រមៀលនំបុ័ងគឺជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការព្យាបាលជំងឺផ្អែមរហ័សក្នុងរយៈពេល 5 នាទី!

ចាប់តាំងពីនាវិកអង់គ្លេសបានបង្កើតពិភពលោក dough ដ៏ល្បីល្បាញ, ភាពខុសគ្នានៃការដុតនំមិនបានបញ្ចប់ការភ្ញាក់ផ្អើល។ រមៀលនុយក្លែងក្លាយប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រភពដើមដែលបានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងទ្វីបអឺរ៉ុបជាច្រើនសតវត្សមកហើយមិនមែនជាករណីលើកលែងនោះទេ។ មូលដ្ឋានទន់ភ្លន់បត់ជាមួយនឹងរមៀលនិងពោរពេញទៅដោយក្រែមមានប្រជាប្រិយរហូតមកដល់ពេលនេះហើយសំបូរទៅតាមការប្រែប្រួលផ្សេងៗ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ biscuit មួយ?

នំប៉័ងនំបុ័ង សម្រាប់រ៉ូឡែតគឺជាមូលដ្ឋាននៃរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលកំណត់គុណភាពនិងរសជាតិរបស់វាដែលជាមូលហេតុដែលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសទៅលើគុណភាពនៃផលិតផលសីតុណ្ហភាពនិងបច្ចេកវិទ្យាលាយ។ ការរៀបចំនេះនឹងមិនចំណាយពេលលើសពីកន្លះម៉ោងទេប៉ុន្តែវានឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍កក់ក្តៅទ្វេរដងហើយទទូចចង់បានម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ប្រសិនបើចង់បានមូលដ្ឋានត្រូវបាន lubricated បន្ថែមទៀតជាមួយនឹង Cream ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ងាកទៅជាព្យាបាលជំងឺពេញចិត្តសម្រាប់អ្នកបរិភោគបួននាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស៊ីរ៉ូ berry - 50 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. រូបមន្តនៃការវិលក្រឡុកតំរូវឱ្យមានវាយនភាពទន់និងលាបដូច្នេះធាតុផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
2. បុកគ្រឿងផ្សំដំបូងគេរហូតដល់រលោង។
3. ផ្សំម្សៅជាមួយម៉ាសបន្ថែមម្សៅនិងលាយ។
4. លាបក្រដាសដុតជាមួយប៊ឺ, លាយល្បាយនិងផ្ញើទៅលាងសមាតសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
5. បង្វិលនំលើកន្សែងពោះគោហើយត្រាំវាដោយស៊ីរ៉ូនិងរមៀលវាទៅជារមៀល។

រមៀលនំប៉័ងមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងរហ័ស

រមៀលនំប៉័ងនំប៉័ងយ៉ាងរហ័សរយៈពេល 5 នាទី - ជួយសង្គ្រោះធ្មេញទៅជាធ្មេញផ្អែម។ ផលិតផលមួយចំនួនពីធ្នើផ្ទះឧបករណ៍លាយល្បឿនលឿននិងរូបមន្តដែលមានតុល្យភាពនឹងជួយបង្កើតការព្យាបាលដែលមិនស្កប់ស្កល់ក្នុងរយៈពេលជាងកន្លះម៉ោងហើយបរិមាណចុងក្រោយនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញគ្រួសារទាំងមូលតែ។ ការកកស្ទះនិងកកស្ទះសម្រាប់ការបំពេញអាចត្រូវបានជ្រើសរើសដោយរសជាតិផ្ទាល់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្កររលាយ - 180 ក្រាម;
• ម្សៅ - 130 ក្រាម;
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• យៈសាពូនមី currant - 150 ក្រាម;
• vinegar - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. គ្រឿងផ្សំដំបូងគេនៅក្នុងបញ្ជីត្រូវបានចាក់បញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅ 180 ក្រាមនិងម្សៅបន្ថែមសូដានិងលាយវា។
2. បាចរាលដាលនៅលើធុងដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 5 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។
3. ដាក់នំនៅលើកន្សែងមួយខាញ់ជាមួយនឹងយៈសាពូនមីហើយរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀល។

