តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes?

សម្ភារៈនេះនឹងជួយដល់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងឬអ្នកដែលចង់កែលម្អបទពិសោធន៏ធ្វើម្ហូបរបស់ពួកគេដើម្បីចម្អិនអាហារសម្រាប់ខ្លួនគេផ្ទាល់និងគ្រួសាររបស់ពួកគេដែលមិនគួរឱ្យជឿហួសប្រមាណនិងតែងតែទទួលជោគជ័យ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការធ្វើតាមការណែនាំដ៏សាមញ្ញត្រឹមត្រូវតាមសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំហើយលទ្ធផលនឹងពិតជាពេញចិត្ត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes lavish នៅលើទឹកដោះគោ kefir ឬ sour (ម្តង)?

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir ឬទឹកដោះគោ sour (ទឹកដោះគោកំប៉ុង) - 490 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្រូវសាលី sifted - 400-450 ក្រាម;
• vanillin - 1 pinch តិចតួច;
• សូដាអាហារ - 5 ក្រាម;
• vinegar - 10 មីលីលីត្រ;
• ស្ករខ្សាច់ - 115 ក្រាម។
• អំបិលធំ - 1 ខ្ទឹមតូច;
• ប្រេងបន្លែគ្មានជាតិក្លិន - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

រូបមន្តនេះសម្រាប់ធ្វើនំ pancakes មិនមានពងទេប៉ុន្តែការពិតនេះគ្រាន់តែផ្តល់ផលប្រយោជន៍ដល់ផលិតផលសម្រេច។ ពួកវាទន់ ៗ ទន់ភ្លន់និងអរគុណដល់ kefir ឬទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលពួកគេមានសំបូរបែបផងដែរ។

ដើម្បីធ្វើនំប៉័ងចូរចាក់ទឹកដោះគោ kefir ឬ sour ទៅក្នុងចានបន្ថែមស្ករស Vanillin និងអំបិលហើយលាយអោយបានល្អមុនពេលរំលាយគ្រីស្តាល់ទាំងអស់។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ចេញ soda ដុតនំជាមួយ vinegar និងចាក់វាចូលទៅក្នុងដ៏ធំ kefir នេះ។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយយើងញ៉ាំម្សៅហើយដាក់វាបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងម្សៅដែលសម្រេចបាននូវដង់ស៊ីតេរបស់វាជាក្រែមលាយក្រាស់។ វាមិនគួរបង្ហូរចេញពីស្លាបព្រានោះទេប៉ុន្តែវាធា្លក់ចុះបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយវាជាមួយនឹងម៉ាសទាំងមូល។

វានៅសល់តែធ្វើនំប៉េងប៉ោះនៅលើប្រេងបន្លែដែលកំដៅក្នុងកំរាលជញ្ជាំងដែលមានជ័រជញ្ជាំងក្រាស់ដែលគ្មានក្លិនទេ។ ច្របាច់នៅលើភាគីទាំងពីរនៃផលិតផលរីករាលដាលនៅលើចានមួយនិងបានបម្រើជាមួយ Cream sour, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមី ឬបន្ថែមទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានមេដោះ?

• ម្សៅស្រូវសាលី - 520 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោទាំងមូល - 720 មីលីលីត្រ;
• សាច់មាន់ធំ - 2 គ្រាប់។
• soda អាហារ - 10 ក្រាម;
• ទឹក lemon - 15 មីលីលីត្រ;
• វ៉ាន់លីន - 1 ភីង
• អំបិលធំ - 1 ខ្ទឹមតូច;
• ស្ករខ្សាច់ - 140 ក្រាមឬបើយោងតាមរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែគ្មានជាតិក្លិន - 150 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes នៅក្នុងទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមជាមួយការព្យាបាលនៃស៊ុតមាន់។ យើងបានដាក់វានៅក្នុងចានមួយ លាយជាមួយស្ករវ៉ាលីលីននិងអំបិលរហូតដល់ភាពដូចគ្នានិងភាពរុងរឿង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុតបន្ថែមសូដា lemon ទៅទឹក lemon និងលាយម្សៅដែលមានក្លិនឈ្ងុយក្នុងផ្នែកតូចៗ។ វាយនភាពនៃការ dough បានបញ្ចប់គួរតែដូចជា Cream ក្រែមផលិត homemade ក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកផលិតផលនឹងក្លាយទៅជាដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញអ្នកចង់បានផលិតផលសំប៉ែតបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកបន្ថយដង់ស៊ីតេនៃម្សៅ។

រីករាលដាលផ្នែកតូចៗនៃ dough រៀបចំដោយប្រើ tablespoon មួយចូលទៅក្នុងចៀនឆ្អឹងចៀនដោយគ្មានរសជាតិនិងអនុញ្ញាតឱ្យ pancakes fry ពីភាគីទាំងសងខាងនិងទទួលពណ៌ដែលចង់បាន។