សាច់មាន់នៅទឹកជ្រលក់

ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់បង្កាន់ដៃសម្រាប់ meatballs ចម្អិនអាហារនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy មួយ។ ម្ហូបនេះមានលក្ខណៈពិសេសជាទូទៅដែលវាអាចត្រូវបានបម្រើតាមចានណាមួយហើយវានឹងមើលទៅអស្ចារ្យសូម្បីតែនៅលើតុនំប៉័ង។

សាច់មាន់នៅក្នុងសាច់ទឹកស៊ីអ៊ីវ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់តូច - 600 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• Cream - 1 item;
• អំបិល, nutmeg - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះនៅក្នុងសាច់មាន់យើងបានដាក់ peeled និង peeled គំនិតនិងខ្ទឹមសបំបែកស៊ុតឆៅអំបិលនិងម្រេចច្រើនដើម្បីរសជាតិ។ យើងផលិតសាច់សត្វតូចៗពីសាច់សត្វដែលបានទទួលហើយញុំវារហូតទាល់តែពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប៊ឺ។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយមួយ saucepan មួយយើងចាក់ Cream យើងបានដាក់នៅទីនោះ pinch អំបិលនិង nutmeg មួយ។ យើងនាំយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅរំពុះហើយយកវាចេញពីភ្លើង។

គ្រាប់ចុចចុងត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមបន្ថែមឱសថណាមួយគ្របដណ្តប់ចៀន frying ជាមួយគំរបនិងញ៉ាំសម្រាប់ 20 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ម្ហូបនេះគឺល្អសម្រាប់គ្រឿងសំអាងណាមួយ។

សាច់ meatballs នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់សាច់មាន់:

• trout - 500 ក្រាម
• ស្រូវ - 150 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ឈីស - 100 ក្រាម
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
• fennel ស្ងួត - 1 tsp;
• គ្រាប់ល្ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំសាច់គោនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy - ទឹកជ្រលក់ក្រែមលាងអំបិលឱ្យបានហ្មត់ចត់ចាក់វាចូលទៅក្នុងរាវមួយដែលមានទឹកក្តៅអំបិលហើយបន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនជាមួយគំរបបិទជិតមួយសម្រាប់ 15 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ ពេលនេះនៅក្នុងចង្ក្រានស្ងួតភ្លាម ៗ fry គ្រាប់ល្ងនិងបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរពួកវានៅលើសំបក។ នៅក្នុងចាន frying ដូចគ្នានេះយើងបានហុចនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែប្រេងវិចិត្រ peeled វិចិត្រ។

យើងកាប់ត្រីក្នុងចង្ក្រានបញ្ចូលវាជាមួយអង្ករត្រជាក់ស៊ុតខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលម្រេច។ ពីកម្លាំងសាច់ដែលទទួលបានយើងផលិតសាច់មាន់យើងដាក់វានៅក្នុងចំហាយនិងរៀបចំ 30 នាទី។

កុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាដោយឥតប្រយោជន៍មិនត្រូវធ្វើនៅពេលដែល ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ Cream នៅក្នុង saucepan មួយដែលមានកំដៅឱ្យពួកគេបន្ថែម Cream sour, ឈីសដឹងគុណនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ fennel ស្ងួតនិងលាយ។ យើង ដាក់ត្រីត្រីនៅលើម្ហូបមួយ, ចាក់ទឹកជ្រលក់ឈីសក្រែម, sprinkle ជាមួយ toasted គ្រាប់ល្ងនិងបម្រើវាទៅតារាង។

សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សិត creamy

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់សាច់មាន់:

• សាច់ជ្រូក minced - 800 ក្រាម;
• ស្រូវ - 100 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ផ្សិតស្រស់ - 150 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំពូល - 3 បំណែក;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកឆ្អិន - 0.5 tbsp ។

ការរៀបចំ

ចម្អិនអង្ករនៅក្នុងទឹកអំបិលក្តៅហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់វាហើយលាយវាជាមួយម៉ាសសាច់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise, គំនិត chopped, ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នគ្រប់ៗគ្នាហើយបង្កើតគ្រាប់បាល់តូចៗដែលយើងដាក់ចេញជាម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនោះត្រូវចៀនដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកយកទំរង់សម្រាប់ដុតនំហើយដាក់គ្រាប់សាច់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

ឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់: នៅលើខ្ទះ frying ស្ងួត lightly fry ម្សៅនិងនាំវាទៅជាពណ៌ស្រស់ពណ៌ក្រហម។ យើងលាយក្រែមជាមួយទឹកបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយម្សៅដែលឆុង។ ផ្សិតគំនិតចៀនល្អ ៗ និងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ Pour Cream ជាមួយម្សៅអំបិលបន្តិចនិងម្រេច។ យើងរក្សាទឹកក្រឡុកលើកំដៅទាបរហូតដល់វាឡើងក្រាស់។ ឥឡូវសូមចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិក្រអូបនៅលើចានសាច់ហើយដាក់ដុតនំនៅក្នុងលាមក 20 នាទី។