ស្ពៃ Peking - 8 រូបមន្តចំអិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់រសជាតិគ្រប់!

ស្ពៃ Peking ដែលជារូបមន្តដែលមានលក្ខណៈពិសេសសម្រាប់ម្ហូបអាស៊ីថ្មីៗនេះបានទទួលនូវសន្ទុះប្រជាប្រិយភាពនិងការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់យើង។ រួមចំណែកដល់លក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនិងភាពងាយស្រួលនៃការអនុវត្តន៍នៃការធ្វើម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើវា។

ចានពីស្ពចិន

ស្ពៃ Peking ដែលរូបមន្តដែលត្រូវបានគេដឹងថាជាបឋមគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសភាគសំខាន់នៃសាឡាត់, អាហារចាប់អារម្មណ៍, ចានទីមួយនិងទីពីរ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចម្អិនម្ហូបពីស្ពៃប៉េគិងដំបូងអ្នកត្រូវចាំដូចខាងក្រោម:

1. នៅពេលរៀបចំស្លាបព្រាពីបន្លែស្រស់អ្នកគួរតែជៀសវាងប្រើផលិតផលទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោជូរ (ទឹកដោះគោក្រែមលាយក្រែម) ដើម្បីជៀសវាងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានទៅលើការរំលាយអាហារ។
2. ចាននៃប្រភេទនេះនឹងត្រូវបានសុភាពរាបជាងប្រសិនបើរង្គាល shredded ត្រូវបាន mashed បន្តិចដោយដៃ។
3. នៅពេលដែលកំដៅព្យាបាលស្ពៃក្តោបចិនក្លាយទៅជាទន់ទន់ដូច្នេះចៀននិងចម្អិនវាមិនចាំបាច់យូរទេ។
4. ដោយប្រើស្លឹកសម្រាប់ការដាក់ចំណិតគេអាចកំចាត់ស្បែកក្រាស់នៅបាតនិងឈរនៅក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលពីរបីនាទី។

salad សាមញ្ញនៃស្ព Pekinese

ម្ហូបជាលើកដំបូង, ដែលពិតជាគួរត្រូវបានរៀបចំនិងភ្លក់រសជាតិ - គឺជា salad ជាមួយស្ព Pekinese និង Ham មួយ។ ធ្វើវាភ្លាមមុនពេលបម្រើនិងការបរិភោគមិនប្រមូលផលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ Ham ត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់ឬសាច់ក្រក។ ពីបរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីវានឹងប្រែក្លាយទៅជារៀបចំអាហារចំនួន 4 មុខ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fork ស្ព - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ហាម - 150 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះនិង cucumbers - 200 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 100 ក្រាម
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 បំណែក;
• mayonnaise, រដូវ។

ការរៀបចំ

1. សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកំទេចដោយគូបឬ brusochkami ។
2. mayonnaise រដូវកាល។
3. កូរហើយបន្ទាប់មកបម្រើ។

ស្ពស្ពស្ពស្ព - រូបមន្ត

ស្ព Peking ល្អ, រូបមន្តនៃការដែល presuppose stuffing នៃស្លឹករបស់ខ្លួន។ ប្រសិនបើអ្នកប្រៀបធៀបចានទាំងនេះជាមួយនឹង វិលស្ពៃប្រពៃណី នោះពួកគេគឺមានភាពងាយស្រួល, ងាយស្រួលនិងលឿនជាងមុនក្នុងការរៀបចំនិងរសជាតិឆ្ងាញ់និង juicy ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញ, អ្នកអាចយក minced ប្រពៃណីជាមួយអង្ករឬល្បាយនៃបន្លែអង្ករ។ អាហារសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់នឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លឹកស្ព - 8-10 កុំព្យូទ័រ។
• កម្លាំងសាច់ - 600 ក្រាម
• carrots និង onions - 150 ក្រាម។
• ស្រូវ - 100 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះនិងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 150 ក្រាម។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំស្លឹកនិងវត្ថុអាហារពីសាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងអង្ករ។
2. ប័ណ្ណត្រូវបានផលិតនិងដាក់ចូលទៅក្នុងទូក។
3. ហុចគំនិតនិង carrot sliced ​​បន្ថែម Cream sour ជាមួយប៉េងប៉ោះចាក់កែវទឹកមួយបន្ថែមល្បាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
4. ស្ពដុតស្ពស្ពៃក្តោបនៅក្នុង oven នៅក្រោមគំរបមួយឬ foil សម្រាប់ 40 នាទី។

