សាខានេះគឺជាការព្យាបាលដ៏សាមញ្ញនិងហ៊ានណាស់, ស្គាល់ពីកុមារភាព។ រូបមន្តសម្រាប់ brushwood crunchy ស្តើងដោយគ្មាន vodka និងជាមួយការបន្ថែមរបស់វាកំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។
brushwood crunchy ស្តើងលើម្តង - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ sifted - 3 CUPS;
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- soda - pinch
- ស្ករ granulated - 125 ក្រាម;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស្ករម្សៅ សម្រាប់ sprinkling;
- ប្រេងសម្រាប់ឆ្អិនជ្រៅ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចានដែលយើងបំបែកស៊ុតចាក់ក្នុងស្ករនិង whip បានល្អបន្ថែម kefir, អំបិល, soda និងប្រេងបន្លែ។ ដំបូងយើងញ៉ាំម្សៅហើយបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កូរឱ្យបានល្អ - ម្សៅគួរតែប្រែទៅជាស្រាល។ យើងទុកវាអស់កន្លះម៉ោងដើម្បីសម្រាកគ្របវាដោយកន្សែង។ បន្ទាប់មកចែកវាទៅជា 2 ផ្នែកហើយរមៀលវាចេញបន្តិចម្តង ៗ ។ បន្ទាប់មកកាត់វាទៅជាបំណែកតូចចតុកោណហើយនៅកណ្តាលយើងធ្វើឱ្យមានស្នាមវះតូចមួយតាមរយៈការដែលយើងត្រលប់មកម្ខាង។ ផលិតផលដែលបានប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ជាតិខ្លាញ់តិច, បន្ទាប់ពីពួកគេគឺមានរួចរាល់ហើយ, យើងបានដាក់ពួកវានៅក្នុង colander ឬកន្សែងក្រដាស។ ហើយបន្ទាប់មកតាមរយៈការកាត់បន្ថយមួយយើងលុបចេញស្កររលាយ។
ច្រមុះបំពង់កច្រមុះជាមួយ vodka - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ពងមាន់ធំ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 170 ក្រាម;
- អំបិល - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vodka - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ជ្រក់ - 250 មីលីលីត្រ។
- ស្ករម្សៅសម្រាប់ sprinkling ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងបញ្ជូនស៊ុតចូលទៅក្នុងចានដាក់បញ្ចូលវាឱ្យស្រាល ៗ បន្ថែមអំបិលហើយបន្ទាប់មកវ៉ូកា។ សូមអរគុណដល់ធាតុផ្សំនេះម្សៅនំផ្អែម ៗ ។ ហើយជាតិអាល់កុលទាំងអស់ដែលមាននៅក្នុងវានឹងហួតនៅពេលឆាក្នុងខ្លាញ់ជ្រៅដូច្នេះវាអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយសុវត្ថិភាពដល់កុមារ។ ដូច្នេះបន្ទាប់មកចាក់ប្រហែលកន្លះពែងម្សៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅដែលនៅសេសសល់មិនត្រូវបានចាក់ភ្លាមៗនោះទេប៉ុន្តែបន្តិចម្ដងៗខណៈពេលដែលកូរវា។ ជាលទ្ធផលនៃសកម្មភាពទាំងនេះ, dough នឹងក្លាយជាយឺតណាស់។ យើងបែងចែកវាទៅជាផ្នែកជាច្រើន, រមៀលវាចេញជាលក្ខណៈនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងចតុកោណឬក្រមុំ។ បំណែកធំ ៗ មិនមានតម្លៃទេព្រោះនៅពេលដែលចម្អិនអាហារពួកគេនឹងកើនឡើងជាលំដាប់។ ចៀនទទេទាំងនេះឱ្យល្អជាងមុននៅក្នុងចង្ក្រានជ្រៅ។ ប្រសិនបើគ្មានឧបករណ៍បែបនោះទេបន្ទាប់មកការងារនេះនឹងដាក់ទឹកក្រឡុកឬរន្ធទឹកកកផងដែរ។ បញ្ចប់ brushwood យើងទាបជាងនៅក្នុងប្រេងរំពុះនិង fry អំពី 40 វិនាទី។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយតាមរយៈចង្អូរយើងយកចេញម្សៅស្ករដែលក្នុងនោះអ្នកចង់បន្ថែមស្ករវ៉ាន់នី។
brushwood crunchy ស្តើងនៅលើទឹកដោះគោ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 180 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតឆៅ - 2 បំណែក;
- ស្ករ granulated - 25 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានខូចចូលទៅក្នុងចានមួយនិងវាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងបន្ថែមទឹកដោះគោហើយបន្ដបន្តរ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងស្ករ, ម្សៅ sifted និងអំបិល។ យើងលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់មានម្សៅក្រាស់។ រីករាលដាលវានៅលើផ្ទៃការងារ pritrasiv បន្តិចម្សៅរបស់នាងនិងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ។ យើងបែងចែកវាទៅជាបំណែកចតុកោណកែងយើងធ្វើលើកណ្តាលស្នាមរន្ធហើយតាមរយៈពួកវាយើងបង្វែរគែម។ សម្រាប់ផលិតផលឆាតយើងត្រូវការសំបកជញ្ជាំងក្រាស់។ នៅក្នុងនោះយើងចាក់ប្រហែល 500 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែហើយនៅពេលវាមានសីតុណ្ហភាពល្មមគ្រប់គ្រាន់យើងបន្ថយទំហំទទេចូលទៅក្នុងវា។ នៅពេលដុសធ្មេញទទួលបានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតយកវាចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយលាបវានៅលើក្រដាស់ក្រដាស។ នៅពេលដុសធ្មេញនឹងត្រជាក់បន្តិចនិងស្ងួតដាក់វានៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយដែលមានស្លាយនិងធូលីជាមួយម្សៅស្ករ។
brushwood crispy ស្តើងដោយគ្មានការស៊ុត - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- vodka - 60 មីលីលីត្រ;
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 60 ម។ ល;
- ម្សៅ - 800 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែ, vodka និងកូរ, បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិង dough kneading ។ យើងគ្របដណ្តប់វាហើយឱ្យវាមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងដើម្បីសម្រាក។ ហើយបន្ទាប់មករមៀលចេញស្រទាប់ស្តើងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃរូបរាងនិងទំហំដែលចង់បាន។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វានៅក្នុងប្រេងរំពុះនិង fry រហូតដល់រីករាយសុទ្ធតែរីករាយ។