Kalachi នៅលើក្រែម sour

Kalachi នៅលើក្រែម sour ដោយគ្មានមេផ្សិតប្រែចេញ lush, ដេញថ្លៃនិងហ៊ាន។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃផលិតផលចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានហើយក៏ប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើចៀនបំពងចៀននៅក្នុងប្រេងឆៅ។

របៀបដុតនំនៅលើ Cream sour - រូបមន្តនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ sifted ស្រូវសាលី - 320 ក្រាម;
• buttery កសិករ butter - កញ្ចប់ស្តង់ដារ 1;
• Cream sour នៃ មាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម - 195 ក្រាម;
• ខ្សាច់ស្ករ - 120 ក្រាម
• ស៊ុតនៃសាច់មាន់ជម្រើស - 2 បំណែក;
• អាហារសូដា, ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ - 5 ក្រាម;
• អំបិល - 1 ខ្ទឹម។

ការរៀបចំ

1. dough សម្រាប់រមៀលនៅលើ Cream sour នៅក្នុង oven ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងខ្លាំងគ្រាន់តែនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
2. លាយនៅក្នុងចានមួយនៃ butter ប៊ឺសូកូឡានិងប៊ឺរទុក, Cream sour និងបន្តិច whipped ជាមួយស៊ុតស្ករ។ អ្នកអាចបន្ថែមកាបូបវ៉ានីណាទៅកំប៉ុង។
3. បន្ទាប់មកយើងលាយម្សៅលាយជាមួយអំបិលនិងសូដាហើយបន្ថែមម្សៅក្រាស់លាយបន្តិច។
4. ឥឡូវនេះត្រូវចែកម្សៅឱ្យស្មើគ្នាហើយរមៀលគ្នាទៅក្នុងបាល់។
5. យើងដាក់បាល់នៅលើតុដោយដៃរបស់យើងនិងធ្វើនំ។
6. យើងកាត់ស្នាដៃនីមួយៗពីខាងលើមកក្នុងទំរង់នៃអឌ្ឍចន្ទហើយពត់គែមចុះក្រោម។ យើងទទួលបានលទ្ធផលជាប្រភេទនៃកញ្ចប់មួយ។
7. យើងលាងសម្អាតធុងដែលត្រូវលាយជាមួយម្សៅឬស្ករនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេងហើយផ្ញើវាទៅលាងកម្តៅរហូតដល់ 205 អង្សាសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទី។

KALALI ចៀននៅលើ Cream sour - រូបមន្តមួយនៅក្នុងចាន frying មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ sifted ស្រូវសាលី - 380-480 ក្រាម;
• Cream sour នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម - 195 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 70-120 ក្រាម;
• ស៊ុតនៃសាច់មាន់ជម្រើស - 2 បំណែក;
• អាហារសូដា, ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ - 5 ក្រាម;
• អំបិលធម្មតា - 1 ខ្ទឹម
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលគ្មានក្លិនឈ្ងុយ។
• ស្កររលាយ ។

ការរៀបចំ

1. ចំពោះរមៀតលីងដំបូងសូមជូតស៊ុបជូរជាមួយស្ករបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយពងតូចៗដែលគេវាយតប់។
2. យើងលាងម្សៅដាក់ម្សៅសូដានិងសូដានិងអំបិលទៅអំបិលហើយលាយវា។
3. ឥឡូវសូមចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងលាយក្រែមលាយនិងលាយវា។
4. ម្សៅមិនគួរមានភាពរឹងមាំទេប៉ុន្តែការស្អិតហួសប្រមាណមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ភាពស៊ីសង្វាក់របស់វានោះទេ។
5. យើងរុំកំប៉ុងម្សៅហើយដាក់វានៅលើធ្នើរនៃទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោង។
6. បនា្ទាប់មកយើងបញ្ជេញទង់ផ្លេឡាំងពីផ្នេកដេលបានបែងចែកទៅជាចំណែកនៃតេស្តនិងបិទគែមរបស់វា។ ទទួលបានជាលទ្ធផលនៃការប្រមូលផលនៃរមៀលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃ bagels នេះ។
7. Fry ផលិតផលនៅក្នុងចៀនឆាដែលបានកំដៅនៅក្នុង Pan frying ជាមួយប្រេង sunflower រហូតដល់ពណ៌ក្រហមនៅលើភាគីទាំងពីរបន្ទាប់មករីករាលដាលចេញសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទីនៅលើកន្សែងក្រដាសមួយ។
8. មុនពេលទទួលទានយើងរមៀលក្រឡុកជាមួយម្សៅស្ករ។