រមៀល biscuit ជាមួយយៈសាពូនមី

រមៀលនំបុ័ងគឺជារូបមន្ត, អរគុណដែលបំពេញមិនធម្មតាទទួលបានមតិព័ត៌មានថ្មី។ កុំទៅហាងទំនិញ - ពាងនៃផលិតផលដែលផលិតពីផ្ទះនិងផលិតផលពីទូទឹកកកដោយគ្មានការប្រឹងប្រែងច្រើនពេកនឹងជួយបង្កើតបង្អែមក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីការ impregnation មូលដ្ឋានត្រូវបានត្រជាក់បន្តិចដូច្នេះថាវាមិនស្រូបយកយៈសាពូនមីពីការបំពេញប៉ុន្តែមិនបំបែកនៅពេលបត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមយៈសាពូនមី - 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• ទឹក 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. លាយគ្រឿងផ្សំបីមុខដំបូងនៃបញ្ជីរហូតដល់សន្លាក់និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។
2. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
3. ដាក់នំនៅលើកន្សែង។
4. លាយយៈសាពូនមីមួយទឹកហើយត្រាំវា។
5. ដាក់គ្រឿងស្រវឹងដែលនៅសេសសល់ហើយរមៀលខ្លួននិងរៀបចំខ្លួនជាមួយនំប៉័ងនុយក្លែងក្លាយរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់។

វិលនៃនំសូកូឡា

សូកូឡាគឺជាមុខម្ហូបធ្មេញដែលពេញនិយមបំផុត។ នៅក្នុងការប្រែប្រួលនេះគាត់ក៏ទទួលបានតួនាទីកិត្តិយស: ដើម្បីផ្តល់នូវមូលដ្ឋាននៃវាយនភាព viscous ក្រាស់និង saturate delicacy ជាមួយរសជាតិដែលមិនផ្គូផ្គងមួយ។ បង្កើតបង្អែមមួយដែលមានភាពងាយស្រួលដូចជាមុន: គ្រាន់តែបន្ថែមស្លាបព្រាកាកាវពីរទៅកាបូបហើយបំពេញវាជាមួយ ស្ករសូកូឡា។ មិនលើសពីកន្លះម៉ោងទេហើយការព្យាបាលធ្មេញផ្អែម 5 ត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្ករ - 80 ក្រាម
• ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
• ម្សៅ - 80 ក្រាម;
• កាកាវ - 50 ក្រាម
• វ៉ានលីន
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
• បិទភ្ជាប់សូកូឡា - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. មុនពេលរៀបចំរមៀលនុយក្លែងក្លាយញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនពីវ៉ុល។
2. ប្រូតេអ៊ីនរួមគ្នាជាមួយនឹង 25 ក្រាមនៃ sweetener និង whisk នៅក្នុង Foam ក្រាស់។
3. Yolks mash ជាមួយផ្អែមដែលនៅសល់និងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ភ្ជាប់មនុស្សទាំងពីរ។
4. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី។
5. លាបអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយបិទភ្ជាប់សូកូឡាហើយរមៀលមកវិញ។

រមៀលនំបុ័ងជាមួយទឹកដោះគោ condensed

រមៀលនំប៉័ងជាមួយទឹកដោះគោផ្សិតឆ្អិន - ផ្សេងទៀតមិនមែនជាកំណែពិបាកនៃការដុតនំដោយខ្លួនឯង។ pasta សំណព្វនៃសម័យសូវៀតនឹងមិនត្រឹមតែតុបតែងចានណាមួយទេប៉ុន្តែក៏បំពេញវាជាមួយនឹងរសជាតិ caramel ឆ្ងាញ់និងផ្អែមផងដែរ។ នៅក្នុងតួនាទីនៃជម្រើសមួយទឹកដោះគោធម្មតាអាចធ្វើសកម្មភាពប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានបូកបញ្ចូលគ្នាជាបន្តបន្ទាប់ជាមួយប្រេងដើម្បីទទួលបាននូវក្រែមក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុតមាន់ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ស្កររលាយ - 180 ក្រាម;
• ម្សៅ - 160 ក្រាម
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកដោះគោឆ្អិន condensed - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដំបូងចំនួនបួននិងលោតរហូតដល់រលូន។
2. ចែកចាយវានៅលើសន្លឹកបោះពុម្ពនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី។
3. ដាក់កន្សែងលើកន្សែងនិងរមៀល។
4. លាងសមាតនិងរំអិលមូលដ្ឋាននៃអំបិលប៊្លិចស៊ិចជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។

