ចង្ក្រាននិងម្ហូបដោយខ្លួនវាគឺឆ្ងាញ់និងពេញនិយមដោយមនុស្សគ្រប់គ្នាប៉ុន្តែក្រៅពីឈីសសាច់ក្តៅបានឈ្នះក្នុងចានអាហារទាំងមូល។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងបានសម្រេចចិត្តចែករំលែករូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ chops ជាមួយឈីដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 4 PCs ។
- ប្រេងអូលីវ - 4 tsp;
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម;
- អំបិលម្រេច;
- thyme - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ចៀនសាច់ជ្រូក ចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ, លាបជាមួយអំបិលម្រេចនិងអាហារកាត់។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងកំដៅប្រេងនិង fry លើវាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតស្តើងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចទាំងស្រុង។
កក់ក្ដៅឡើងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតហើយឆាសាច់នៅលើវារហូតទាល់តែវារួចរាល់ (ចំណាំថាចង្កៀងនឹងនៅតែដុតនំនៅក្រោមអាំងសាច់កុំឱ្យហួសវា!) ។ នៅពេលដែលចង្កៀងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់, ពួកវាឱ្យពួកគេជាមួយ mustard នៅលើផ្នែកម្ខាង, ដាក់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិង sprinkle ឈីទាំងអស់ដែលនៅលើពួកវា។ ដាក់ចង្ក្រាននៅក្នុង oven នៅក្រោមដុតនិងរង់ចាំរហូតដល់ឈីសរលាយទាំងស្រុង។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 4 PCs ។
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ស្ករត្នោត - 1/3;
- ប៊ឺ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ឈីសរឹងឆ្អិន - 1/2 tbsp ។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងជូតខ្ទឹមជាមួយខ្ទឹមសនិងស្ករ។ យើងដាក់ចង្កាលើថង់ដុតនំមួយហើយចាក់ជាមួយប៊ឺសូកូឡាដែលជាប៊ឺសូកូឡាដាក់ប្រដាប់ខ្ទាស់នៅលើជញ្ជាំងហើយដាក់ប៉េងប៉ោះ។ ដុតនំពួកគេនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទីបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីសនិងពង្រីកការចម្អិនអាហារសម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀត។
សាច់គោដាក់សាច់គោលាយជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 2-3 បំណែក;
- ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- dill - 1 bunch;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- yoghurt - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ត្រីសាច់ខ្ចីត្រូវបានបែងចែកជាពីរកន្សែង។ ពាក់កណ្តាលនីមួយៗត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយវាយចេញ។ ចម្អាតមាន់ត្រូវបានរៀបចំដោយភាគីទាំងសងខាង។
បៃតងត្រូវបានកំទេចនិងលាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួរ (ទឹកដោះគោជូរក៏ចាំដល់រដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងម្រេច) បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ យើងជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានតូចមួយ។
យើងដុតនំដុតនំជាមួយប៊ឺនិងរាលដាលចង្អុរលើវា។ ពីខាងលើចែកចាយម៉ាស់ yoghurt, sprinkle ម្ហូបជាមួយឈីសដឹងគុណ។ យើងដាក់ចុកសាច់មាន់ដុតក្នុងល្វែងជាមួយឈីសរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ យើងបម្រើម្ហូបទៅកាន់តុក្តៅ។