មាន់ចៀន - គំនិតដើមសម្រាប់ធ្វើឱ្យចានសាមញ្ញ

មាន់ចៀន - វាសាមញ្ញប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ហើយមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តណាស់។ វាមានកាឡូរីខ្ពស់។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះពួកគេអាចត្រូវបានថើប, រឿងចម្បងគឺមិនមែនជាការរំលោភបំពាន។ ហើយការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតដើម្បីវានឹងត្រូវបាន salad នៃបន្លែស្រស់មួយ។ សាច់មាន់ឆ្ងាញ់ចៀនដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅខាងក្រោមនេះនឹងមានច្រើនតាមការពេញចិត្តរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry មាន់នៅក្នុងចៀន frying មួយ?

សាច់មាន់ឆាក្នុងខ្ទះឆ្អិន - ល្អតើអ្វីដែលអាចមានលក្ខណៈសាមញ្ញ? ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាអាចដោះស្រាយបញ្ហានេះបាន។ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវអនុវត្តតាមការណែនាំដ៏សាមញ្ញមួយចំនួនដែលត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:

1. ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសំបកក្រាស់អ្នកត្រូវច្នៃផលិតផលក្នុងចានឆាំងដែលគ្មានគំរប។
2. ប្រសិនបើត្រគាកចៀនឬផ្នែកខ្លាញ់ផ្សេងទៀតនៃ carcass បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើបានទាំងស្រុងដោយគ្មានការប្រេង។
3. នៅពេលប្រើក្រណាត់ដែលគ្មានជាតិស្អិតជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យតិចហើយអាហារនឹងមានបរិមាណកាឡូរីតិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆារហ្វ្រ៊ុកមាន់នៅក្នុងចៀនឆា?

ជើងមាន់ ចៀន - អាហារសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំឆ្ងាញ់។ ផ្នែកទាំងនេះនៃ carcass ត្រូវបានចូលចិត្តដោយមនុស្សជាច្រើនបំផុតនៃការទាំងអស់ - ពួកគេត្រូវបានរៀបចំនិងរៀបចំនិងមានភាពងាយស្រួលនិងងាយស្រួល។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេត្រូវបានទទួលបាន appetizing ដោយគ្មានការរៀបចំជាយូរដំបូងនិង pickling ។ អ្នកគ្រាន់តែអាចអំបិលម្រេចនិងបោះវានៅលើបំពង់ក្ដៅ។ មានតែ 20-25 នាទីហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងត្រូវត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ការដាក់ស្នើ!

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ចាំង - 6 PCs ។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• អំបិល;
• ម្រេចដីខ្មៅ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. Shins ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, rubbed ជាមួយអំបិលខ្ទឹម c ​​hopped និងម្រេច។
2. ដាក់ចន្លោះទទេនៅលើចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅនិងចៀនរហូតដល់ក្រហម។
3. បនា្ទ្រប់មកបញ្ច្រំងហើយបញ្ច្រញភាពប្រុងប្រយ័ត្ននៅម្ខាងទៀត
4. នៅពេលដែលទឹកអាថ៌កំបាំងមានតម្លាភាពសាច់មាន់បំពងរួចរាល់ហើយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry សាច់មាន់នៅក្នុងចៀន frying មួយ?

ជួនកាល សាច់មាន់ឆ្អិន ត្រូវប្រែជាហួសកំរិត។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើសូដាជាមួយទឹក lemon ។ សាច់នឹងកាន់តែទន់ភ្លន់។ ហើយបន្ទាប់មកអរគុណចំពោះម្សៅដំឡូងនិងម្សៅដែលសំបកនៅលើវាដែលនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យទឹកក្រឡុកចេញមកទេ។ សូមអរគុណដល់ការធ្វើម្ហូបបែបនេះក្នុងអំឡុងពេល frying សាច់នឹងប្រែទៅជា juicy និងជាមួយ crust appetizing មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• ម្សៅសូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ។
• អំបិលគ្រឿងទេស
• ម្សៅ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ល fillet ទៅជាបំណែក។
2. លាយជាមួយគ្រឿងទេសសូដានិងបន្ថែមអំបិល។
3. ព្រួសសាច់ជាមួយទឹក lemon និងរង់ចាំសម្រាប់ស្នោដើម្បីបញ្ឈប់ការបង្កើត។
4. បាចសក់នៅលើកំពូលដោយម្សៅម្សៅកូរហើយទុកឱ្យមួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។
5. បន្ទាប់មកបំណែកភួយនៅក្នុងម្សៅ, ផ្ញើទៅនំ frying និងចៀនរហូតដល់ reddish នៅលើភាគីទាំងអស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry ភ្លៅមាន់នៅក្នុងចៀន frying មួយ?