រមៀលនំបុ័ងជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy

ភីឡូដែលបំពេញសម្រាប់ការវិលក្រឡុកគឺជាប្រភេទនំដែលមិនបោះបង់តួនាទីជាច្រើនអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំមកហើយ។ សូមកុំភ្លេចប្រមូលនូវហាងលក់នំបុ័ងដែលពោរពេញទៅដោយនំភីងពេញនិយមហើយវាច្បាស់ណាស់ថាផលិតផលនេះនឹងមិនប្រគល់តំណែងរបស់ខ្លួនទេ។ ព្យាយាមធ្វើរូបមន្តឡើងវិញនៅផ្ទះដោយជ្រើសរើសប្រហែល 1 ម៉ោងនិងរៀបចំបង្អែមមួយសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ម្សៅ - 130 ក្រាម;
• ម៉ាត់ - 70 ក្រាម
• semolina - 30 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ជាដំបូងផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំដោយប្រើស្ករស 100 ក្រាម។
2. ផ្ទេរទៅ parchment និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
3. នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលឆ្អិនចូរបញ្ចូលស្វាយ, អាភៀន, ស្ករសដែលនៅសល់និងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
4. ដាក់កិតើនៅលើកន្សែងមួយដាក់ល្បាយនិងរមៀល។

រមៀលនំបុ័ងជាមួយ Cream curd

Cream for roll biscuit - ជាធាតុផ្សំដែលមិនអាចខ្វះបានដែលតាមរយៈបង្អែមទទួលបានរសជាតិអាហារបំប៉ននិងរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។ ដើម្បីធានាថាក្រែមមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាមុនពេលចម្អិនអាហារសូមជូតផលិតផលទឹកដោះគោតាមរយរាវឬប្តូរសាច់គោធម្មតាជាមួយឈីសក្រេមឈ្ងុយឆ្ងាយរួមផ្សំជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ស្កររលាយ - 120 ក្រាម;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ condensed - 80 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ផលិតផលដំបូងចំនួនបួនត្រូវបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នានិងដាក់នៅលើសន្លឹក parchment មួយ។
2. ដាក់កំប៉ុងឡុកឡោឡៃឡឺក្នុងរយៈពេល 10 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
3. ផ្ទេរនំទៅកន្សែងមួយហើយរមៀលវាទៅជារមៀលមួយ។
4. ឈីសឈីស whisk ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។
5. បើកស្នាដៃចប់ហើយខាញ់វា។

រមៀលនំប៉័ងជាមួយចេក

ការរៀបចំរមៀលក្រឡុកគឺជាមធ្យោបាយលឿននិងងាយស្រួលក្នុងការមានអារម្មណ៍ដូចមេចុងភៅកុម្មង់នំ។ តួនាទីនេះគឺរីករាយចំពោះអ្នកដែលចង់ពិសោធន៍ហើយមិនខ្លាចភាពសម្បូរបែបនៃចំណីអាហារ។ បំពេញនំផ្អែមល្ហែមជាមួយរសជាតិកម្រនិងអសកម្មថ្មីជាមួយនឹងផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ចេកដែលអាចចូលប្រើបានផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុនឹងដោះស្រាយបញ្ហានេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមធាតុផ្សេងៗទៀតបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្កររលាយ - 280 ក្រាម
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ចេក - 2 ដុំ។

ការរៀបចំ

1. 180 ក្រាមនៃម្សៅ, ផ្សំជាមួយនឹងគូជាបន្តបន្ទាប់នៃធាតុបន្ថែមសូដានិងកូរឱ្យ whisk ។
2. ផ្ទេរម៉ាសទៅ parchment និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20 នាទី។
3. Cream ជាមួយស្ករដែលនៅសល់ធ្វើឧបករណ៍លាយ។
4. កាប់នំខាញ់ជាមួយនឹងក្រែមនិងវត្ថុជាមួយចេកទាំងមូលរំកិលទៅជារមៀល។

រមៀលនំបុ័ងជាមួយការបំពេញ lemon

មីល្លីមវិលពីនំប៉័ងនំប៉័ងអំបិលគឺជាឧទាហរណ៏ស្ករគ្រាប់មួយផ្សេងទៀតនៃការប្រើត្រឹមត្រូវនៃផ្លែក្រូចដែលធ្លាប់ស្គាល់គ្រប់គ្នា។ ផ្លែឈើក្រអូបគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះចំពោះចានជាច្រើននិងបង្អែមជាពិសេស។ Zedra នឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវភាពជូរចត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដល់រសជាតិឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយទៀតផង។ ការព្យាបាលនេះគឺសមស្របណាស់នៅលើតុបុណ្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកដោះគោហួត - 380 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• lemon - 1 pc ។

ការរៀបចំ

1. ភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងប្រាំដំបូងនិងលាយ។
2. Lemon chop នៅក្នុង grinder សាច់មួយនិងផ្សំជាមួយ 170 ក្រាមនៃម្សៅ។
3. ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងចំអិនអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
4. ដាក់លាយអំបិលដាក់លើនំខេកមួយហើយរមៀលវាទៅជារមៀល។