អាហាររហ័ស

នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យវាប្រែប្រួលម្ហូប។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកអាចប្រើទាំងស្រស់និង sauerkraut, បន្ថែមវាជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានជាមួយសណ្តែកឬផ្សិត។

ស៊ុបស្ពស្រស់ជាមួយសណ្តែក

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពពណ៌ស - 650 ក្រាម។
• សណ្តែកកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង;
• មើមដំឡូង - 650 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម។
• carrots - 130 ក្រាម
• អំពូលគំនិត - 130 ក្រាម
• ធ្មេញខ្ទឹម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 45 ម។ ល។
• អំបិលចម្អិនទៅនឹងរសជាតិ;
• លាយម្រេចដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចម្រេចផ្អែម - កំប៉ុង - 3-5 កុំព្យូទ័រ។
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកត្រង - 3.2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំស៊ុបស្ពយើងបំបាត់ស្បែកនិងកាត់មើមដំឡូងចូលក្នុងគូបដាក់វាចូលក្នុងខ្ទះបំពេញវាជាមួយទឹកហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់ពីការរំពុះបន្ថែមស្លឹក laurel, peas ម្រេចក្រអូបអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិនដប់នាទីនិងដាក់ស្ព chopped នៅក្នុងអំឡុងពេលនេះ។ យើងចំអិន 20 នាទីទៀត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងបានសម្អាតអំពូលគំនិតជាមួយគូបនិងការ៉ុតជាមួយចំបើងកាត់ត្រចៀកខ្ទឹមសស្អាតជាមួយចានហើយបន្តរៀបចំចៀន។ ដាក់កំដៅឡើងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងចម្រាញ់ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងដំបូងហើយបីនាទីកន្លះខ្ទឹមសនិងការ៉ុត។ Fry បន្លែរហូតទាល់តែទន់បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះហើយឈរនៅលើភ្លើងហើយកូរឱ្យរយៈពេលពីរនាទីទៀត។

ឥឡូវនេះយើងដាក់សណ្តែកកំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះជាមួយបន្លែពាក់កណ្តាលទីពីរនៃខ្ទឹមសដាក់ខ្ទះចៀនដាក់រសជាតិនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលចង់បានប្រសិនបើចង់បានហើយបន្ទាប់មកឆ្អិនពីរបីនាទីទៀតហើយបិទចាន។ បន្ទាប់ពីស៊ុបស្ពត្រូវបានបញ្ចូលនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីយើងបម្រើពួកវាទៅតុមួយជាមួយឱសថស្រស់។

ដោយបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចចម្អិនស៊ុបគ្មានខ្លាញ់ពីស្ពៃស្រស់ដោយផ្សិតជំនួសវាដោយសណ្តែក។ ចំពោះគោលបំណងនេះផ្សិតស្ងួតគឺសមស្របជាពិសេសដែលយើងត្រាំសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមហើយបន្ទាប់មករំពុះនៅក្នុងទឹកដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំស៊ុបជាទំពាំងបាយជូរ។ ផ្សិតចម្អិនអាចត្រូវបានចៀនបន្ថែមពីលើការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងឬគ្រាន់តែកាត់និងជំនួសឱ្យសណ្តែក។

ស៊ុបសាឡាត់ពី sauerkraut - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• sauerkraut - 750 ក្រាម
• មើមដំឡូង - 550 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម។
• អំពូលគំនិត - 130 ក្រាម
• carrots - 130 ក្រាម
• ធ្មេញខ្ទឹម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 95 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 75 ម។ ល;
• អំបិលចម្អិនទៅនឹងរសជាតិ;
• លាយម្រេចដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចម្រេចផ្អែម - កំប៉ុង - 3-5 កុំព្យូទ័រ។
• ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកត្រង - 3.2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំ sauerkraut sauerkraut នៅក្នុង warmed ជាមួយពាក់កណ្តាលមួយចៀនបន្លែប្រេងបន្លែឆាប្រាំពីរនាទី stirring ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកតិចតួចនិងចាក់គ្របដណ្តប់គម្របឧបករណ៍ផ្ទុកសម្រាប់សាមសិបទៅសែសិបនាទីជាមួយនឹងកំដៅល្មម។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងបំពេញមើមដំឡូងដែលត្រូវបានយកចេញពីស្បែកនិង diced ជាមួយគូបដោយមានទឹកត្រងនិងបានដាក់នៅលើចង្ក្រាននេះ។ បន្ថែមទៅចានផងដែរ ស្លឹក laurel និង peas ម្រេចផ្អែម។ បន្ទាប់ពីដប់ប្រាំនាទីនៅពេលដែលចំណិតដំឡូងមានភាពទន់យើងដាក់ឆ្អិនចាស់ហើយចាក់វាឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។ ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ត្រូវបានសំអាត, shredded វិចិត្រនិង wessed រហូតដល់ទន់នៅលើប្រេងបន្លែដែលនៅសល់បន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនម្រេចនិងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់។

យើងបានរីករាលដាលគល់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិងប៉េងប៉ោះទៅក្នុងខ្ទះនៅលើគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់បោះចង្អុលខ្ទឹមសចម្អិនចម្អិនម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងឆ្អិនក្នុងកំដៅតូចបំផុតរយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ យើងបានផ្តល់នូវម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដើម្បីញ៉ាំអស់រយៈពេល 10 នាទីនិងបម្រើដោយមានឱជារស ៗ ជាមួយនឹងឱសថស្រស់ៗ។