀលចេញនិងចាប់ផ្តើមធ្វើបន្ទះ។ ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំជាមុន - ខណៈពេលដែល dough ត្រូវបានសម្រាក។ Berries គឺជារបស់ខ្ញុំយើងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកហូរឱ្យបានត្រឹមត្រូវពី cherries យើងទាញចេញឆ្អឹងនិងលាយ berries នេះ។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចប្រើពូជផ្សេងទៀតជាច្រើននៃការ berries: strawberries, cherries ព្រៃ strawberries, cranberries, gooseberries និងអ្នកដទៃ។ ផេសជាមួយប៊ឺរីនំប៉័ងត្រូវបានដុតជាទូទៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុងកំដៅដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ដំណើរការនេះត្រូវចំណាយពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោងឬ 40 នាទី - អាស្រ័យលើទំហំនៃរទេះនោះប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើនំដូចជាប៊ឺរីនៅក្នុងខ្ទះចៀន - ក៏ទទួលបានឆ្ងាញ់ផងដែរទោះបីជាចានដុតមាននៅតែមានប្រយោជន៍ក៏ដោយ។