រូបមន្តគីជគីពីប៉េងប៉ៀងស្ពៃជាភាសាកូរ៉េ

ស្ពៃក្តោបសមុទ្រប៉េកាំង ដែលជាមុខម្ហូបដែលត្រូវបានគេកោតសរសើរជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសម្រន់មានរសជាតិហឹរនិងហឹរជាមួយនឹងសំដីរបស់ជនជាតិកូរ៉េត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមមេម្រៀមពណ៌ក្រហមដែលមាននៅក្នុងពពួក flakes ដែលអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងមន្ទីរជំនាញឯកទេសនៃផ្សារទំនើប។ មានលក់ទឹកត្រីផងដែរ។ ថ្ងៃមួយអ្នកអាចសាកល្បងអាហារសម្រន់បាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលស្ព - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 4 ក្បាល;
• carrots និង onions - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• ខ្ញី - 40 ក្រាម
• ទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅអង្ករ - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្រេចពពុះ - ½ពែង;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ស្លឹកត្រូវបានអំបិលចាកចេញរយៈពេល 2 ម៉ោងលាង។
2. បុកខ្ញីខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយការ៉ុតស្លាបព្រាក្រឡុកត្រសក់និងត្រជាក់ផ្អែមជាមួយថើបថើបពីទឹកនិងម្សៅ។
3. Promazyvayut សន្លឹកនីមួយទទួលបានល្បាយ spicy, ជង់លើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។
4. ក្នុងមួយថ្ងៃ, kimchi ពីស្ពៃ Peking អាចត្រូវបាន sampled ។

ស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោប

នៅពេលជ្រើសរើសយកអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីស្ពៃប៉េកកុំនឹកជម្រើសនៃការពន្លត់បន្លែ។ លទ្ធផលចុងក្រោយគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់ចាន, អាហារសម្រន់ឬការ បំពេញនំសម្រាប់នំធ្វើដោយដៃ ។ ប៉ូតាស្យូមអាចត្រូវបានជំនួសដោយប៉េងប៉ោះស្រស់ពង្រីកអាហារបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀតឬសាច់។ 4 ភាគនៃអាហារនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លឹកស្ព - 400 ក្រាម;
• carrots និង onions - 100 ក្រាម
• ប្រេង - 50 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម។
• អំបិលល្បាយម្រេច។

ការរៀបចំ

1. សន្លឹក shred, ដាក់ទៅបន្លែជួយសង្គ្រោះនិងទុកឱ្យចុះរហូតដល់ទន់។
2. រដូវកាលអាហារជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេស, stew បន្តិចបន្ថែមទៀត។

ស៊ុបជាមួយស្ពៃក្តោបនិងមាន់ចិន

នៅក្នុងករណីនេះរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំស្ពៃកុងប៉េកាំងសន្មត់ថាការទទួលយកម្ហូបក្តៅមួយដែលនឹងត្រូវបានសមរម្យដើម្បីបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច homemade ។ ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តអ្នកត្រូវការលុងជាមួយបាតក្រាស់។ នៅក្នុងដើមម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំពីសុដន់មាន់ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកសាច់ផ្សេងទៀតផ្សេងទៀតដែលធ្វើឱ្យវាឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិន។ ក្តៅសម្រាប់មនុស្ស 8 នាក់នឹងត្រៀមខ្លួនក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លឹកស្ព - 500 ក្រាម;
• ដោះមាន់ - 700 ក្រាម។
• ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
• ស្លាបព្រាគំនិតពណ៌បៃតង - 1 បាច់;
• root ខ្ញី - 20 ក្រាម
• ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
• ប្រេងល្ងនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• មី - 150 ក្រាម
• ម្រេចក្រហម - ចាន
• jalapeno - 1 ភី។
• ទឹកខ្មេះ - 20 ម។ ល។
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ក្នុងខ្ទឹមខ្ញីខ្ញីនិងសាច់ឆ្អិនចូរឈរនៅលើភ្លើងរយៈពេល 5 នាទីដោយមានគ្រឿងទេស។
2. បោះស្ពនិងគំនិត sliced, ចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ, vinegar, ទំពាំងបាយជូរ, រំពុះសម្រាប់ 15 នាទី។
3. ញ៉ាំស៊ុបជាមួយស្ពៃក្តោបប៉េកាំងជាមួយ មីជប៉ុន ឆ្អិនដាច់ដោយឡែកដាក់វាដោយផ្ទាល់នៅលើចាន។