ភ្លៅមាន់បំពងនៅចានឆាមួយ - នេះជាម្ហូបដែលអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសាមញ្ញនិងនៅលើតុនំបុ័ង។ ហើយអ្នកអាចប្រាកដថាមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងពេញចិត្តនិងពេញចិត្ត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើថ្នាំកូតដែលគ្មានថ្នាំស្អុយប្រេងមិនអាចចាក់បានទេ។ ពេលវេលាចាហួយគឺនិយាយអំពី។ វាសំខាន់ណាស់ដែលភ្លើងមិនធំទេ។ បន្ទាប់មកភ្លៅនឹងមិនដុតហើយពួកគេនឹងត្រូវបានចៀនយ៉ាងល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ភ្លៅមាន់ - 5 គ្រាប់។
• អំបិល;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ភ្លៅត្រូវបានទឹកនាំទៅ, អំបិលនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចាន frying មួយ។
2. fry ដំបូងពីចំហៀងដែលមានស្បែក។
3. បន្ទាប់មកបង្វែរនិងចៀនពីខាងក្រោយ។
4. បន្ទាប់មកអ្នកអាចគ្របដណ្តប់ចានឆាំងជាមួយគំរបមួយ។
5. សាច់មាន់ឆាក្នុងខ្ទះចៀននឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។

សាច់មាន់ចៀនក្នុងខ្ទះ

សាច់មាន់ចៀនជាមួយផ្សិតនៅក្នុង Cream sour - ជាម្ហូបហ៊ានណាស់, juicy និងដេញថ្លៃ។ សាច់មាន់ត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងផ្សិត។ ក្រូចឆ្មារផ្សំបញ្ចូលវាទៅក្នុងក្រពះតែមួយ។ នៅក្នុងកំណែនេះត្រូវបានគេប្រើផ្សិត។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចយកផ្សិតផ្សេងទៀតដោយសុវត្ថិភាព។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបគឺ 25 នាទី។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបអាហារនេះជាអាហារឯករាជ្យនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយចានចំហៀងណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មាន់ - 700 ក្រាម។
• សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
• Cream sour - 250 ក្រាម។
• អំបិលម្រេច;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. សុដន់ត្រូវបានលាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ជាបំណែក។
2. Fry នៅក្នុងប្រេង។
3. ដោយឡែកពីគ្នា, ផ្សិតត្រូវបាន diced ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
4. លាយគ្រឿងផ្សំអំបិលម្រេច។
5. ចាក់នៅក្នុង Cream sour, កូរនិងស្ថិតនៅក្រោមគំរបត្រូវបាននាំយកទៅត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
6. នៅទីបញ្ចប់ពួកគេបានចានម្ហូបបៃតង។

សាច់មាន់ចៀនក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ

រូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់មាន់ដុតគឺសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ច្រើនណាស់នៅពេលដែលពួកគេសាកល្បងអាហារនេះ។ សុដន់ដែលត្រាំក្នុងទឹកត្រីមានក្លិនក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ ក្នុងចំនួននៃសមាសភាគដែលបានបញ្ជាក់ចំនួន 2 ដងត្រូវបានទទួលហើយពេលវេលាដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារនឹងមានរយៈពេលត្រឹមតែពាក់កណ្តាលម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។ ម្សៅអាចត្រូវបានប្រើជាដំឡូងឬជាពោតមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ដុំ - 400 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ម្សៅដំឡូង, ប្រេង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 100 មីលីលីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
• ល្ងសម្រាប់លាងសំអាត។

ការរៀបចំ

1. ដោះត្រូវបានបញ្ចេញពីស្បែកនិងឆ្អឹង។
2. កាត់ខ្សែក្រវ៉ាត់ជាមួយបន្ទះ។
3. ទឹកវាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។
4. បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយម្សៅដាក់បិទខ្ទឹមនិងកូរ។
5. ដាក់លុងនៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងក្តៅនិងចៀន។
6. មួយនាទីក្រោយមកទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចូល។
7. សាច់មាន់ ចៀន ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ ត្រូវបានគេនាំទៅរួចរាល់ហើយបន្ទាប់មក prunushivayut ល្ងរបស់នាង។

