តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល caviar?

ប្រសិនបើពោះបើកចំហរបស់អ្នកដែលបានទិញបានប្រែទៅជាត្រូវបានបំពេញដោយពងក្រពើពណ៌ក្រហម, បន្ទាប់មកអ្នកគ្រាន់តែមានអំបិលឆ្ងាញ់នេះនិងរីករាយនឹងរសជាតិល្អ។ ដូច្នេះជាពិសេសសម្រាប់ករណីបែបនេះយើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តពីរដ៏អស្ចារ្យពីអ្វីដែលអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបប្រៃប្រម៉ាញ់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងសមរម្យ, salmon chum ដែលអ្នកបានទទួល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យត្រឹមត្រូវអំបិល caviar ក្រហមនៃត្រី salmon នៅផ្ទះ - រូបមន្ត "Pyatiminutka"

គ្រឿងផ្សំ:

• ឱសថជាមួយត្រី salmon caviar - 4 PCs;
• ទឹកស្អាត - 900 មីលីលីត្រ;
• អំបិលសមុទ្រ - 130 ក្រាម។
• ប្រេង sunflower - ស្លាបព្រា dessert 2-3 ។

ការរៀបចំ

គ្នា, លាងជាមួយទឹក yastyk ធម្មតាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន poddevaem កាំបិតមុតស្រួចស្តើងនិងស្រង់ពងស៊ុត។

នៅក្នុងទឹកបរិសុទ្ធរួចហើយរំពុះនៅលើចង្ក្រានចាក់អំបិលសមុទ្រធំនិងរំពុះ brine ឬជាវាត្រូវបានគេហៅថាជាញឹកញាប់ - tuzluk អំពី 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាទៅកន្លែងត្រជាក់មួយហើយរង់ចាំភាពត្រជាក់ពេញលេញរបស់វា។ ឥឡូវនេះចាក់ទាំងអស់ brine លទ្ធផលចូលទៅក្នុងធុងជាមួយ caviar រៀបចំហើយទុកវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសម្រាប់ 5 អតិបរមាសម្រាប់ 8 នាទី។ បោះមាតិកាទាំងអស់នៃធុងនេះនៅក្នុង colander ស្អាតនិងទុកវាឱ្យនៅក្នុងវាសម្រាប់ 1-1,5 ម៉ោង។ យើងផ្លាស់ប្តូរត្រីឈ្មោលដែលមានឱជារសរួចហើយចូលទៅក្នុងពាងកែវ។ នៅលើកំពូលរបស់វាយើងចាក់ប្រេង sunflower និងរឹតបន្តឹងអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងសមរម្យ, ព្យាបាលជាមួយទឹករំពុះ, គំរបមួយ។ រក្សាកំដៅនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុន្តែមិនលើសពី 20 ថ្ងៃ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិលត្រឹមត្រូវនិងហាប់រសជាតិក្រហមនៃត្រី salmon នៅក្នុងផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• caviar ស្រស់ - 600 ក្រាម;
• ទឹកផឹក - 1,2 លីត្រ;
• អំបិលផ្ទះបាយ - 3.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ granulated - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅនិងផ្អែម - 4 PCs ។
• ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំដែលត្រូវបានបំបែកចេញពីខ្សែភាពយន្តដែលមិនចាំបាច់ត្រូវៀរត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចជាមួយគំរបមួយ។

នៅក្នុង saucepan តូចមួយចាក់ចេញអំបិលផ្ទះបាយជាតិស្ករ granulated ដាក់ស្លឹកនៃ laurel និង peas នៃពីរប្រភេទម្រេច។ បំពេញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយទឹកផឹកនិងដាក់នៅលើចានក្តៅ។ បន្ទាប់ពីការស្ងោររំពុះ, brine សម្រាប់ 5 នាទី។ ឥឡូវនេះយើងដាក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងនៅកន្លែងត្រជាក់ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ឱ្យបានច្រើន។ យើងចាក់ទឹកអំបិលនេះទៅក្នុងធុងមួយដែលមានពងបិទវាហើយបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។

colander ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការកាត់ពាក់កណ្តាលបត់នៃមារៈបង់រុំស្អាតហើយយើងផ្លាស់ទី caviar អំបិលរួចទៅហើយចូលទៅក្នុងវា។ ប្រមូលគែមនៃមារៈបង់រុំនិងចងពួកវាជាមួយនឹងចំណងហើយបន្ទាប់មកព្យួរថង់នៅលើក្បាលម៉ាសីនតឹកផ្ទះបាយរយៈពេល 1.5-2 ម៉ោង។ យើងប្តូររសជាតិឆ្ងាញ់ទៅក្នុងធុងកញ្ចក់ស្អាតចាក់វាជាមួយនឹងប្រេងអូលីវដ៏ល្អហើយរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។