ស្ពាងប៉េងប៉ុង

អាហារសម្រន់ត្រជាក់ដ៏អស្ចារ្យដែលសមរម្យសម្រាប់បម្រើជាអាហារពេលព្រឹកមួយហើយសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាចនឹងសូមអ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។ ប៉េកាំងប៉េងប៉ោះដាក់ជាមួយឈីសមានអប្បរមានៃកាឡូរីប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់។ 6 ផ្នែកនៃម្ហូបត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែត្រូវការការលិចយ៉ាងតិច 12 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• fork ស្ព - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
• ឈីស - 500 ក្រាម។
• parsley និង dill - 20 ក្រាមគ្នា;
• basil - 10 ក្រាម;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. ម្រេចដុតនំនៅក្នុង oven, ស្អាត, កាត់។
2. លាយឈីសឈីស, ខ្ទឹម, បៃតង។
3. បង្វិលសន្លឹកទៅម្ខាងដោយលាតសម្រាមដូចផ្កាហើយនឹកការបំពេញ។
4. បត់ស្លឹកដែលផ្តល់ឱ្យសមមើលទៅរូបរាងដើមរុំនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តហើយយកទៅដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។

ស្ពឺប៉េគិញ

ស្ពៃកងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយពងមាន់ - ជាម្ហូបអាហារដែលមានជីវជាតិល្អសម្រាប់សាច់ត្រីឬម្ហូបដាច់ដោយឡែកសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចងាយស្រួល។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើង 4 ផ្នែកនៃអាហារមួយសម្រាប់ទាំងអស់សម្រាប់ 15 នាទីហើយវាប្រែចេញ juicy, appetizing និងមានប្រយោជន៍។ វ៉ារ្យ៉ង់ជាមូលដ្ឋានដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោមអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសដទៃទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកក៏ដូចជារដូវជាមួយបៃតងស្រស់ស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• fork ស្ព - 1 ភី។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• អំពូលធំ - 1 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេង - 40 ក្រាម។
• អំបិលល្បាយម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ចៀនគុកឆីកូចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងរយៈពេល 7 នាទីដើម្បីឱ្យរសជាតិ។
2. ចាក់កន្ទុយស៊ុតឈរលើអណ្តាតភ្លើងបន្តិចបន្តួចញ័រហើយបន្ទាប់មកដើរតួទៅតុ។

រមៀលពីស្ពៃ Panginese

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនស្ពៃក្តោបចិនអាចជារឿងដែលមិននឹកស្មានដល់បំផុតដូចជាក្នុងករណីនេះ។ បន្លែដែលត្រូវបានបែងចែកត្រូវបានគេប្រើជាសមាសភាគសម្រាប់ការបំពេញរមៀលអាហារសម្រន់មួយដែលធ្វើពីការបំផ្លាញរបស់អាមេនីស្តើង។ ម្ហូបអាចត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ជ្រូកសាច់ក្រកអាំងក្តាមឬសាច់មាន់ដែលជក់។ 4 កំប៉ុងអាហារសម្រន់ដែលអាចញ៉ាំអាចត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• fork ស្ព - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• សាច់មាន់ជក់បារី (fillet) - 300 ក្រាម។
• ឈីក្រែមឆៅ - 300 ក្រាម។
• lavash អាមេនី - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតឈីសលាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមស, chop pekinka និងសាច់មាន់។
2. មួយ lavash ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសនិងពាក់កណ្តាលនៃការ slicing បន្លែ។
3. គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់ទីពីរគ្របដណ្តប់វាជាមួយ mayonnaise ខ្ទឹមដាក់ចេញសាច់ស្ព។
4. បោះបង់ចោល pita ជាមួយវិលស្ពៃចិន។