សាច់មាន់ខ្ទឹមខ្ទឹម

ភ្លៅចៀន - សាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ, ប៉ុន្តែពីនេះមិនមានម្ហូបហ៊ាននិងសំណព្វតិច។ ចម្អិនវាងាយស្រួល។ ដូច្នេះសូម្បីតែអ្នកច្នៃប្រឌិតដំបូងក៏អាចដោះស្រាយបញ្ហានេះបានដែរ។ វាពិតជាមានសារៈសំខាន់ដែលផលិតផលនៅខាងក្នុងក៏ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ផងដែរ។ នេះនឹងត្រូវបានសម្រេចនៅពេលទឹកដែលត្រូវបានបញ្ចេញនៅក្នុងកំឡុងពេលកាត់គឺមានតម្លាភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• ជើង - 4 PCs ។
• cloves ខ្ទឹម - 4 បំណែក;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ជើងទាំងមូលត្រូវបានខ្ទេចជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
2. ទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងសំរាប់ការដាំដុះ។
3. ខ្ទឹមសខ្ទឹមត្រូវបានគេយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គ។
4. ចាក់ទឹកបន្តិចលើចានឆាំង។
5. នៅពេលដែលវាត្រូវបានគេកំប៉ុងល្អសូមរាលដាលជើងទាំងមូលនិងចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទីដោយគ្មានគំរប។
6. បនាប់មកបត់និងចិញ្ចឹមរហូតចប់។
7. បំណែកនីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយខ្ទឹមបារាំងលើភាគីទាំងពីរ។
8. គ្របក្រដាសគ្របដណ្តប់ដោយគំរបនិងឱ្យវាញ៉ាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry មាន់នៅក្នុង microwave មួយ?

សាច់មាន់បំពងឆ្ងាញ់អាចបង្វែរចេញដោយមិនមានចានឆាំងនិងចានប្រសិនបើមានមីក្រូវ៉េវ។ សាច់មាន់ឆៅនឹងត្រលប់មកជាមួយសំបកក្រអូម។ លទ្ធផលគឺ 6 ដង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើឧបករណ៍ដែលមានអំណាចខ្ពស់ជាង 500 វ៉ែនពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងត្រូវបានខ្លី។ ចំពោះសាច់មាន់បានប្រែក្លាយជាមួយសំបកជ្រូកពីគ្រប់ទិសទីបន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងសាកសពត្រូវត្រលប់មកវិញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សត្វមាន់មានទំងន់ 2 គីឡូក្រាម - 1 ភី។
• ឈី Camembert - 150 ក្រាម
• bacon - 2 slices;
• អាល់ម៉ុនដី - 50 ក្រាម
• mustard និងទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ឈីសសូមអភ័យទោសនៅលើ grater នេះ។
2. Bacon កាត់ជាបំណែក។
3. លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអាល់ម៉ុនមែកមែកហើយកូរ។
4. ដោយប្រើកាំបិតលើកកោលនៅក្នុងអង្រឹងហើយបន្ថែមល្បាយនៅទីនោះដោយចែកចាយវានៅលើផ្ទៃ។
5. ពីខាញ់ខាងលើ carcass ជាមួយល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិង mustard ដែលនៅសល់។
6. ដាក់វានៅលើធន់ទ្រាំនឹងកំដៅនិងដាក់វានៅក្នុងឡម៉ាសមីក្រូ។
7. កំណត់ថាមពលរហូតដល់ 500 វ៉និងចំអិនរយៈពេល 50 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry មាន់នៅក្នុង multivariate មួយ?

នៅក្នុង multivarker អ្នកមិនត្រឹមតែអាចចៀននិងដុតនំប៉ុន្តែក៏ fry! សាច់មាន់ឆៅនៅក្នុងពហុវង្វានត្រូវបានចម្អិនឱ្យយូរជាងក្នុងខ្ទះ។ ពេលវេលាសរុបដែលវាត្រូវចំណាយសម្រាប់សមាសភាគដើម្បីត្រៀមខ្លួនគឺគ្រាន់តែជាងមួយម៉ោង។ ប៉ុន្តែវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរកមើល, ប្រសិនបើមុនពេលនៅ puncture មួយទឹកថ្លាដោយគ្មានការ admixtures នៃឈាមត្រូវបានបម្រុងទុក, ម្ហូបអាហារគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆាសាច់មាន់ជាមួយ multivarker មួយឥឡូវនេះរកឃើញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្គរមាន់និងភ្លៅ - 1 គីឡូក្រាម។
• គ្រឿងទេស;
• អំបិល;
• ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. អ្នកអាចយកផ្នែកណាមួយនៃ carcass មាន់។
2. ជូតពួកវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
3. ប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានសមាសភាគត្រូវបានដាក់។
4. កំណត់របៀប "ដុតនំ" និងពេលវេលា 40 នាទី។
5. បន្ទាប់មកបង្វិលបំណែកនិងចំអិនក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។