វាកើតឡើងពេលខ្លះដោយបង្ខំឬដោយស្ម័គ្រចិត្តអ្នកត្រូវបដិសេធមិនទទួលទានម្សៅ។ ថ្នាំខ្លះត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ហេតុផលសុខភាពហើយអ្នកខ្លះមិនបរិភោគអាហារម្ស៉ៅដោយសង្កេតមើលរបបអាហារ។ បន្ទាប់មកវិក័យប័ត្រនៃការដុតនំដោយគ្មានម្សៅស្រូវសាលីមកសង្គ្រោះ។ រសជាតិនៃចានបែបនេះគឺនៅក្នុងវិធីនោះទេទាបជាងផលិតផលម្សៅនិងអាចបំពេញតម្រូវការរបស់អតិថិជនដែលទាមទារច្រើនបំផុត។
យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសនៃការដុតនំបុ័ងដ៏ល្អបំផុតដោយគ្មានម្សៅពីដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសសម្រាប់ខ្លួនអ្នកសមស្របបំផុត។
រូបមន្តសម្រាប់ខូឃីស៍ពីឈីសអូតូម៉ាសនិងក្រុមគ្រួសារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅអង្ករនៃការចំអិនបន្ទាន់ - 160 ក្រាម
- ចំអិន - 10 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 120 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 60 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ម្សៅ Oat ត្រូវបានបែងចែកជាម្សៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនឬកង្ហារកាហ្វេ។ យើងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែឈីក្រុមឈីសលាយឱ្យបានល្អហើយទុកអោយហើមរយៈពេល 30 នាទី។
បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកយើងកូរឈីសកាបូនចូលក្នុងម៉ាស។ ពីនំប៉័ងឈីសអំបិលបសុបក្សីយើងបានបង្កើតនំដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេងនិងកំណត់ចូលទៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេពីម្ភៃប្រាំទៅម្ភៃប្រាំនាទីឬមុនពេលពណ៌ក្រហម។
ខូឃីនខូឃីស៍គ្មានម្សៅនិងស្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅអាល់ម៉ុង - 175 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 125 ក្រាម
- ម្សៅសណ្តែកដី - 110 ក្រាម
- ល្ង - 35 ក្រាម។
- ម្សៅដុត - 0,25 tsp ។
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅសណ្ដែកដីនិងទឹកឃ្មុំហើយបន្ថែមល្បាយម្សៅអាល់ម៉ុនម្សៅដុតនិងអំបិល។ យើងជីកម្សៅក្រាស់ ៗ ដូចជាដបខិត្តប័ណ្ណនំប៉័ង។ ពីវាយើងបង្កើតគ្រាប់បាល់ដំបូងដាក់វាក្នុងគ្រាប់ល្ងើចុចលើវាដើម្បីធ្វើនំនិងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប៉ាក់។ កំណត់ម្ហូបនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 175 ដឺក្រេសម្រាប់ដប់ទៅដប់ប្រាំនាទីឬរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។
នៅក្នុងការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងបានយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននិងទន់ភ្លន់ផ្ទេរដេញថ្លៃ, ទន់ pechenyushki ទៅម្ហូបនិងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពួកគេនឹងចាប់និងក្លាយជាក្រាស់និងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។
នំប៉័ងដោយគ្មានម្សៅជាមួយ semolina
គ្រឿងផ្សំ:
- croup នៃ semolina - 90 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 145 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 45 ក្រាម;
- វ៉ាន់លីន - 5 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ។
ការរៀបចំ
លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានប៊ឺតរលាយដាច់ដោយឡែកមួយប្រេងបន្លែម្សៅស្ករ, vanilla និង semolina ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅយើងនាំម៉ាសទៅឱ្យមានភាពក្រាស់។ វាមិនគួរនៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកឬបាក់។
យើងបង្កើតពីម្សៅនំនៃ pechenyushki ដែលមានទំហំនិងទំហំដែលយើងចង់បានយើងដាក់វានៅលើធុងដុតដែលមានជាតិប្រេងហើយយើងកំណត់វានៅកម្តៅដំបូងរហូតដល់ 185 អង្សារសម្រាប់ដប់នាទីដប់ប្រាំឬមុនពេលពណ៌ក្រហម។
ការដុតនំដោយគ្មានម្សៅនិងតុក្កតាពីឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងពហុវុធ
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 550 ក្រាម;
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ដំឡូងឬម្សៅពោត - 60 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 175 ក្រាម;
- វ៉ាន់លីន - 5 ក្រាម
- Cream ជូរ - 40 ក្រាម
- raisins - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- apricots ស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ផ្លែឈើស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- យៈសាពូនមី
ការរៀបចំ
នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយដែលយើងបានរីករាលដាលឈីក្រុមគ្រួសារបន្ថែម yolks ស៊ុត, ស្ករ, ក្រែម sour, vanillin និងម្សៅនិងលាយ។ បន្ទាប់មកយើងបំបែកបរិមាណជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឬម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់វាមានពពកនិងមានខ្យល់អាកាស។ ដោយឡែកពីគ្នា
ឥឡូវនេះវេននៃការបំពេញបានមក។ មិនមានអនុសាសន៍ច្បាស់លាស់ទេ។ ផ្តោតលើរសជាតិរបស់អ្នកឬបន្ថែមសមាសធាតុតាមភាពអាចរកបាន។ បំណែកផ្លែប៉ោមស្រស់ៗដែលសមស្របបំផុត, ក្រូចឆ្មារឬក្រូចឆ្មា។ ជម្រើសតាមប្រពៃណីបំផុតគឺផ្លែឈើស្ងួតបន្លែនិងគ្រាប់។
សមត្ថភាពនៃពហុស្លាកស្នាមត្រូវបានតម្រៀបជាមួយ parchment oiled ហើយយើងបានរីករាលដាលមូលដ្ឋានរៀបចំនៃនំកំប៉ុងនេះ។ ជ្រើសកម្មវិធី "ដុតនំ" នៅលើអេក្រង់ហើយកំណត់ពេលឱ្យហាសិបនាទី។
ដូចជានំខេកមួយអាចត្រូវបានបំរើជាមួយយៈសាពូនមី។