Patties «គ្រាប់បែក»

ចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងអ្វីដែលមិនធម្មតានិងហ៊ាន។ បន្ទាប់មកយើងផ្ដល់ឱ្យអ្នកដើម្បី fry juicy មិនគួរឱ្យជឿនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ "គ្រាប់បែក" ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា។ ម្ហូបបែបនេះនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយអ្នកទាំងអស់ដែលមានវត្តមានហើយប្រាកដជានឹងស្នើសុំរូបមន្តក្រុមហ៊ុនរបស់អ្នក។

រូបមន្តសម្រាប់ pies "គ្រាប់បែក"

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករសពណ៌ស - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកត្រង - ធាតុ 1;
• ម្សៅ - 700 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• គ្រឿងទេស;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• brynza - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំ pies "គ្រាប់បែក" ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសយើងរៀបចំផលិតផលទាំងអស់ជាមុន។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, shredded នៅក្នុងរង្វង់ហើយឈីត្រូវបាន kneaded ជាមួយ fork មួយ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាត, ច្របាច់តាមសារពត៌មាន, បន្ថែមឱសថកំទេចនិងលាយ។ នៅក្នុងកញ្ចក់ទឹករំពុះមួយចាក់ចេញស្ករនិងអំបិលចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិងចាក់បំណែកនៃម្សៅ។ Knead dough និងទុកវាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលម៉ោងក្នុងកន្លែងកក់ក្តៅមួយដើម្បីសម្រាក។ បន្ទាប់មកយើងបែងចែកវាទៅជា 2 ផ្នែករមៀលវាចេញទៅស្រទាប់ស្តើងដាក់ប៉េងប៉ោះនិងបំពេញលើរង្វង់មួយ។ នៅលើកំពូលយើងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ទី 2 យើងយកកញ្ចក់និងកាត់ចន្ទីនៅលើចំនុចនៃប៉េងប៉ោះនីមួយៗ។ Fry ពួកវានៅលើភាគីទាំងពីរនៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំនៃប្រេងបន្លែ។

Patties «គ្រាប់បែក»

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ទឹក - 1 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រឿងទេស។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• សាច់ក្រក - 2 បំណែក;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​PCs ។
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះសាច់ក្រកត្រូវបានដោះលែងពីកញ្ចប់ដែលបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ស៊ុតឆ្អិនរឹងហើយបន្ទាប់មកត្រជាក់យកសែលហើយក្រឡាប់នៅក្នុងរន្ធតូចៗ។ លាយពួកវាជាមួយ sausages បន្ថែម onions chopped បំពេញបំពេញជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីរៀបចំ dough បានចាក់ទឹករំពុះនៅក្នុង saucepan មួយបោះអំបិលស្ករចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងចាក់ប្រេងបន្លែ។ យើងជីកម្សៅយឺត ៗ ហើយទុកវាចោលក្នុងរយៈពេល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មករមៀលចេញនូវនំប៉ាវពាក់កណ្តាលឱ្យទៅជាស្រទាប់ស្តើងហើយដាក់ចេញនូវចំណែកនិងរុំជាមួយផ្នែកទីពីរនៃម្សៅ។ បន្ទាប់មកយកកែវដែលមានទំហំត្រឹមត្រូវហើយកាត់ចង្កេះចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ Fry ពួកវានៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំនៃប្រេងពីភាគីទាំងអស់និងបម្រើ, ដាក់នៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត។

វាយដំ "គ្រាប់បែក" ជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 2 ធាតុ;
• ទឹករំពុះ - 1 ធាតុ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ស្រស់ឆី - 1 bunch;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ញ៉ាំម្សៅជាមួយអំបិលក្នុងចានមួយដែលលាយក្នុងទឹកក្តៅនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រាហើយបន្ទាប់មក knead dough ជាមួយនឹងដៃរបស់អ្នករហូតដល់អ្នកមានអារម្មណ៍យឺតនិងយឺត។ យើងរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារហើយផ្ញើវាប្រហែល 30 នាទីទៅទូទឹកកក។ ដោយគ្មានការខ្ជះខ្ជាយពេលវេលា, រៀបចំការបំពេញសម្រាប់ pies នាពេលអនាគត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបានរីករាលដាលនៃឈីក្រុមគ្រួសារទៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយដាក់ពងមាន់ចូលទៅក្នុងវាខ្ទិះខ្ទឹមតាមសារព័ត៌មានបោះខ្ទេចខ្ទីខ្ទឹមនិងលាយបញ្ចូលគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន podsalivaya ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នំប៉័ងញាក់ត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកហើយរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, shredded នៅក្នុងរង្វង់និងដាក់នៅលើ dough ដូច្នេះថារវាងបន្លែមានទំហំទំនេរគ្រប់គ្រាន់។ ចំឡែកប៉េងប៉ោះនីមួយៗត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយចំនួនតិចតួចនៃការបំពេញឈីស។ បន្ទាប់ពីនោះយើងគ្របដណ្តប់លើកំពូលជាមួយស្រទាប់ទីពីរហើយរឹតកណ្តាលចេញដោយប្រើកញ្ចក់។ ចៀនពួកគេទាំងសងខាងជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនវាទៅកន្សែងក្រដាសដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងហួសប្រមាណ។