Skewers នៃសាច់ជ្រូកជាមួយ vinegar

រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូករលាយសាច់ឆៃកពីសាច់ជ្រូកដែលត្រាំក្នុងទឹកខ្មះវាមានប្រយោជន៍ដល់មនុស្សណាម្នាក់ដែលទៅញ៉ាំអាហារហើយគិតអំពីរបៀបចំអិនសាច់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

រូបមន្តសម្រាប់ shish kebab ពីសាច់ជ្រូកជាមួយ vinegar នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក (sacrum ឬក) - 2 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 315 ក្រាម
• ទឹកខ្មះ 6% - 215 ម។ ល។
• seasoning និង គ្រឿងទេស សម្រាប់សាច់ - រសជាតិ។

ការរៀបចំ

អំពូលត្រូវបានបញ្ចេញចេញពី husk និងកាត់ចូលទៅក្នុង semirings ស្តើង។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើចាំបាច់លាងក្រោមទឹកត្រជាក់ស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រណាត់និងគូបមធ្យម។ បន្ទាប់មកលាយសាច់ជាមួយគំនិតដែលបានរៀបចំ, ចាក់នៅក្នុង vinegar ពនឺនិងបោះគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយដៃស្អាតនិងប្រើជូតឈីសរយៈពេល 5 ម៉ោង។ មុនពេលចម្អិនម្ហូបសាច់ជ្រូកត្រូវតែមានអំបិលបន្តិចហើយរុំឱ្យជិតគ្នា។ ចៀនឆីសាបាស់ទៅជាពណ៌មាសលើរងើកភ្លើង។ យើងបម្រើម្ហូបអាហារដែលបានផលិតរួចជាមួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើនហើយជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងបន្លែស្រស់ៗ។

រូបមន្តអាហារកំប៉ិកកំប៉ុកសាច់ជ្រូកឈីសដែលមានទឹកខ្មះ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកក - 985 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• ទឹកដែលមានក្លិនស្អុយ - 55 ម។ ល។
• គំនិត - 75 ក្រាម
• ទឹកខ្មះ 9% - 45 ម។ ល។
• រដូវក្តៅគឺស្ងួតសម្រាប់ shish kebab - រសជាតិនេះ។

ការរៀបចំ

មុនពេលយកសាច់ជ្រូកដាក់ក្នុងទឹកខ្មេះដាក់ឈីបដាក់សាច់រៀបចំលាងចានហើយកាប់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង sprinkled ជាមួយអំបិលពិន័យ។ ជាការប្រសើរណាស់ចូរផ្តួលដៃរបស់គាត់រហូតដល់ទឹកបន្លែលេចឡើង។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងចានមួយដែលយើងចាក់រដូវកាលនៅលើកំពូលនិងបន្ថែមសាច់កែច្នៃមុន។ ចាក់ទឹកខ្មះទឹកកាបូននិងលាយអ្វីទាំងអស់។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយនិង marinate សាច់សម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះខ្សែក្រវ៉ាត់ជៀសនៅលើឆ្អឹងខ្នងនិងចៀនរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់ហើយងាកទៅតាមភាពចាំបាច់។ យើងបម្រើម្ហូបក្តៅជាមួយ cucumbers ស្រស់ប៉េងប៉ោះទុំ radish និងបៃតង។

Skewers នៃសាច់ជ្រូកជាមួយ vinegar និង onions

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 95 ក្រាម
• អាស៊ីត acetic - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក 95 ម។ ល;
• គ្រឿងទេស;
• mayonnaise - 155 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះ, បន្ទះសាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅ, dipped ជាមួយនេន, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចនិងដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ អំពូលស្អាតនិងកាប់ចិញ្ចៀនស្តើង។ ទឹកអាស៊ីត acetic ត្រូវបានញ៉ាំជាមួយទឹកឆ្អិននិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ Sprinkle សាច់ជាមួយទឹក acidified, លាយបន្ថែម mayonnaise និងគំនិតរៀបចំ។ យើងឈ្លីឆីសាបប្រហែល 3 ម៉ោងហើយបន្ទាប់មកខ្សែវានៅលើចង្អូរជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិងឆេះនៅលើធ្យូងថ្ម។ កំឡុងពេលនោះប័ណ្ណត្រូវបានប្រែក្លាយនិងប្រោះដោយទឹកអាស៊ីត។

រូបមន្តសម្រាប់ shish kebab ពីសាច់ជ្រូកជាមួយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកត្រង - 715 មីលីលីត្រ;
• ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 615 ក្រាម
• hops-suneli - 2 tsp ។
• peppercorns ខ្មៅ - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ជ្រូកជ្រូក - 2 គីឡូក្រាម
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

សាច់ត្រូវបានកែច្នៃលាងសម្អាតនិងលុបចោលដោយកន្សែងស្អាត។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ជ្រូកទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងចានមួយ។ អំពូលត្រូវបានជម្រះ, ផលប៉ះពាល់ដោយគូបនិងចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់។ លើសពីនេះទៀតយើងលាយចម្រាញ់ទឹកដោះគោសម្រាប់សាច់ឆៃឈីពីសាច់ជ្រូក: នៅក្នុងទឹកដែលយើងចាក់នៅក្នុងទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមហើយយើងញ៉ាំជាតិអំបិលនិងដំឡូង។ វាយល្បាយឱ្យបានល្អរហូតដល់គ្រីស្តាល់ទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ យើងយកចានជាមួយសាច់នៅក្នុងទូទឹកកកអស់ពេញមួយយប់ដោយគ្របវាជាមួយគំរបមួយដើម្បីឱ្យសាប៊ូខាប់មិនត្រជាក់។

មុនពេលរៀបចំម្ហូប, សាច់ជ្រូក podsalivaem តិចតួចនិងខ្សែស្រឡាយ tightly ទៅគ្នាទៅវិញទៅមកនៅលើ skewers នេះ។ Fry shish kebab, ងាកទៅជាចាំបាច់ដូច្នេះថាសាច់គឺត្រូវបានគេក្រហមមុខស្មើគ្នាពីភាគីទាំងអស់។ យើងបម្រើអាហារទៅតុជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។