ខូឃិនខូឃីនូគឺជាអាហារបំប៉នដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាបំផុតដែលអ្នកអាចស្នេហាគ្រួសាររបស់អ្នកនៅថ្ងៃបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មី។ ខូឃ័រនិងឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់បំពេញពែងតែក្តៅឬកាកាវមួយដូច្នេះសូមចូលទៅកាន់រូបមន្តសម្រាប់ការព្យាបាលសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នេះ។
អាហារឆ្អិនអង្ករអាហារជាមួយនំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 1 កន្លះ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្សៅ - 1 ½ស្លាបព្រា;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ចំអិនដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ម្សៅសម្រាប់ដុតនំ - 1/2 tsp;
- អំបិល - 1/2 tsp;
- oatmeal - 3 tbsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានមួយវាយប៊ឺនិងស្កររហូតដល់ម៉ាស់បានក្លាយជាទន់និងមានខ្យល់។ បន្តិចម្តងយើងជំរុញពងចូលទៅក្នុងប្រេងដោយមិនឈប់ល្បាយ។ ញែកម្សៅម្សៅសូដាយីណុនម្សៅដុតនិងអំបិល។ យើងណែនាំធាតុផ្សំស្ងួតទៅក្នុងល្បាយប្រេងលាយវាបន្ថែមម្សៅអ័រនិងលាយម្តងទៀត។
ដោយប្រើស្លាបព្រានិងដៃសើមមួយគូយើងបង្កើត ខូឃីស៍ និងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតដែលគ្របក្រដាសដុត។ ដុតនំដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 10 ទៅ 12 នាទី។
នំបុ័ងនំបុ័ងនំបុ័ងជាមួយផ្លែប៉ោមនិងក្លិនឈុន
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- margarine - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុត - 1/2 tsp;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្កររលាយ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្តួលជាមួយស្ករនិងបន្ថែមម៉ារែនប៊ឺរ។ យើងញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅពងនិងប៊ឺ។ Knead dough នេះ។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេកាប់និងលាបនិងកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ លាបផ្លែឈើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមក្លិន។ លាយផ្លែប៉ោមជាមួយម្សៅ។
គ្របក្រដាសជាមួយក្រដាសជ័រនិងខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ លាយម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 10-15 នាទី។ បាចម្សៅស្ករស។
នំប៉័ងជាមួយខ្ញីនិងក្លិនឈុន
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 1 2/3 ធាតុ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ខ្ញីខាត់ - 3/4 tsp ។
- ចិញ្ចឹម - 1/2 សាប៊ូ។
- cloves ដី - 1/4 tsp ។
- ដីក្រាម - 1/4 tsp ។
- អំបិល - 1/4 tsp ។
- ម្រេច - 1/8 tsp ។
- ប៊ឺ - 250 ក្រាម
- ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ - 1/4;
- ស្ករត្នោត - 1/3;
- Cream - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយម្សៅសូដាក្លិនឈុមខ្ញីក្តាប់ស្ពាន់នំក្រែមអំបិលនិងម្រេច។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយឡើង butter ទន់, បន្ថែមស្ករនិងសុីរ៉ូទៅវា, ធ្វើឡើងវិញ whipping នេះ។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសខ្យល់ដែលគួរតែបន្ថែមក្រែមហើយបន្ទាប់មកគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ពីចានមួយផ្សេងទៀត។ យើងរមៀលគ្រាប់បាល់ពី dough និង sprinkle ពួកវាជាមួយស្ករ។ យើងបានរីករាលដាល នំខ្ញី នាពេលអនាគតនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របក្រដាស ដុត និង ដុតនំ រយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 អង្សារ។
ឈីសឈីហ្គោឈីជាមួយក្លិនឈុន
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- cinnamon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស្ករ - កន្លះសតវត្ស;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - 1/3 tsp ។
ការរៀបចំ
ឆ្អិនពងជាមួយស្ករនិងពណ៌ស។ យើងបន្ថែមឈីសឈីសនិងប៊ឺទន់ទៅល្បាយស៊ុត។ ញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំនិងគ្របលើគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមួយម្សៅដែលនៅសល់។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងផ្តល់ការធ្វើតេស្តរួចរាល់ដើម្បីសម្រាកនៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលប្រហែល 30 នាទីបន្ទាប់មកយើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងគ្រែចតុកោណ។ បាចស្រទាប់ទឹកដោះគោដែលមានក្លិនឈុមនិងស្ករតិចតួចរមៀលចូលទៅក្នុងរមូរនិងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនីមួយៗដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងទំហំឃុកឃីនាពេលអនាគត។
គម្របសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំខាញ់ចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ រីករាលដាលនំប៉័ងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយផ្ញើវាទៅដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី។